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株式会社ファーメンステーションは、独自の発酵技術で未利用資源の再生・循環を推進する研究開発型スタートアップです。未利用バイオマスデータベースと微生物ライブラリという独自基盤を活かし、食品残さなどから機能性バイオ原料を創出しています。専門チームが資源選定から発酵プロセス設計、成分評価、初期製造までを一貫して手掛け、食品・化粧品分野向けの自然由来サステナブル原料を提供します。主な事業は、パートナー企業との機能性発酵原料の共同開発、独自のアップサイクル原料製造販売、OEM・ODMによる商品開発です。事業性と社会性の両立を図り、資源に新たな価値を与えることで、持続可能な社会の実現に貢献しています。

株式会社Tokyo Tea Tradingは、「お茶の未来を変えていく」という企業理念のもと、茶葉の輸入及び卸販売を主要事業として展開しています。同社は、台湾烏龍茶の輸入製造販売を前身の久順銘茶として2016年に開始し、以来、お茶の伝統的な文化と価値を尊重しつつ、一人ひとりのライフスタイルに合った新しいお茶の楽しみ方を提案し続けています。 主要ブランドとして、台湾の銘茶を豊富に取り揃える「久順銘茶」では、東方美人茶、文山包種茶、凍頂烏龍茶といった極品茶や麗しい花茶を提供し、繊細な香りと味の変化を楽しむ豊かなティータイムを演出しています。また、「Mug&Pot」ブランドでは、香り豊かなアジアンティーを気軽に楽しめるアジアンティーシリーズと、安心・安全にこだわったオーガニックシリーズを展開し、日々の生活に「小確幸」（小さいけれど確かな幸せ）を届けています。さらに、毎日お茶を楽しんでほしいという思いから生まれたティーバッグシリーズ「世界のお茶巡り」では、台湾茶を中心にプーアル茶や黒茶生姜茶など多彩なラインナップを提供。そして、「THREE TEA」では、紅茶、緑茶、青茶という世界の3種のお茶を通じて、国境や年齢、性別にとらわれないボーダレスな新しいお茶の楽しみ方を発信しています。 これらの自社ブランド製品の展開に加え、同社は顧客のマーケットチャネルや販売ニーズに合わせたオリジナル商品のPB/OEM開発も手掛けており、自社工場を持つことで柔軟な要望に対応できる強みを持っています。また、茶葉原料の販売も行っており、久順銘茶で取り扱うすべてのお茶は、茶園ごとの栽培履歴や茶摘み時期を追跡管理し、自社の製茶場で発酵・揉捻・焙煎といった加工を丁寧に施し日本へ輸入しています。国内での厳格な品質確認を経て袋詰めを行うことで、お客様に新鮮で高品質な茶葉を届けることをコンセプトとしています。 食品安全・品質管理においては、食品安全規格FSSC22000（坂東第二工場対象）を取得し、確かな品質管理と技術でお客様へ安全・安心な商品を提供しています。原料調達段階では、主要産地である台湾からの原料について全ロットの残留農薬検査を実施し、日本の食品衛生法基準に則った原料のみを使用。微生物検査も徹底しています。製造工程では、異物混入や微生物汚染を防ぐための環境整備と食品安全マネジメントシステムを運用し、流通・販売段階では独自のWMS（倉庫管理システム）を導入し、製造からお客様への配送までトレーサビリティ管理を徹底。温度管理や保管倉庫の管理、出荷時の検品管理など、多岐にわたる品質管理体制を構築し、お客様に安心と信頼を提供しています。さらに、お茶を原料としたクラフトビールブランド「HEAD BEER」の展開も行っており、お茶の新たな可能性を追求しています。同社は、国境、国籍、年齢、性別を超えて愛されるGlobal Tea Companyを目指し、お茶の持つパワーと可能性を世界中に発信し続けています。

