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ヤマキ株式会社は、1917年の創業以来、「鰹節屋・だし屋」として百余年にわたり、日本の食文化を支える鰹節とだしの製造・販売を一貫して手掛けています。同社は、花かつお、かつおパック、だしの素、めんつゆ、割烹白だし、鍋つゆなど、多岐にわたる家庭用商品を展開し、特に「ヤマキ割烹白だし®」は白だしカテゴリーで売上No.1を獲得する実績を誇ります。また、外食・中食向けの業務用商品も積極的に開発・提供し、幅広い顧客層のニーズに応えています。 同社の強みは、長年の経験で培われた鰹節・だしに関する深い知見と、それを支える「かつお節・だし研究所」での継続的な研究開発です。ここでは、うま味成分を豊富に含む「氷温熟成かつお節」の製法研究や、だしの健康効果（減塩、血糖値・血圧上昇抑制作用）の解明、さらにはカビ菌ライブラリーを活用した品質向上に取り組んでいます。品質保証体制も徹底しており、ISO9001やHACCPシステムを基盤とした品質マネジメントシステムを構築し、原材料調達から製造、物流、お客様とのコミュニケーションに至るまで、安全で高品質な商品提供に努めています。 さらに、同社は「世界の鰹節屋・だし屋、ヤマキ。」を長期経営ビジョンに掲げ、中国、韓国、アメリカ、モルディブなど海外にも生産・販売拠点を展開し、日本の「だし」文化を世界に広める活動を推進しています。食文化への貢献にも力を入れ、和食文化国民会議やうま味インフォメーションセンター、日本かんぶつ協会、農林水産省「Let’s！和ごはんプロジェクト」への参画を通じて、だしの魅力を国内外に発信し、持続可能な食資源の確保と食文化の継承に貢献しています。

マルトモ株式会社は、1918年に創業し、「安心・安全・健康」をスローガンに掲げ、削り節やだしの素、液体つゆなど約1000アイテムの食品を製造販売する老舗食品メーカーです。同社は、本物のかつお節にこだわり、クラフトマンシップを追求することで、日本のだしの可能性とおいしい笑顔を世界に広げることを目指しています。主要な事業内容としては、かつおパック、花かつお、厚削り、混合削りといった多種多様な削りぶし製品の製造・販売に加え、かつおだしの素、いりこだしの素、あごだしの素、だしパックなどのだしの素・だしパック製品、さらに食べる煮干しやだし用煮干し、だし醤油、つゆ、白だしといった液体つゆ、そして「お野菜まる®」シリーズのような調味料も展開しています。また、ペット用おやつ「だいすきシリーズ」や、塩くらげ、黄金いかなどのチルド商品、ご贈答品、コラーゲンサプリメントまで幅広い製品を提供し、一般消費者から法人顧客、ペットオーナーまで多様なニーズに応えています。 同社の強みは、熟練の職人による「ミクロンマイスター®」の技術に裏打ちされた、25ミクロンという極薄削りを実現した「プレ節®」の開発に代表される高い技術力と商品開発力にあります。これは、枕崎のかつお節加工業者との強固なチームワーク、そして消費者ニーズ、ウォンツ、企業シーズの三位一体が結実したものです。実績としては、ペット用おやつ「減塩かつおだいすき」が「日経POSセレクション売上No.1」に4年連続選出され、「だしの力80g」も7年連続で売上No.1を獲得するなど、市場での高い評価を得ています。さらに、経済産業省が定める「DX認定事業者」にも認定されており、事業活動における先進性も示しています。 社会貢献活動にも積極的で、次世代に和食文化やかつお節の魅力を伝えるための企業や学校向けの食育活動、大学との商品開発、フードバンクへの商品寄贈などに取り組んでいます。環境面では、脱炭素経営の実現に向けたCO2排出量削減目標を設定し、プラスチック削減のための紙外装商品の導入や包材のスリム化、太陽光パネルの設置を進めています。また、海洋資源を活用した循環型ビジネスとして、クラゲを原料とした土壌改良材「くらげチップ®」を開発・商品化し、環境緑化プロジェクトを通じて社会貢献も行っています。これらの取り組みを通じて、同社は和食を中心とした世界に誇れる食品企業を目指し、持続可能な社会の実現にも貢献しています。

