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東京都 武蔵野市 西久保1丁目25番8号
株式会社すかいらーくホールディングスは、多岐にわたる飲食ブランドを展開する国内有数の外食産業グループです。同社は、ファミリーレストランの「ガスト」や「ジョナサン」、イタリアンレストランの「グラッチェガーデンズ」をはじめ、中華料理の「バーミヤン」、和食レストランの「夢庵」「藍屋」「chawan」「八郎そば」「魚屋路」、しゃぶしゃぶ専門店の「しゃぶ葉」、ステーキ・ハンバーグ専門店の「ステーキガスト」、から揚げ専門店の「から好し」、とんかつ・からあげ専門店の「とんから亭」、カフェ・喫茶の「むさしの森珈琲」「ラ・オハナ」など、幅広いジャンルの店舗を全国に展開しています。 同社のビジネスモデルは、多様な顧客ニーズに応える多ブランド戦略を核としており、店内での飲食提供に加えて、テイクアウト(お持ち帰り)や宅配サービスを強化することで、顧客の利用シーンを拡大しています。特に、すかいらーくグループの宅配サービスは、公式サイトや電話、外部宅配サービスを通じて手軽に利用でき、自宅での食事需要にも対応しています。また、インバウンド団体予約も受け付けており、国内外の観光客の需要にも応えています。 顧客体験の向上にも注力しており、オンラインでの順番予約システム「Airウェイト」の導入や、クレジットカード、電子マネー、バーコード決済といった多様なキャッシュレス決済に対応することで、利便性を高めています。さらに、「すかいらーくポイント」をはじめ、dポイント、Vポイント、楽天ポイントなど複数のポイントプログラムに対応し、顧客の囲い込みを図っています。ファミリー層向けにはお子様メニューやカプセルトイ、アンパンマンクラブを提供し、シニア層向けには「プラチナパスポート」による割引優待を実施するなど、幅広い年齢層に合わせたサービスを展開しています。 品質へのこだわりとして、多くのブランドで国産米を使用し、アレルギー情報も詳細に公開しています。実績としては、「から好し」がからあげグランプリ®東日本しょうゆダレ部門で8年連続金賞、唐揚弁当グランプリ全国専門店部門で最高金賞を受賞するなど、高い評価を得ています。また、「こまめどりプロジェクト」を通じてフードロス削減に取り組むなど、サステナビリティ活動にも積極的に貢献しており、食を通じて社会に価値を提供し続けています。
東京都 新宿区 西新宿6丁目13番1号
株式会社エイチ・アイ・エスは、1980年の創業以来、「一人でも多くの人に世界を旅してほしい」という創業者の強い想いのもと、旅行業を主軸に多角的な事業を展開する企業です。同社は、業界に先駆けて格安航空券の販売を開始し、海外旅行をより身近なものにしました。その後、「Ciao」のような格安航空券とホテルを組み合わせた自由旅行型パッケージツアーや、添乗員同行の「impresso」など、多様なニーズに応える商品を開発し、国内・海外の募集型企画旅行、受注型企画旅行、手配旅行を手掛ける総合旅行会社としての地位を確立しています。ホテル事業では、世界初のロボットが接客する「変なホテル」を国内外に多数展開し、ユニークで先進的な宿泊体験を提供しています。また、一般旅客自動車運送業、不動産賃貸業、損害保険業、通信事業、広告代理店業、警備業など、幅広い分野で事業を展開しています。近年では、飲食事業(そば屋、海鮮バイキング)、複数のサービスを比較できるデジタルサービス(ふるさと納税、旅プロ、ウォーターサーバー、格安SIM、オンライン英会話など)、VTuber事業、ブロックチェーンやメタバースを活用したWeb3.0・バーチャルプロジェクト、AIによるゴルフカート自動撮影システム「Good Shot」といった新規事業にも積極的に挑戦し、新たな価値創造を目指しています。SDGsへの取り組みも重視しており、「旅を楽しむことが環境貢献」をテーマにしたサステナブルな旅の推進、「シン・社員旅行」の提案、持続可能な航空燃料(SAF)の活用、ユニバーサルツーリズム「しゅわ旅」を通じた誰もが楽しめる旅の提供など、社会課題解決と持続可能な観光の実現に貢献しています。同社の強みは、常に「冒険する挑戦者」であり続ける企業文化と、顧客の「心躍る」体験を追求する姿勢にあり、JCSI顧客満足度調査「旅行業種」で第1位を獲得するなど、高い顧客評価と実績を誇ります。個人旅行者から法人顧客(団体旅行、MICE、出張手配)、海外留学生、地域社会まで幅広い顧客層に対し、革新的なサービスと「心躍る」体験を提供し続けています。