株式会社シコメルフードテックは、「おいしい！」をうみだす仕組みをつくることをミッションに掲げ、飲食・食品業界のDXを推進するフードテック企業です。同社の主要事業は、仕込み代行業のプラットフォーム開発および運営、そして飲食店や食品事業者へのメニュー提案、開発、コンサルティングです。特に、飲食店・フード提供事業者の仕込み作業を外部化できる経営サポートサービス「シコメル」を提供しており、セントラルキッチンを持たない小規模事業者から飲食チェーン本部まで、幅広い顧客がアプリを通じて発注から納品までを完結できます。これにより、顧客は人材不足の解消、経営効率化、顧客満足度の向上を実現し、高付加価値を生む仕事に専念できるようになります。 「シコメル」の主な機能として、「シコメルストア」ではミシュラン店や人気店の仕込み済み商品をアプリから手軽に購入できるマーケットプレイスを提供しています。また、「オリジナル商品オーダー機能」では、飲食店独自のレシピを提携食品工場で忠実に再現し、仕込み済み商品としてオーダーメイドで製造・供給します。さらに、「受発注機能」により、複数の仕入れ先への発注業務を一元管理し、バックオフィス業務の効率化を図ります。 同社は、新サービスとして『シコメルメニューブースト』も展開しています。これは、仕込み済みの有名店メニューと販促素材（POP・チラシ・SNS用素材など）をセットで提供するサブスクリプション型サービスで、忙しい飲食店が手間なく新メニューを導入し、売上向上に繋げることを支援します。このサービスは、毎月5種類の売れ筋メニューを提供し、プロが作成した販促ツールも付属するため、導入店舗はすぐに販売を開始できます。 「シコメル」のビジネスモデルは、飲食店のレシピを工場用に「翻訳」して仕込み済み商品化し、アプリを通じて簡単に発注・デリバリーまでをワンパッケージで提供するものです。これにより、レシピの価値を顕在化させ、レシピ保有者にはロイヤリティを支払うことで新たな収益源を創出します。提携食品工場にとっても、一つの商品を大量生産することで生産性向上に寄与します。2025年4月時点で登録店舗数は12,000店舗以上、アプリダウンロード数は1万を突破しており、その成長は著しいです。同社は、国内に留まらず海外展開も視野に入れ、日本の農業課題解決やフードロス問題の改善にも貢献することを目指しています。将来的には、飲食事業を開業する際に「電気、水道、ガス、シコメル」と言われるような、食のサプライチェーンに不可欠なインフラとなることを目指しています。

ドリコス株式会社は、「快いを彩る」をミッションに掲げ、誰もが意識せずに健康になれるヘルスケアオートメーションをデザインするプロフェッショナル集団です。同社は主に「GRANDE（グランデ）」と「ヘルスケアオートメーション事業」の二つの主要事業を展開しています。 「GRANDE」は、フィットネス業界に特化したオーダーメイドサプリメントサーバーであり、全国600店舗以上に展開し、累計設置台数550台を突破する実績を持っています。このサービスは、フィットネスジム事業者に対し、単なる機器販売に留まらず、会員の継続率向上、他ジムとの差別化、スタッフの提案力強化、収益モデルの確立、会員満足度向上、そして健康価値の提供といった経営課題の解決を支援する提案型営業を特徴としています。ジム会員は、自身の目的や体調に合わせたパーソナライズされたサプリメントを享受でき、健康習慣の形成をサポートされます。導入後も、カスタマーサクセスチームがジム運営の伴走者として、売上向上施策の立案・実行支援、運用設計、スタッフ向けトレーニングなどを提供し、サービスの価値を最大化します。また、フィールドサービスエンジニアが全国の導入店舗を巡回し、運用保守、故障対応、定期メンテナンスを通じて、GRANDEの安定稼働を支えています。 一方、「ヘルスケアオートメーション事業」では、様々なヘルスデータを集約・管理し、それらを活用するためのハードウェアとソフトウェアの開発を行っています。同社は、最先端の研究開発を行うデザインオフィスを構え、技術の性能や利便性だけでなく、「想い」や「意味」を重視した「彩りのための技術」を追求しています。これにより、人がモノを選ぶのではなく、モノが人に合っていく「意識せずに快くなる」体験の提供を目指しており、顧客の生活を確実に良くすることにコミットしています。

