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株式会社Eco-Porkは、「データを用いた循環型豚肉経済圏の共創」をミッションに掲げ、養豚業を持続可能な産業へと変革することを目指すデータカンパニーです。同社は、世界で40兆円、日本国内で6,000億円規模の養豚市場において、AI、ICT、IoTといった先進技術を駆使したデータソリューションを開発・提供しています。主要事業は、クラウド型養豚経営支援システム「Porker」の開発・提供、豚舎内モニタリング用IoTセンサーの開発・提供、および豚肉生産性・資源効率性を向上させるハードウェアの開発・提供です。 「Porker」は、豚舎で発生するあらゆる情報を可視化し、生産者の改善活動を支援することで、農場の生産性および経営成績の向上に貢献するクラウドサービスです。スマートフォンやタブレットからの情報入力により、データが即時共有され、生産の最適化や労働の省力化を実現します。具体的なサービスとして、「PigDataStation」はAIを活用して豚の頭数カウントと体重推計を自動化し、出荷体重の最適化、飼料効率の改善、作業時間の97%削減を可能にします。また、「Porker Sensorシリーズ」は気温、湿度、CO2、水、飼料、ネットワークカメラ、電源異常などを監視し、飼養環境の見える化を促進します。繁殖豚管理においては、精子濃度・運動性を測定する「iSperm」、妊娠鑑定装置「iScanP」、背脂肪測定装置「iScanF01」を提供し、繁殖成績の向上や母豚の健康状態把握を支援します。さらに、豚舎内ネットワーク敷設サービス「Porker Connect」は、養豚DX化のインフラとして最適な通信環境を整備し、大がかりな工事不要で初期導入費用を抑え、現場でのデータ入力を可能にします。「AI豚カメラ」は、豚舎内を移動しながら複数頭の体重を一括測定し、増体計画のデータ検証と生産性改善に寄与します。「豚舎環境コントローラー」は、ファンやクーリングパッドなどの遠隔監視・制御を可能にし、飼養環境の一元管理を実現します。 同社のソリューションは、国内養豚生産者の約14%に導入され、年間160万頭のデータを蓄積しており、養豚業界のDXを牽引しています。特に、アニマルウェルフェアに対応した国内初のフリーストール環境下での繁殖豚管理AI技術を開発し、99.7%の個体識別精度と98.3%の発情判定精度を達成するなど、技術革新にも注力しています。佐鳥電機との業務提携により、飼料管理から成育状況モニタリングまでを包括的に支援するDXソリューションの共同開発・販売も進めています。これらの取り組みを通じて、同社は養豚業が直面する労働力不足、生産性向上、環境負荷軽減といった課題解決に貢献し、持続可能な食肉文化の未来を創造しています。

株式会社りらいぶは、「人の本来の力を引き出す」ことを使命とし、機能性ウェアの開発・製造・卸を主要事業として展開しています。同社が提供する「リライブウェア」は、鉱石を含む特殊プリントを施した「間接テーピング技術」により、遠赤外線を輻射して血行を促進し、着用者の身体をサポートする機能性ウェアです。この技術は特許を取得しており、着用後約30分で血行が平均16%増加するという実証データも有しています。 リライブウェアは、毎日のコンディションを整えたいすべての人々を対象とし、特に高齢者、介護・看護現場の従事者、重労働や立ち仕事が多い方、体調が気になる方、心地よい睡眠環境を求める方、スポーツ愛好家など、幅広い層に支持されています。同社は「着る健康」をコンセプトに、健康寿命の延伸、介護・医療現場の負担軽減、企業の健康経営推進、地域活性化、スポーツ振興といった社会課題の解決にも貢献しています。 これまでの実績として、リライブウェアシリーズは累計販売枚数400万枚、ご愛用者数100万人を突破（2025年9月時点）しており、全国の地方自治体や医療・介護・保育施設で28件以上の実証実験を実施しています。また、第三種医療機器製造販売業認定を取得し、一部製品は日本介護協会認定マークも取得しています。同社は、新技術「リライブエンジン」を搭載した「リライブパワーリストバンド」の無償配布プロジェクト「みんなでエンジン始動プロジェクト」を通じて、アスリートから重労働現場まで支援を拡大。B.LEAGUEのオフィシャルパートナーを務めるなど、スポーツ分野への貢献も積極的です。全国に専門店「リライブハウス」を展開し、伊勢丹立川店での常設店オープンも控えるなど、販路を拡大しています。今後は、日本発のウェルネステクノロジーとして世界展開を目指し、「健康を日常にする」社会インフラの構築を長期ビジョンとして掲げ、革新的な挑戦を続けています。

株式会社ファーメンステーションは、独自の発酵技術で未利用資源の再生・循環を推進する研究開発型スタートアップです。未利用バイオマスデータベースと微生物ライブラリという独自基盤を活かし、食品残さなどから機能性バイオ原料を創出しています。専門チームが資源選定から発酵プロセス設計、成分評価、初期製造までを一貫して手掛け、食品・化粧品分野向けの自然由来サステナブル原料を提供します。主な事業は、パートナー企業との機能性発酵原料の共同開発、独自のアップサイクル原料製造販売、OEM・ODMによる商品開発です。事業性と社会性の両立を図り、資源に新たな価値を与えることで、持続可能な社会の実現に貢献しています。