株式会社えひめ飲料は、愛媛県を拠点に、果実飲料および清涼飲料水の製造・販売を主軸とする企業です。特に「ポンジュース」ブランドは長年にわたり広く親しまれており、同社の基幹事業を形成しています。同社は、愛媛県が誇るみかんや伊予柑などの柑橘類をはじめとする果実の生産・収穫から加工に至るまで一貫して関わり、高品質な果実飲料の提供に注力しています。具体的には、松山工場では柑橘原料の搾汁を行い、ストレート果汁や濃縮果汁、さらにはみかんの皮を乾燥させた陳皮の製造も手掛けています。これらの果汁は、ユーザーの用途に応じてブレンド、透明処理、減酸処理といった二次加工も施されます。 清涼飲料水の製造においては、松山、東京、茨城の3工場体制を確立しており、多様な製品ラインナップに対応しています。東京工場では缶詰、ペットボトル、アセプティックペットボトル、パウチ容器を用いた果実飲料、スポーツドリンク、炭酸飲料、茶系飲料、乳性飲料の製造を担い、関東圏への物流拠点としても機能します。茨城工場も同様に、紙容器やアセプティックペットボトルで果実飲料、スポーツドリンク、茶系飲料、炭酸飲料、乳入り飲料を生産し、北関東の需要に応えています。 同社の強みは、長年にわたる柑橘専門農協としての生い立ちから培われた、果実の生産から加工までの一貫した生産管理体制と、品質への徹底したこだわりにあると言えます。ISO9001、FSSC22000、総合衛生管理製造過程といった国際的な品質マネジメントシステム認証を全社で取得し、安全・安心な製品提供を追求しています。研究開発部門では、「健康・本物」志向に応えるべく、果汁100％へのこだわりや原料果実本来の風味再現、β-クリプトキサンチンやヘスペリジンといった機能性成分の研究、酸素バリアボトルなどの新技術導入にも積極的に取り組んでいます。 また、持続可能な社会の実現に向けた環境対策にも力を入れており、工場排水の浄化処理はもちろんのこと、みかん搾汁時に発生する大量の搾汁粕を陳皮原料や畜産農家向けの飼料（サイレージ）として有効活用することで、資源のリサイクルとCO2排出削減に貢献しています。これらの取り組みを通じて、同社は消費者からの信頼を確立し、農業の振興と地域社会の発展にも寄与するビジネスモデルを展開しています。

四国乳業株式会社は、愛媛県東温市に本社を構える農協プラント系乳業メーカーで、「らくれん」ブランドで知られております。四国地方唯一のこの乳業メーカーとして、搾乳から製造・販売まで一貫した体制を整え、新鮮な生乳本来のおいしさを追求して牛乳・乳飲料・ヨーグルト・乳酸菌飲料など約130品目を製造し、四国をはじめ中国・関西地域に販売しております。国際規格FSSC22000の運用を含めた品質・衛生管理体制を整備し、安全・安心な商品提供に努めています。