兵庫県 神戸市灘区 都通3丁目3番16号
ケンコーマヨネーズ株式会社は、1958年に創立され、1961年からは業務用食品メーカーとしてプロのニーズに応える商品を開発・提供してきました。同社は「心身(こころ・からだ・いのち)と環境」「食を通じて世の中に貢献する。」を企業理念に掲げ、「サラダ料理で世界一になる」ことを目指し、幅広い事業を展開しています。 主要事業は、まず「サラダ類・総菜類の製造、販売」です。同社は業界で初めて冷蔵で日持ちのする「ロングライフサラダ」を開発し、現在でもトップシェアを誇ります。ポテトサラダや和総菜など、多様なサラダ・総菜を製造・販売し、食品ロス削減にも貢献しています。次に「マヨネーズ類・ドレッシング類・ソース類の製造、販売」を手掛けており、業務用を中心に、サラダだけでなく様々な料理に活用できる調味料を提供しています。さらに「タマゴ加工品の製造、販売」も重要な柱であり、厚焼き卵、だし巻き卵、錦糸卵、スクランブルエッグ、タマゴサラダ、ゆで卵など、多岐にわたる卵製品を製造しています。 同社のビジネスモデルは、ケンコーマヨネーズ本体が持つメーカー機能(開発・製造ノウハウ)に加え、連結子会社によるフレッシュ総菜の製造・メニュー開発を行う「総菜機能」、そして百貨店やショッピングモールでショップを展開し、WebやSNSでレシピを発信する「ショップ&Web機能」(Salad Cafeなど)が相互に補完し合うことで、顧客満足を追求しています。対象顧客は、居酒屋、レストラン、スーパー、コンビニエンスストア、パン屋などのプロの事業者から一般消費者まで多岐にわたります。 強みとしては、原料調達から商品開発、生産、品質管理、販売に至るまでを一貫して自社で行えるメーカー機能と、長年培ってきた技術・ノウハウが挙げられます。特に、ポテトサラダ製造工程で出るじゃがいもの皮を液状化し豚の飼料として出荷する国内初の取り組みなど、SDGsに配慮した生産活動も推進しています。また、RPAやAIを活用したDX推進による生産性向上、新技術の構築、生産拠点の合理化・集約化にも注力し、持続的な成長を目指しています。海外事業の拡大(インドネシアなど)や新規事業への挑戦も積極的に行い、グローバル企業としての発展を図っています。研究開発にも力を入れ、食に関する様々な学会発表や寄附講座を通じて、食文化の発展にも貢献しています。
大阪府 大阪市中央区 伏見町4丁目3番9号
鴻池運輸株式会社は、1880年の創業以来、「人」と「絆」を大切にし、社会の基盤を革新し、新たな価値を創造することを使命とするプロフェッショナルサービス集団です。同社は、祖業である物流事業の枠を超え、「統合革新(インテグレート・イノベーション)」を事業コンセプトに掲げ、顧客の生産・サービス工程から前後の物流工程まで、バリューチェーン全体を統合・最適化する独自のソリューションを提供しています。具体的には、鉄鋼メーカーの製鉄所における原材料受入から製造、検査、梱包、配送までの一貫した請負業務や、プラント機器・設備の設計、製作、据付、保全を行うエンジニアリングサービスを展開。食品関連では、工場でのオペレーション業務、全国規模の定温物流ネットワークによる保管・輸配送・流通加工、およびWMS/TMS運用を提供し、飲料メーカーの生産工程最適化も支援しています。生活関連事業では、化学品・ガス・住設機器の工場内請負、資材・日用品の保管・配送、空調機改装、再生可能エネルギーサービス、特殊輸送、輸入自動車の点検・整備など多岐にわたるサービスを提供。メディカル事業では、医療器材の洗浄滅菌、院内物流、手術室支援、医療機器の一貫物流、整形インプラント洗浄メンテナンスを通じて医療品質向上に貢献しています。空港事業では、主要空港で旅客・グランドハンドリングなどの地上支援業務を提供し、国際物流事業では海上・航空貨物フォワーディング、プラント輸送、鉄道輸送、国際物流業務支援クラウドサービス「KBX」で顧客のグローバル展開をサポート。特にインド市場では、国際フォワーディング、エンジニアリング、鉄道輸送に加え、医療分野での市場進出支援も手掛けるなど、国内外で幅広い産業の基盤を支え、DXやAI、AGVといった最新技術と熟練の「BtoB職人」の現場力を融合させ、顧客の期待を超えるサービスを提供し続けています。