トイメディカル株式会社は、熊本を拠点に「塩分オフセット技術」を活用し、人々の食と健康に貢献する事業を展開しています。この世界初の技術は、「おいしさ」と「健康」をトレードオフにしないことを目指し、食事の楽しみを損なわずに塩分摂取の課題を解決します。主力製品として、塩分ケア食品「零（しお）」や「デルソル」、「GABAデルソル」などを提供しており、日々の食卓で手軽に健康的な食生活をサポートしています。独自の「塩分オフセット技術」により、風味豊かな味わいを保ちながら塩分を調整できる点が最大の特徴です。この革新的なアプローチは、第22回九州ニュービジネス大賞で優秀賞を受賞し、スタートアップW杯2025九州予選では優勝を果たすなど、高い評価を得ています。また、令和7年度熊本県「UXプロジェクト」実証実験サポート事業に採択されるなど、地域社会の健康増進にも積極的に貢献しています。トイメディカル株式会社は、食を通じて世界中の人々のウェルネス向上に努めてまいります。

ソルフレア株式会社は、O2Oクラウドサービス「RUNWAY」の提供、レビューメディア「ZIGSOW」の運営、およびマーケティングサービスの提供を主要事業としています。同社の「RUNWAY」は、コンテンツ、ウェブサイト・アプリ・実店舗などのチャネル、消費者の属性、行動履歴、ECを統合管理できるクラウドサービスです。アプリや独自のセンサー技術「RUNWAY EAGLE」を活用し、ウェブサイトやECから実店舗への来店まで、消費者の嗜好や行動パターンに合わせたダイレクトかつリアルタイムなアプローチを可能にします。特に、ビーコンやカメラなどのセンサーネットワークで顧客の行動ログを集積し、天気や交通情報、バズワードといった外部情報とも連携。これらの大量データを独自の人工知能「RUNWAY SPHINX」が学習し、顧客の次の行動予測、製品開発や店舗レイアウトの改善、ユーザーへの最適なコンテンツ推薦、来店者の行動予測、在庫リスク軽減といった多岐にわたるソリューションを提供します。また、「RUNWAY SPHINX Affinity」は、ユーザーごとに最適なコンテンツを推薦できるAIレコメンドシステムとして、複数のレコメンドエンジンを自動最適化し、サイトのコンバージョン改善に貢献します。さらに、「RUNWAY」のオウンドメディアサービスでは、企画立案から開発、運用までを一貫してサポートし、ウェブサイト、アプリ、EC、イベント、VRなど多チャネルでのマーケティング戦略を展開します。 一方、レビューメディア「ZIGSOW（ジグソー）」は、さまざまな製品・サービスを利用した感想や評価など、一般消費者の生の声をコンテンツとしたSNSであり、約34,000人（2015年3月時点）のユーザーを擁する国内最大級のソーシャルレビューメディアです。同社はこの「ZIGSOW」を基盤に、マーケティングサービス「ZIGSOW PREMIUM REVIEW」を提供しています。これは、レビュー対象製品に適切なレビュアーを選出し、一定期間使用した上での詳細なレビュー記事を作成してもらうことで、メーカーのプロモーション活動を支援するものです。プロのライターとは異なる消費者視点の生の声は、製品の“本当の価値”を市場に伝え、事例検証や製品評価のバズ効果を生み出します。この良質なレビューコンテンツは、自社サイト、コマースサイト、カタログ、店頭POP、プロモーションビデオなど、様々なマーケティングツールに二次利用・三次利用が可能であり、Twitter拡散やコンテンツ連動広告といったオプションサービスも提供し、費用対効果の高いコンテンツマーケティングを実現しています。同社は大手百貨店から小さなセレクトショップ、医療分野や農業関連分野など幅広い顧客に対し、AI技術とマーケティングノウハウを組み合わせたサービスを提供し、顧客事業の成長を支援しています。