シンワ株式会社は、高品質な不織布の開発、製造、販売を一貫して手掛ける専門メーカーです。同社は、国内最多となるレジンボンド、サーマルボンド、スパンレース、スパンボンド、ナノファイバー、メルトブローンの6つの製法技術を確立しており、天然繊維、化学繊維（合成繊維）、複合素材など多様な原料を組み合わせることで、顧客のニーズに応じた多種多様な特性を持つ不織布を開発しています。 同社の不織布は、その優れた機能性から幅広い分野で活用されています。例えば、フィルター性能においては、空気清浄機、マスク、工場の集塵機、自動車のエンジンフィルター、医療用フィルターなど、家庭用から産業用、医療用まで社会のあらゆる「濾過」を支えています。特に、静電気の力を持つエレクトレットフィルターの性能持続に関する研究にも注力しています。拭取性においては、ワイパーやウェットティッシュなど、汚れの種類や大きさに合わせて不織布の構造を設計し、客観的な数値で性能を評価する独自の試験方法を確立しています。吸液性・保液性では、フェイスマスクや医療用ドリップ吸収シートなどに使われ、速さと量のバランスを考慮した設計が強みです。また、保温性・断熱性を持つ不織布は、無数の繊維が複雑に絡み合った多孔質な構造により、動かない空気の層を作り出し、優れた断熱効果を発揮します。さらに、環境配慮型素材として、植物由来のポリ乳酸（PLA）などを活用した生分解性・バイオマス不織布の開発にも積極的に取り組み、環境性能と実用性能の両立を目指しています。 同社のビジネスモデルは、お客様の課題解決や新しい価値創造を「日々しさく」（思索、示策、試作）という独自のプロセスを通じて支援することにあります。可能性の発見から具体的な解決策の提示、そして技術力をもって理想の品質を現実のものとするまで、一貫したサポートを提供しています。これにより、医療用カーテンや介護用吸水防水シーツなど、社会の「あたりまえ」を支える革新的な製品を生み出しています。対象顧客は、家庭用品メーカー、産業機器メーカー、医療機器メーカー、食品関連企業、美容業界、農業、土木・建築業界など多岐にわたり、それぞれの用途に最適な不織布ソリューションを提供することで、社会の様々なニーズに応えています。同社は、不織布の無限の可能性を追求し、常に本質を問い続ける探究心と、理想の品質へと粘り強く近づけていく実直さをもって、未来をひらく活動を続けています。

仙味エキス株式会社は、「医食同源」の理念に基づき、おいしさと健康を追求し、食に関わる全ての分野で人々の幸せづくりに貢献する食品メーカーです。同社は、魚介・畜産類を原料としたエキス調味料および機能性食品素材の製造・販売を主軸としています。特に、創業以来培ってきた独自の自己消化酵素分解技術を駆使し、新鮮な天然原料が持つ特徴を最大限に引き出したペプチド系調味料を製造しており、その品質と風味の深みには定評があります。企業向けには、蒲鉾などの水産練製品や各種加工食品の味付け、品質改良に貢献する「タイミ」「鯛エキス」「ハモエキス」「グチエキス」といった魚介系エキスをはじめ、甲殻類系、貝類系、だし系、畜産系など多岐にわたるエキスを提供しています。また、生活習慣病対策に貢献する「サーデンペプチド」や「オイスターペプチド」「ボーンブロス」といった特定保健用食品・機能性表示食品向けの素材開発にも注力し、健康長寿社会の実現をサポートしています。一般消費者向けには、顆粒コンソメや鴨だしつゆ、機能性表示食品の血圧ゼリーなどの製品も展開しています。 同社の強みは、長年にわたる天然素材へのこだわりと、酵素分解技術を核とした研究開発力にあります。お客様の多様なニーズに応えるため、レシピ作成や効果的な使用方法の提案、さらには生産受託（OEM）やプライベートブランドの開発も手掛けており、食品メーカーの課題解決に貢献しています。品質管理においては、食品安全マネジメントシステムの国際規格であるFSSC 22000およびHACCP認証を取得し、原材料調達から製造、流通に至るまで徹底した安全・安心への取り組みを実践しています。国内の食品メーカーや商社を主要顧客としつつ、アメリカ、中国、韓国、台湾、東南アジアなど海外市場への展開も積極的に進めており、日本の食文化を世界に広める役割も担っています。さらに、食品加工工程で発生する端材のエキス化による資源の有効活用など、SDGsへの貢献も推進しています。

三木特種製紙株式会社は、1947年の創業以来、「あらゆる繊維を紙にする」という独自の開発力と技術力を強みに、特殊紙、機能紙、不織布の製造・販売を手掛ける企業です。同社は、社名に「特種」と冠する通り、特別な種類の繊維や原料を研究開発し、多様な用途に対応する製品を生み出してきました。1958年には世界初の化学合成繊維紙「ミキロン」を開発し、その後も電気絶縁紙、テープ基材、フィルター、食品用包材、保鮮紙、ワイパーなど、幅広い産業分野や生活に密着した製品を提供しています。特に、湿式スパンレース不織布の生産を2002年に開始し、三菱製紙との業務提携を通じて新たな機能紙の開発にも注力しています。製造プロセスにおいては、スパンレース加工、含浸・コーティング加工、熱処理加工、貼り合せ加工、打ち抜き・スリット加工といった高度な技術を駆使し、お客様の多様なニーズに応えるカスタマイズ製品を提供できる点が強みです。品質マネジメントシステムISO9001、環境マネジメントシステムISO14001、FSC®森林認証（COC認証）を取得しており、品質と環境への配慮を経営の根幹に置いています。また、1993年には中国安徽省に製紙工場を進出させるなど、グローバルな事業展開も推進。長年にわたり「全国発明賞」をはじめとする数々の技術革新に関する賞を受賞しており、その技術力と開発力は高く評価されています。同社は「社会と未来に機能性材料の製造、革新と進歩を通じて貢献する」という経営理念のもと、持続可能な開発目標（SDGs）にも積極的に取り組み、地域社会の発展にも貢献する「地域未来牽引企業」として選定されています。