ディーツフードプランニング株式会社は、「伝統」と「技術」を融合させた次世代のサステナブル食品「Deats（ディーツ）」の開発、製造、販売を手掛けるフードテック企業です。同社は、日本古来の食材であるこんにゃくをベースに、豆腐や豆乳を作る過程で発生する食料残渣であるおからを掛け合わせた独自製法により、肉や魚に続く「第三の選択肢」となる新しい食材を創出しています。20年以上の研究で培われた独自の技術により、大豆特有の臭みを抑え、肉や魚介類のような多様な食感や味付けを自在にコントロールできる点が強みです。これにより、カツ、唐揚げ、ミートボール、ミンチ、ブロック、フィッシュタイプ、明太子タイプ、こんにゃくライスなど、幅広い業務用商品や、個人消費者向けのレトルト惣菜ブランド「OK DELI」を展開しています。 同社の製品は、現代人に不足しがちな食物繊維が豊富で、肉や魚と比較して低カロリー・低脂質であるため、健康志向の高い層やダイエットに関心のある層に支持されています。また、動物性原料不使用であることから、ヴィーガンやベジタリアン、特定のアレルギーを持つ方々にも安心して提供可能です。ビジネスモデルとしては、大手食品卸、食品メーカー、食品スーパー、コンビニエンスストアベンダー、大手日系航空会社、カタログギフト企業といったBtoB顧客への供給を主軸としつつ、飲食店や学校給食への採用も進めています。大阪・関西万博でのメニュー採用や、Mr.FARMER、FREEMAN CAFE、JINNAN CAFEといった人気カフェでの導入実績も豊富です。 さらに、同社は食品ロス削減や畜産に起因する温室効果ガス排出抑制に貢献するアップサイクルフードとして、地球環境問題や食糧問題の解決にも寄与しています。農林水産省の中小企業イノベーション創出推進事業（SBIRフェーズ３基金事業）に採択され、「リアルな肉に近似な次世代食品の実現に向けた実装化計画」を進めるなど、技術革新と自動生産・安定供給体制の構築にも注力しています。国内外でのプラントベースフード市場の拡大を背景に、同社は「Deatsを選ぶことが健康生活のスタンダード」となる未来を目指し、持続可能な食の提供を通じて社会貢献を目指します。

株式会社マザーエンタテイメントは、「わくわくドキドキする体験」と「驚き」を創造し、お客様を日常の一歩先へ導くことを使命とする企業です。同社の主要事業は、多目的ホールの経営、レストラン・バーの経営、不動産の管理及び賃貸業、そしてビル管理業です。特に、横浜駅直通の複合型体験エンタメ施設「ASOBUILD（アソビル）」のプロデュースと運営を中核としています。アソビルは、横浜中央郵便局の別館をリノベーションして誕生し、最新テクノロジー、ものづくり、キッズなどフロアごとに異なるテーマを設定し、多様なエンターテインメントコンテンツを提供しています。 具体的には、地下1階のイベントスペース「YOKOHAMA COAST garage+」、1階には「アソビル横丁」として多様なレストランやバー、居酒屋、カフェ、さらには歯科医院が集積し、イベントステージも併設されています。2階の「YOKOHAMA COAST」はアート展やポップアップストアなどのイベント会場として活用され、LED TOKYO「YOKOHAMA STUDIO」も展開。3階にはクレーンゲーム専門店「クレハピ」や、没入型XRエンタテインメント施設「IMMERSIVE JOURNEY」があり、印象派の巨匠たちと過ごす夜のような体験を提供します。4階には屋内キッズパーク「ハピピランド」、デジタルハリウッドSTUDIO横浜、横浜ワークスペースを設け、屋上にはスポーツパーク「SAL SPORTS PARK」を運営しています。 同社は、既存のエンターテインメントを“カルチャー、クリエイティブ、テクノロジー”によってリデザインすることで、顧客に新しい体験を提供し、人生を豊かにする「場所」「時間」「つながり」へのニーズに応えています。幅広い年齢層の顧客に対し、食と遊びを通じてエンターテインメントを提供し続けることを強みとしています。不動産の管理・賃貸業も手掛けることで、施設の安定的な運営と多様なテナント誘致を実現し、複合施設の価値を最大化するビジネスモデルを展開しています。