株式会社エンリッションは、「未来を担う人材に、多様な選択肢を提供し、人生を豊かにする」というミッションのもと、採用における最重要プラットフォームとなることをビジョンに掲げ、多角的な事業を展開しています。主要事業の一つは、全国の主要大学キャンパス内外に展開する学生限定のキャリア支援カフェ「知るカフェ」の運営です。東京大学、京都大学、早稲田大学、慶應義塾大学など、全国20店舗以上で展開し、学生は無料で高品質なドリンクを楽しみながら、利用契約企業の担当者と日常的に交流できる機会を提供しています。利用者の約半数が大学1・2年生であり、就活生だけでなく若年層のキャリア形成を早期から支援している点が強みです。企業側には、カフェでのMeetup（少人数交流会）、会場利用、席利用、広告ブランディングの機会を提供し、年間約4,000回以上開催されるMeetupを通じて、企業は早期からの母集団形成や採用ブランディングを推進できます。店舗運営は学生スタッフが担い、ビジネス経験を積む機会も提供しています。また、大学構内への出店を重点施策とし、大学との連携を強化することで、学生満足度の向上にも貢献しています。 同社はさらに、「Meetupスカウトサービス」を提供しており、「知るカフェ」の利用学生と企業をより高い確度でつなぎます。学生の基本情報に加え、過去のMeetup評価や現時点の意欲を見える化した独自のデータベースを企業に提供し、企業は熱心な学生をMeetupに招待し、学生の反応をタイムリーに確認できます。学生にとっては「私」を選んでもらっている特別感があり、企業にとっては自社にフィットしやすい学生との出会いや潜在層へのアプローチが可能となります。学生スタッフとの自然な会話から得られる、常に更新される学生の生きたキャリア意欲情報がこのサービスの大きな強みです。 「Z世代インサイト研究所」では、「知るカフェ」が運営するZ世代に特化したリサーチ機関として、現役大学生と企業をつなぎ、「リアルなZ世代の声」を提供しています。これにより、企業の商品企画やマーケティングプランにおいて、Z世代のインサイトを深く理解するための支援を行っています。 加えて、「ENRISSION INDIA CAPITAL」事業として、インドの厳選スタートアップ企業への投資事業も手掛けています。個人投資家、事業会社、CVCを対象に、インド工科大学との連携を軸に、インドの社会問題解決に挑むスタートアップに投資することで、インドの生活を豊かにし、日本企業の進出や新たなビジネスチャンス創出に貢献しています。これらの事業を通じて、同社は学生のキャリア形成支援と企業の採用活動支援を両面から行い、就職における「売り手市場」や「就活早期化・多様化」が進む現代において、学生には多様な選択肢を、企業には優秀な人材との接点を提供しています。

AppBank株式会社は、「IP×クリエイティブの収益化ノウハウ」を核として、地域社会と人々を活性化させ、日本一のIPコンテンツ・コラボレーション企業となることを目指しています。同社は、知的財産（IP）の持つ可能性を最大限に引き出し、革新的なクリエイティブ戦略と組み合わせることで、多角的な収益化モデルを構築しています。具体的な事業活動としては、地域活性化に貢献するPR施策を積極的に展開しており、例えば「静岡マラソン2026」への協賛や、奈良クラブ主催試合における「奈良ジビエ」体験イベントの実施を通じて、地域の魅力発信と経済振興を支援しています。また、同社は多様な分野の戦略的パートナーとの連携を重視しており、代表取締役の白石氏が様々な企業との対談を通じて、事業拡大の機会を模索しています。これには、AIを活用した産業DXの推進、エンターテイメントプラットフォーム運営企業（ZAIKO）との協業、SEMエージェンシーとのデジタルマーケティング戦略の強化、そして音楽制作会社（musica lab）とのコンテンツ開発などが含まれます。さらに、グローバルな視点での事業展開も進めており、韓国のBeyond MusicとのMOU締結を通じて、日本国内における音楽IPへの投資および音楽コンテンツ関連事業の支援に注力しています。これにより、国内外の優れたIPを発掘し、その価値を最大化するビジネスモデルを構築しています。同社は、これらの活動を通じて、IPコンテンツの企画・開発から、その収益化、そして地域やパートナー企業とのコラボレーションによる新たな価値創造までを一貫して手掛けることで、持続的な成長と社会貢献を目指しています。

株式会社紀州ほそ川は、1899年の創業以来、梅づくり100年の歴史を持つ和歌山県みなべ町を拠点に、伝統食材と科学の力を融合させた事業を展開しています。同社の主要事業は、梅および関連農産物の栽培、梅干製品・加工品の企画、製造、卸・販売、しそ・金柑など農産物の加工および卸・販売、農産物・飼料の生産、加工、保管、物流、そして梅由来機能性原料の製造・供給です。 同社は、自社で畑と工場を保有し、原料の栽培から出荷まで一貫した品質管理体制を確立しています。特に、梅干し製造においては、従来の水漬け脱塩ではなく梅果汁を用いる独自の「濃い減塩」製法を開発。塩分のみを効率的に除去し、梅本来の旨味やクエン酸、ポリフェノールなどの有効成分を保持した、塩分5〜10％の高付加価値な梅干しを提供し、全国の小売店や飲食店に卸販売しています。この技術は「漬物グランプリ2022」金賞受賞など、高い評価を受けています。 また、同社は大学や研究機関との連携を重視し、伝統食材の効能を科学的に解明。その研究成果を基に、多岐にわたる機能性原料や製品を開発しています。例えば、国産梅100%使用の「梅抽出物ウムリン」は、和歌山県立医科大学などとの共同研究により、妊活サポートや美容、更年期、免疫・代謝サポートに寄与する機能性素材として、クリニックやサプリメントメーカー向けに提供され、累計1000万本以上の販売実績を誇ります。 さらに、畜産・水産分野では、梅由来の抗酸化成分を配合した機能性飼料「紀州梅そだち」や「トリグーン」、競走馬専用サプリメント「Vitav（バイタブ）」を展開。「紀州梅そだち」は、アスタキサンチン同等の抗酸化力で肉質改善、歩留まり向上、医薬品コスト削減に貢献し、「紀州うめどり」や「紀州うめぶた」、くら寿司の「和歌山 梅育ち真鯛」といったブランド畜産物の創出に寄与しています。「トリグーン」は養鶏場の生産性向上と肉質改善を実現し、無料お試しプランも提供しています。 近年注目を集める「八升豆（国産ムクナ豆）」についても、国内生産量の70%以上を同社が取り扱い、自社栽培と国内製造の一貫体制で安定供給。L-ドーパ高含有の焙煎粉末や加工品を、小売店や健康食品メーカー向けに卸販売しています。これらの事業を通じて、同社は「原材料の独自性×科学力×伝統食材」を強みとし、幅広い業界の企業に対し、小ロットからのOEM開発や原料供給、共同研究を通じて、新しい市場の創出と事業の挑戦をサポートするビジネスモデルを確立しています。