カクケイ株式会社は1923年の創業以来、「誠意」を社訓に掲げ、紙・不織布・フィルム素材の印刷・製袋を主要事業としています。同社は、生活に不可欠なステーショナリー雑貨やラッピング用品から、精密機器に用いられる産業資材まで、多岐にわたる商品を開発、製造、販売しています。自社工場に加え、国内外の協力工場との連携を通じて、幅広い商品の供給体制を確立しています。 営業・企画部門では「コンサルティング・セールス」を推進し、マーケット分析、デザイン、企画立案、さらには売場提案に至るまで、顧客のニーズに応じたトータルプロデュースを提供しています。工場部門では「匠の技」をテーマに、日本最高品質の紙・フィルム加工工場を目指し、グラビア印刷機やOPP製袋機、ラミネート・スリッター加工機などを活用した高度な製造技術を追求しています。 製品としては、サイドガゼットバッグ、梨地巾着袋、不織布巾着袋、エコクッション封筒、エコ紙ファイル、抗菌マスクケース、マスク用快適シール、デルパック封筒、紙クッション封筒、快適マスクシート、快適マスクベルト、飛沫防止シート、宅配用ポリ封筒、伊予和紙ぽち袋、CPPアームバッグ、トイレシートなど、多様な製品を手掛けています。また、ギフト・ノベルティの販促用カタログ「SPUカタログ」も提供し、幅広い顧客層に対応しています。 同社は環境への取り組みにも積極的で、FSC®森林認証CoC認証の取得、エコキャップ運動、使用済切手の回収を通じた途上国への植林活動支援、地域清掃活動、廃棄物の分別回収など、持続可能な社会の実現に貢献しています。品質マネジメントシステムISO 9001:2015および環境マネジメントシステムISO 14001:2015の認証も取得しており、高品質な製品提供と環境負荷低減の両立を図っています。

朝日共販株式会社は、愛媛県佐田岬を拠点に、水産食料品の製造・販売を主軸とする企業です。同社は江戸時代から続く伝統的なしらす漁を基盤とし、自社専属の漁師と12艘からなる船団「福善船団」を擁する網元として、漁獲から加工、販売までを一貫して手掛けるビジネスモデルを確立しています。主要事業であるしらす製品においては、水揚げからわずか1時間で加工を開始する徹底した鮮度管理が強みです。無添加で讃岐の塩のみを使用した「釜あげしらす」をはじめ、旨みと栄養を閉じ込めた「蒸ししらす」、天日干しで仕上げる「福島さんちのちりめんシリーズ」、利便性の高い「パラパラしらす」など、多様な商品を展開しています。 また、兵庫県神戸市の関西事業所では、サハリン沖などで漁獲される希少なバルダイ種を含むずわいがにやたらばがにの加工・販売も手掛け、料亭仕立ての「上すきカット」や「幻の大ずわいがに」といった高品質なかに商品を百貨店や量販店、そして自社ブランド「神戸CRAB」を通じて一般消費者へ提供しています。同社は、敷地面積3,000坪、工場1,500坪を誇る日本最大級のちりめん工場で、完全自動化システムラインや静電式解凍機、熱水ミスト式レトルト殺菌装置などの最新技術を導入し、ISO9001、ISO14001、FSSC22000、MEL認証といった国際的な品質・衛生管理基準をクリアしています。これにより、賞味期限の長期化とトレーサビリティの確立を実現し、全国および海外への販路拡大を進めています。 さらに、同社は「佐田岬はなはな」や「佐田岬の鬼」といった直営店・観光施設を運営し、地域活性化にも貢献。環境保全活動「朝日エコプロジェクト」や、NPO法人と連携した「さかなをたべよう」プロジェクトを通じて、持続可能な漁業と地域社会の発展を目指しています。これらの取り組みは「ディスカバー農山漁村（むら）の宝アワード」特別賞や健康経営優良法人認定など、数々の実績として評価されています。新ブランド「Seatas」を立ち上げ、「愛媛、佐田岬の”美味しい海”から世界へ」を掲げ、アジア圏やヨーロッパ圏への挑戦も積極的に行い、日本の水産加工技術と高品質な海産物を世界に届けることを目指しています。