株式会社フロムアイコーポレーションは、主にインターネット通販事業と中国有力企業への提携仲介事業を展開しています。同社の中心事業であるインターネット通販では、楽天市場、Yahoo!ショッピング、auPAYマーケット、Amazon、SHOPLISTといった主要なECモールに多数出店し、肌着やアイデア雑貨などの輸入卸・小売を手掛けています。特にレディースインナーに強みを持ち、自社ブランド「Premina（プレミーナ）」を展開。「ラクブラ24」やマタニティブラといった商品は、おすすめ商品比較サイト「Picky’s」にも掲載されるなど、高い評価を得ています。かつては「安いぜマート」として幅広い商品を扱っていましたが、現在は専門店化を進め、ラインナップと品質の向上に注力しています。また、同社は中国有力企業への提携仲介事業も手掛けており、年商30億円以上の企業を対象に、独自の強固な人脈ルートを活用して中国の有力企業や一部国有企業との商取引や提携を仲介しています。中国著名ビジネススクールのネットワークを通じて、経営トップ層との繋がりを活かし、大型商談の成立を支援するビジネスモデルです。この事業は原則成功報酬型で、中国市場への進出や拡大を目指す日本企業にとって重要なパートナーとなっています。同社の強みは、EC事業における長年の経験と、市場の変化に対応する「創意工夫」と「チャレンジ精神」です。知的財産権の取得にも積極的で、ブラジャーに関する特許や「Premina」「ラクブラ24」などの商標権、簡易宅配ボックスの実用新案などを保有し、商品の独自性と競争力を高めています。さらに、2018年には貿易業やインターネット通販、通販後方支援事業を行う関連会社を吸収合併し、組織力と事業基盤を強化しました。社会貢献活動にも力を入れ、事業で得た利益の一部を「めぐまれない子供たち」や「貧困にあえぐ地域の人々」への寄付やイベント協賛に充てるなど、企業の社会的責任も果たしています。これらの多角的な事業展開と堅実な経営により、同社は持続的な成長を目指しています。

株式会社Crystal Dropは、「Haus Von Frau Kurosawa（ハウス フォン フラウ クロサワ）」ブランドを展開し、手作りバウムクーヘンを中心とした洋菓子の製造・販売を手掛けています。同社は、北海道富良野市に本店を構え、オンラインショップを通じて全国の顧客に高品質なスイーツを提供しています。事業の根幹には「素材へのこだわり」があり、北海道富良野産の新鮮な「ふらの牛乳」や「よつ葉バター」、厳選された国産たまごなど、道産および国産の高品質な素材を惜しみなく使用しています。 主要製品である「ソフトバウムクーヘン」は、幾度もの試行錯誤を経て完成した、ふんわりとしっとりとした食感が特徴で、モンドセレクション銀賞を5年連続で受賞しています。また、同社発祥の「オリジナル製法」で製造される「クリスピーバウムクーヘン」は、ハードバウムクーヘンとフールセックの2層構造により、外側はカリッと、内側はモッチリとした独特の食感を生み出し、モンドセレクション金賞を5年連続で獲得しています。これらの主力商品に加え、フランス産カカオパウダーを使用した濃厚な「ショコラバウムクーヘン」や、富良野産赤肉メロンを合わせた「メロンクリスピーバウムクーヘン」、カカオ風味の「カカオクリスピーバウムクーヘン」、さらにはフォンダンプリンなどもラインナップしています。 製造においては、匠の技術を要する一層一層丁寧な手作業を徹底し、商品や季節に応じた最適な焼成工程で、330度のオーブンで約1時間かけて真心を込めて焼き上げています。顧客層は、日常のおやつから、誕生日、結婚内祝い、季節の贈り物といった慶事・お祝い事まで、幅広いシーンで利用する個人消費者が中心です。同社は、環境に配慮した簡易包装を推進する「チームマイナス6％」にも参加しており、環境負荷低減にも貢献しながら、高品質で心温まる洋菓子を提供し続けています。