株式会社ROMSは、「Retail/Supply ChainをDigitalとAutomationで変革し、次のEX/CXを創造」をミッションに掲げ、ロボティクス・自動化システムの企画設計・開発・販売を主軸とする企業です。同社は、物流施設や小売店舗向けのソリューション、および関連ソフトウェアの企画設計・開発・販売、さらにこれらに関連するコンサルティング業務を展開しています。主要な事業として、業界最高効率の小型自動倉庫システム「Nano-Fulfillment Center (NFC)」シリーズを提供しています。NFCは、GTR（Goods-to-Robot）モデル、GTP（Goods-to-Person）モデル、Shuttleモデル、AGVモデルなど多様なラインナップを持ち、100㎡からの省スペース設置、高処理能力、高保管密度を実現します。特にGTRモデルは最大1,000ピック/時間のロボットピッキング能力を誇り、GTPモデルと組み合わせることで24時間ハイブリッド稼働を可能にし、人手不足の課題に対応しつつ生産性を最大化します。また、コンベヤを使わず着脱式ラックハンガークレーンとケース搬送AGVで柔軟な拡張が可能な「Nano-Stream」も提供。5坪から設置でき、高速仕分けと圧倒的な面積効率を誇る高層ピース仕分機「Nano-Sorter」は、700～800ピース/時間の処理能力で物流センターの仕分け作業を効率化します。さらに、AIビジョンシステムを搭載し、事前登録なしで多様な品目をピッキングできる「Robot Picking System (RPS)」や、商品サイズに応じて最適な梱包資材と手順を提案し、配送料削減と作業品質標準化に貢献する「Packing Assist AI」といったソフトウェアソリューションも開発・販売しています。小売店舗向けには、30㎡から設置可能なロボットピックを用いた超小型無人店舗「Robotics Convenience Store (RCS)」や、8㎡から設置できる単品販売メインの「Nano-Store」を提供し、多様な購買体験と店舗運営の省人化を支援します。ネットスーパーなどの店舗出荷型EC向けには、AIを活用して欠品を抑制する「リアルタイム店頭在庫予測システム」や、クイックコマースの注文を一元管理しピッキング作業を効率化する「Picking System」も提供しています。同社の強みは、「小型化設計技術」と複数の機器をシームレスに協調させる「群制御技術」にあり、従来高額で大規模だった自動化システムを、より低価格でコンパクトに、誰でも簡単に使えるソリューションとして提供することで、大企業から中小企業まで幅広い顧客層の物流・小売現場の自動化・省人化を推進しています。KDDI株式会社への小型無人店舗兼クイックコマース配送デポの提供実績や、株式会社地区宅便へのNano-Stream導入実績があり、物流センター、倉庫、工場、小売店舗など、多岐にわたる現場の課題解決に貢献しています。

株式会社ファームシップは、「農と食の未来を創る」を理念に掲げ、研究開発から事業開発、大量生産、流通販売に至るまで、農業・食料分野におけるワンストップサービスを提供する企業です。同社の主要事業は「受託開発」「青果流通」「事業開発」の三本柱で構成されています。受託開発では、完全閉鎖型植物工場の商用運営で培った「栽培レシピ×生産設計×オペレーション」の知見を強みとし、葉物野菜に留まらず、藻類、希少作物、バイオ設計作物の研究開発から量産、事業化までを一貫して支援しています。具体的には、光合成応答や生育推移、成分構成を解析する基礎評価、光・空気・水などの環境要因を最適化する栽培レシピ開発、商用生産に適した量産設計、そして技術移転やSOP整備を含む運転・事業化支援を提供。大豆の多段栽培による多収量化、藻類生産プロセスの最適化、抹茶原料やワイン用ぶどう、ホップなどの希少・高付加価値作物の植物工場生産といった実績を持ち、AI栽培制御システム「AICES」を活用し、気候変動や人手不足に左右されない通年安定生産モデルを構築しています。 青果流通事業では、全国の植物工場と消費地を繋ぐプラットフォームとして、リーフレタスをはじめとする高品質な工場野菜を安定的に供給しています。グループ企業やパートナー企業が運営する植物工場と連携し、天候や需給に左右されない供給体制を構築。栽培期間中農薬不使用で鮮度持続力に優れた「VEGE MONSTER」シリーズや、ハウス食品との共同開発による「FRESH HERB」「香るサラダ」シリーズなどのブランド商品を展開し、大手小売、中食、外食企業への販路を確立しています。また、露地栽培の青果物も幅広く取り扱い、生産者と顧客を繋ぐ販路開拓にも注力。生産・物流・販売を一貫して最適化することで、フードロス削減と持続可能な食のインフラを支えています。 事業開発においては、気候変動、生産性、後継者不足、サプライチェーン再構築といった地球規模の課題に対し、データ利活用、自動化、センシング、AIなどのテクノロジーを駆使して変革を支援。農×食×テクノロジー領域における基礎研究、課題整理、事業企画、マーケティング、青果流通を担い、親会社である株式会社RYODENのエンジニアリング、コンサルティング、プラント施工ノウハウを活かし、量産化・大規模化フェーズまで一貫したサポート体制を提供しています。同社は、AIや衛星データ、IoT、制御工学などの先端技術を融合させ、食料・バイオ生産の最適化と環境負荷低減を進め、国内外の食料安全保障強化にも貢献しています。