愛媛製紙株式会社は、段ボール原紙と家庭用薄葉紙の製造・販売を主要事業とするカミグループの製紙会社です。同社は、段ボールケースの素材となる一般中芯、耐水中芯、強化中芯、耐水強化中芯、ライナーといった多様な段ボール原紙を製造し、国内の段ボール会社へ安定供給しています。特に高強度原紙の開発では業界を牽引し、「EHIMEブランド」として東南アジアや中国市場からも高い信頼を得ています。また、ティシューペーパー、トイレットロール、キッチンペーパー、オムツ、おしぼりなどの家庭紙製品の原紙も製造しており、カミグループの「エルモア®」ブランドをはじめとする製品の基盤を支えています。単一工場としては国内トップクラスの生産能力を誇り、多品種小ロット生産にも柔軟に対応することで、顧客の急な要望にも短納期で応える強みを持っています。 さらに、同社は製紙業で培った技術を応用し、次世代に向けた新製品開発にも注力しており、特に柑橘果皮廃棄物から生成するセルロースナノファイバー（CNF）製品「MaCSIE®」を愛媛県・愛媛大学等と共同開発し、化粧品原料や食品原料として販売しています。この取り組みは地域資源の有効活用と循環型社会の形成に貢献しています。 環境面では、古紙利用率99%超の板紙事業やPEFC認証パルプ利用の家庭紙事業を通じて資源循環を推進。2021年には木質バイオマス・RPF燃焼ボイラー発電設備を稼働させ、100%非化石燃料による発電と売電事業を展開し、CO2排出削減と地域廃棄物の有効利用に貢献しています。最新設備による排水処理や排出ガス抑制にも取り組み、持続可能な社会の実現を目指しています。

フジワラ化学株式会社は、建築仕上材の製造・販売を主軸に、ホームケア関連商品、教材、健康補助食品など多角的な事業を展開しています。同社は昭和30年の創業以来、日本の伝統的な塗り壁材から現代のニーズに応える機能性塗材まで、幅広い製品を提供し、住環境の美しさとやすらぎの創造に貢献しています。特に内装仕上塗材では、ゼオライト配合による消臭・調湿・ホルムアルデヒド吸着分解機能を備えた「エアフィール」や、アク・シミ止め機能を持つ塗り替え専用材「メイクアップ」シリーズ、天然わらすさや本赤土を使用した「わら聚楽」など、多様な製品ラインナップを揃えています。また、珪藻土塗材や砂壁材、繊維壁材なども手掛け、コテ塗りや吹付といった様々な施工方法に対応しています。 外装材としては、仕上塗材、トップコート、シーラー材、下地調整材、補助材などを提供し、建物の耐久性向上と美観維持を支援しています。これらの製品は、建設会社、工務店、リフォーム業者、塗装業者といったプロフェッショナルだけでなく、DIY愛好家や一般消費者向けにも「プレミアム珪藻土壁材」などの商品を展開し、セルフリノベーション市場にも注力しています。さらに、ケールの有機栽培から生まれたオーガニックケールブランド「ベルデン」を含む健康補助食品事業や、教材用ねんど「ホワイト・クラブ」などを提供する教材事業も手掛けており、幅広い顧客層の生活を豊かにする製品開発と供給を行っています。長年の経験と技術力に基づき、安全で人に優しい水系の建築仕上材の開発に強みを持っています。