株式会社オヴァールリエゾンは、「ショコラティエ パレ ド オール」ブランドを展開し、健康志向のチョコレート製品の企画、製造、およびオンライン販売を主たる事業としています。同社は特に、特許登録されたナノ型乳酸菌nEF(R)を1枚あたり1000億個配合した「からだにおいしい乳酸菌タブレット」というビターミルクチョコレートを主力商品としています。この製品は、手軽に日々の健康習慣を取り入れたいと考える一般消費者を主要なターゲットとし、「おいしい」を通じて健やかな毎日をサポートすることを目指しています。 同社のビジネスモデルは、自社が運営する「ショコラティエ パレ ド オール 定期購入ショップ」を通じたD2C（Direct to Consumer）販売に特化しています。このオンラインストアでは、顧客が毎月10日、20日、月末の中から配送日を指定できる柔軟な定期購入サービスを提供しており、通常価格よりも割引されたお得な価格で商品を提供することで、継続的な購入を促進しています。また、長期不在時や余ってしまった場合でも、マイページから簡単に配送スキップができるなど、顧客の利便性を高める工夫が凝らされています。 支払い方法には主要なクレジットカード各種に加え、クロネコ代金後払いサービスも導入しており、顧客は自身の都合に合わせて選択可能です。商品はヤマト運輸のクール宅配便で日本全国へ配送され、品質管理にも配慮しています。同社は、健康と美味しさを両立させた独自のチョコレート製品を通じて、顧客のウェルネスライフに貢献するとともに、オンラインでの直接販売により顧客との強固な関係構築を図っています。

ドリコス株式会社は、「快いを彩る」をミッションに掲げ、誰もが意識せずに健康になれるヘルスケアオートメーションをデザインするプロフェッショナル集団です。同社は主に「GRANDE（グランデ）」と「ヘルスケアオートメーション事業」の二つの主要事業を展開しています。 「GRANDE」は、フィットネス業界に特化したオーダーメイドサプリメントサーバーであり、全国600店舗以上に展開し、累計設置台数550台を突破する実績を持っています。このサービスは、フィットネスジム事業者に対し、単なる機器販売に留まらず、会員の継続率向上、他ジムとの差別化、スタッフの提案力強化、収益モデルの確立、会員満足度向上、そして健康価値の提供といった経営課題の解決を支援する提案型営業を特徴としています。ジム会員は、自身の目的や体調に合わせたパーソナライズされたサプリメントを享受でき、健康習慣の形成をサポートされます。導入後も、カスタマーサクセスチームがジム運営の伴走者として、売上向上施策の立案・実行支援、運用設計、スタッフ向けトレーニングなどを提供し、サービスの価値を最大化します。また、フィールドサービスエンジニアが全国の導入店舗を巡回し、運用保守、故障対応、定期メンテナンスを通じて、GRANDEの安定稼働を支えています。 一方、「ヘルスケアオートメーション事業」では、様々なヘルスデータを集約・管理し、それらを活用するためのハードウェアとソフトウェアの開発を行っています。同社は、最先端の研究開発を行うデザインオフィスを構え、技術の性能や利便性だけでなく、「想い」や「意味」を重視した「彩りのための技術」を追求しています。これにより、人がモノを選ぶのではなく、モノが人に合っていく「意識せずに快くなる」体験の提供を目指しており、顧客の生活を確実に良くすることにコミットしています。

肌美和株式会社は、馬油の一大産地である熊本を拠点に、馬油および馬プラセンタを主成分とする基礎化粧品、医薬部外品、健康食品の製造・販売を手掛けるメーカーです。同社は、本場熊本の地の利を活かし、馬刺し専門牧場との独自契約により、食用として厳格に管理された新鮮で質の高い馬脂を厳選して仕入れています。また、馬プラセンタについても、提携農場の国産サラブレッドの胎盤を使用し、一頭ごとの健康状態や飼料まで把握できるトレーサビリティを確立しています。 同社の最大の強みは、これらの高品質な原料の仕入れから、素材の下処理、原料加工、エキス抽出、そして最終製品化までを一貫して自社工場で行う製造体制です。馬油は、人の目や嗅覚による厳選、蒸気による低温溶解、手作業での丁寧なろ過、長期間の熟成といった手間と時間を惜しまない手づくりを基本とした製法を追求しています。馬プラセンタエキスは、高度な酵素分解処理製法と凍結乾燥技術を駆使し、栄養豊富な胎盤のパフォーマンスを最大限に引き出し、微生物汚染を防ぎながら高濃度エキスを抽出しています。 製品ラインナップとしては、小さなお子様から家族全員で使える「肌馬油シリーズ」、馬油クリームと馬プラセンタ化粧水・エッセンスの「きみわシリーズ」（「プラセンSローション」は優良商品金賞を受賞）、馬油と馬プラセンタを融合した「マーユプラセンシリーズ」、くまモンとのコラボ商品、そして内側からの健康をサポートする馬プラセンタ配合のサプリメントやドリンクの「健康食品シリーズ」を展開しています。 また、同社は自社ブランド製品で培った技術力とノウハウを活かし、OEM・PB（オリジナル商品・プライベートブランド）の企画製造も手掛けています。顧客の要望に応じたヒアリングから企画、試作、パッケージ提案、製造、納品、アフターフォローまで一貫したサービスを提供し、少ロットでの対応も可能です。最新のクリーンルームや研究設備、太陽光発電システムや独自の汚水処理システムを備えた環境配慮型の工場で、高品質かつ安全な製品づくりを徹底しています。

600株式会社は、「1分あれば何でもできる！」をビジョンに掲げ、無人ストア事業と自販機DX事業を展開するリテールテック企業です。同社の主要サービスである無人ストア「Store600」は、マンション共用部、オフィスビル、ホテル、ワークスペース、カフェラウンジ、キッズスペースなど、様々な「場」の価値を最大化するために必要な商品を無人で提供します。利用者は専用アプリを通じてスマートロックで扉を解錠し、クレジットカードを登録したアプリでキャッシュレス決済を行うことが可能です。商品の形状や企画に捉われず、その場のニーズに合わせた多様なコンテンツを提供できる点が強みであり、特に冷凍食品販売の「Store600 FROZEN」や冷凍パン販売の「Store600 BAKERY」といった専門性の高い無人ストアも本格展開しています。また、同社はAIを用いた自販機訪問最適化システム「Vending Hero」の運営も手掛けており、自販機向けにキャッシュレス決済とオンライン検量機能を搭載した通信端末を提供しています。この「Vending Hero端末」は、キリンビバレッジ株式会社の自販機3万台に採用されるなど、その技術力と実績は高く評価されています。さらに、自販機全体では10万台の契約締結実績を持つなど、自販機業界のDX推進に大きく貢献しています。これらのサービスを通じて、同社は顧客であるマンション管理会社、オフィスビルオーナー、ホテル事業者、飲料メーカー、自販機事業者に対し、省人化、利便性向上、新たな収益機会の創出といった価値を提供し、場所のポテンシャルを最大限に引き出すビジネスモデルを構築しています。首都圏だけでなく、全国のマンションやオフィスビルへの導入実績を拡大しており、今後も多様なパートナーシップを通じて50m商圏の創出を目指しています。

ディーツフードプランニング株式会社は、「伝統」と「技術」を融合させた次世代のサステナブル食品「Deats（ディーツ）」の開発、製造、販売を手掛けるフードテック企業です。同社は、日本古来の食材であるこんにゃくをベースに、豆腐や豆乳を作る過程で発生する食料残渣であるおからを掛け合わせた独自製法により、肉や魚に続く「第三の選択肢」となる新しい食材を創出しています。20年以上の研究で培われた独自の技術により、大豆特有の臭みを抑え、肉や魚介類のような多様な食感や味付けを自在にコントロールできる点が強みです。これにより、カツ、唐揚げ、ミートボール、ミンチ、ブロック、フィッシュタイプ、明太子タイプ、こんにゃくライスなど、幅広い業務用商品や、個人消費者向けのレトルト惣菜ブランド「OK DELI」を展開しています。 同社の製品は、現代人に不足しがちな食物繊維が豊富で、肉や魚と比較して低カロリー・低脂質であるため、健康志向の高い層やダイエットに関心のある層に支持されています。また、動物性原料不使用であることから、ヴィーガンやベジタリアン、特定のアレルギーを持つ方々にも安心して提供可能です。ビジネスモデルとしては、大手食品卸、食品メーカー、食品スーパー、コンビニエンスストアベンダー、大手日系航空会社、カタログギフト企業といったBtoB顧客への供給を主軸としつつ、飲食店や学校給食への採用も進めています。大阪・関西万博でのメニュー採用や、Mr.FARMER、FREEMAN CAFE、JINNAN CAFEといった人気カフェでの導入実績も豊富です。 さらに、同社は食品ロス削減や畜産に起因する温室効果ガス排出抑制に貢献するアップサイクルフードとして、地球環境問題や食糧問題の解決にも寄与しています。農林水産省の中小企業イノベーション創出推進事業（SBIRフェーズ３基金事業）に採択され、「リアルな肉に近似な次世代食品の実現に向けた実装化計画」を進めるなど、技術革新と自動生産・安定供給体制の構築にも注力しています。国内外でのプラントベースフード市場の拡大を背景に、同社は「Deatsを選ぶことが健康生活のスタンダード」となる未来を目指し、持続可能な食の提供を通じて社会貢献を目指します。

株式会社おむすびころりん本舗は、日本アルプス山麓の信州安曇野に拠点を置き、昭和48年（1973年）の設立以来、52年にわたりフリーズドライ食品の製造販売を専門としています。同社は、マイナス30℃以下での急速凍結と高真空下での昇華脱水という独自のフリーズドライ技術を自社開発装置で確立し、食品の風味や栄養素を損なうことなく長期保存を可能にしています。主要事業はフリーズドライ食品、健康志向食品、非常用食品の製造販売であり、特に信州名産の野沢菜漬をフリーズドライ化した「おむすびころりん野沢菜茶漬」は、地方発フリーズドライ食品の草分けとして広く知られています。この商品は、ふりかけやお茶漬けだけでなく、おにぎりやお吸物にも利用できる汎用性の高さから、信州を訪れる人々の土産品としても高い評価を得ています。 同社の強みは、安曇野の豊富な地下水と低湿度という乾燥食品製造に適した気候条件を最大限に活かしている点にあります。また、非常用食品の開発にも注力しており、水に浸すだけで柔らかい餅が食べられる「水もどり餅」は、宇宙飛行士の毛利衛氏がスペースシャトルに携行したことで一躍有名になり、阪神淡路大震災以降、長期保存可能な備蓄食として企業や家庭から高く評価されています。その他、フリーズドライ即席ご飯や防災備蓄食として味噌汁、卵スープ、オニオンスープなども提供し、賞味期限5年以上の製品を多数揃えています。業務用としては、苺、ブルーベリー、りんごなどのフルーツや、野沢菜、豆腐、明太子といった多様な食材をフリーズドライ加工し、即席めん具材、製菓原料、サプリメント素材など幅広い用途で提供しています。同社は平成30年3月に食品安全国際規格「ISO22000」認証を取得しており、高い品質管理体制のもと、安心・安全な製品を顧客に届けています。一般消費者から企業、さらにはアウトドア愛好家まで、幅広い顧客層に対し、フリーズドライ技術を核とした革新的な食品ソリューションを提供し続けています。

株式会社AIVICKは、「食の未来×ICT」を掲げ、ICTの力で食と人をつなぎ、天寿を全うするまで健康的な日々を無理なく送れる世の中の実現を目指すフードテックベンチャーです。同社は、主に「個人最適ウェルネス事業（FIT FOOD事業）」と「健康経営支援ソリューション事業（SI事業）」の二軸で事業を展開しています。FIT FOOD事業では、個々の食の好みや体質、ライフスタイルに寄り添い、最適な食事を提供する仕組みを構築。パーソナルチェック「FIT FOOD CHECK」を開発し、AIが食の好みを学習するアプリや、不足栄養素を抽出する『コレタベテ』、企業向けの『ウェルネスチェック』などを提供しています。フードソリューションとしては、共働き家庭向けに小児栄養専門家監修の無添加冷蔵惣菜宅配サービス『シェフの無添つくりおき』、素材厳選・無添加にこだわった健康宅配食『FIT FOOD HOME』を展開。さらに、すべて100kcalで砂糖・小麦粉・添加物ゼロのスイーツ『#100』、自然解凍OKの冷凍てまりおむすび、冷蔵で3カ月保存可能な蒸し野菜『蒸しベジ』、国産米粉のグルテンフリーパンなど、多様なニーズに応える商品を開発しています。オフィス向けには、手軽で健康的な置き型社食サービス『mognowa plus』を提供し、ビジネスパーソンの食事課題を解決しています。一方、SI事業では、自社サービス開発で培ったノウハウを活かし、B2B、B2E、B2Cの幅広いシステム開発に対応。UX・UIデザインからトータルで提供し、顧客の期待を超えるものづくりに挑戦しています。特に、ローコード開発ツール「OutSystems」を活用した超高速開発に強みを持ち、国内有数の実績とノウハウを保有。基幹システム、生産管理システム、校務支援システム、グループウェアなどの業務系システム開発から、PoCによるプロトタイピング、UIデザイン標準化、各種エンジニア支援まで、多岐にわたるソリューションを提供しています。同社は、食とITの融合により、個人の健康増進から企業の健康経営までを支援し、人々の豊かな生活と社会の課題解決に貢献しています。

株式会社ココロは、1984年の創業以来、「心を動かすロボット」を追求し、エンターテイメント・ロボットのパイオニアとして、高品質な製品とサービスを提供している企業です。同社の主要事業は「ロボット特注制作」「ロボットレンタル」「ショップロボット」の3本柱で構成されています。 「ロボット特注制作」では、顧客の多様なニーズに応じたオーダーメイドのロボットを開発・製造しています。具体的には、恐竜ロボット、人体型ロボット、人体型シミュレーター、アクトロイド、動物・生き物ロボット、キャラクターロボット、ロボットシアター/ジオラマ、受付案内ロボットなど多岐にわたります。これらのロボットは、博物館、科学館、テーマパーク、イベント会場、企業受付、研究機関など、幅広い分野で活用されています。特に、リアルな動きと表現力を持つ恐竜ロボットや、人間らしい自然な動きを再現するアクトロイドは同社の強みであり、世界中のエンターテイメント施設や教育機関で高い評価を得ています。 「ロボットレンタル」事業では、企画展やイベント向けに、恐竜シリーズ、昆虫シリーズ、アクトロイド・DERシリーズなどのロボットを貸し出しています。これにより、短期間のイベントや展示会でも、手軽に同社の高品質なロボットを活用できるビジネスモデルを提供しており、全国各地の商業施設やイベント会場で「恐竜アドベンチャー」や「昆虫フェス」といった体験型イベントの実績を多数有しています。 「ショップロボット」事業では、サンリオキャラクターとコラボレーションした自動販売機やアミューズメント機器を展開しています。ハローキティやシナモロールなどの人気キャラクターをデザインしたポップコーン販売機や、サンリオキャラクターズ ユニパッチンなどを提供し、ショッピングセンターやアミューズメント施設で、顧客に楽しさと笑顔を届けています。 同社はサンリオグループの一員として、ソーシャル・コミュニケーションを大切にし、人が集い楽しい時を共有する中心となる魅力的なロボットを創造し続けています。長年にわたり培ってきた技術とノウハウを基盤に、「単純化」「先進性」「新奇性」「意外性」をキーワードに、常に新しい技術を取り入れながら、未来のエンターテイメント・ロボットの可能性を追求しています。高品質と納期厳守を徹底することで、顧客からの信頼と実績を積み重ねており、国内外で多くの導入実績を誇ります。

秋田比内や株式会社は、秋田県大館市を拠点に、国の天然記念物である比内鶏を改良した「比内地鶏」および秋田の地元農産物に特化した食品の製造、加工、販売、そして飲食店の経営を行う企業です。同社は「秋田のほんもの」にこだわり、地域農産業の発展と秋田食文化の全国への発信に貢献することを使命としています。 主要事業としては、まず比内地鶏の加工・販売が挙げられます。契約農場で150日以上平飼いされた肉質の良い比内地鶏のメスのみを使用し、正肉（もも肉、むね肉、半羽パックなど）、串加工品（もも串、手羽串など）、ミンチ、きんかん・卵管といった多様な形で提供しています。また、比内地鶏のガラや肉、野菜、節などを長時間煮込んだストレートガラスープや、比内地鶏の旨みを引き出すオリジナル調味料「鍋っこしょうゆ」「焼鳥のたれ」なども自社工場で製造しています。 次に、これらの食材を活かした商品開発と通信販売事業を展開しています。代表的な商品には、秋田の郷土料理である「比内地鶏きりたんぽ鍋」や「比内地鶏だまこ鍋」があり、これらは比内地鶏の旨みが凝縮されたスープと、秋田県産あきたこまちを使用したもちもちのきりたんぽやだまこ餅が特徴です。さらに、大館本店の人気メニューを家庭で楽しめる「比内地鶏親子丼の素セット」や、電子レンジで簡単に調理できる「比内地鶏楽チンたんぽ」「レンジで簡単！秋田比内やの親子丼」といった簡便食も提供し、多様な顧客ニーズに応えています。その他、比内地鶏餃子、しゅうまい、炊き込みめしの素、稲庭うどん、いぶりがっこ、たまごアイスクリームなど、秋田の「うまいもの」を幅広く取り扱っています。 食材提供事業では、比内地鶏のほか、とんぶり、じゅんさい、山菜、いぶりがっこなどの秋田の地場産品を全国の飲食店などの事業者へ小ロット多品目で提供しています。また、直営店舗経営として「秋田比内や大館本店」を運営し、自社製造食材のモデル店として製品開発やメニュー作りの場として活用。新規店舗展開や既存店への新規食材導入を検討する事業者に対し、具体的な店舗提案やメニュー提案も行っています。 同社は、食材の美味しさを追求するため、ドリップの流出を防ぎ肉の旨みを損なわないテクノエナジ冷蔵設備を導入し、HACCP認証に基づく衛生管理を徹底しています。さらに、AKITA SDGsパートナー登録や「あきたEネ！オプション水力100％」への加入を通じて、持続可能な地域社会の実現に向けた環境保全や地域経済発展にも積極的に貢献しています。これらの取り組みにより、一般消費者から飲食店などの事業者まで、幅広い顧客層に対し、美味しく安全な「秋田のほんもの」を提供し続けています。