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農事組合法人太ももの会は、山形県酒田市の庄内平野を拠点に、豊かな自然環境を活かした米の生産・販売および餅の加工・販売を手掛ける農事組合法人です。北に鳥海山、南に月山がそびえる庄内平野の豊富な雪解け水と湧水、長い日照時間、適度な涼風という稲作に適した風土の中で、環境に配慮した米作りを長年実践しています。同社の主要事業は、農薬と化学肥料を一切使用しない「有機JAS米」と、農薬・化学肥料の使用を通常の5割以下に抑えた「特別栽培米」の生産・販売です。 有機JAS米としては、人気品種のコシヒカリ（白米、七分米、玄米）や、健康志向の顧客に人気の有機JAS黒米（兵系紫86号）を栽培しています。特に有機JASコシヒカリでは、庄内地方で先駆けとなる鴨を放す栽培方法を取り入れ、生物由来の有機肥料を施したミネラル豊富な土壌作りにも注力しています。特別栽培米では、山形県が誇るブランド米「つや姫」（白米）や、コシヒカリに次ぐ作付け面積を誇る「ひとめぼれ」（玄米、七分米、白米）を提供。また、栽培が難しく「幻のもち米」と称される山形県庄内地方の伝統品種「でわのもち」も、農薬・化学肥料不使用の特別栽培米として生産しています。 同社は、収穫したもち米を加工し、冬期間には白丸もち、玄米もち、よもぎもち、黒豆もち、黒砂糖もちといった多様な餅製品も販売しており、季節限定商品として好評を博しています。製品の品質保持には、動物の冬眠に着想を得た「炭酸ガス封入密着包装法」（冬眠法）を採用。気密性の高い袋に炭酸ガスを充填することで、お米の酸化を防ぎ、虫やカビの被害から守り、一年を通して変わらぬ美味しさを顧客に届けることを可能にしています。 販売チャネルは、自社オンラインストアでの直接販売に加え、東京のエコロジーショップGAIA、三多摩たべもの研究会、新町三田精米店、白山米店、宮城のカフェナトゥーラ、共同購入会よつ葉会など、全国の自然食品店、米穀店、共同購入会、飲食店と幅広く提携しています。これにより、健康志向の一般消費者から、安心・安全な食材を求める飲食店や加工業者まで、多様な顧客層に高品質な米と餅を提供しています。実際に、同社の有機米コシヒカリは、山梨県の戸塚醸造店が製造する純粋米酢の原料として採用され、その製品が国際的な味覚審査会で受賞するなど、品質の高さが外部からも評価されています。また、飼料用米を畜産関連企業へ出荷するなど、農業作業受託も含め、多角的な事業展開を行っています。耕作面積は水稲26haに及び、持続可能な農業と地域貢献を目指しています。

農事組合法人 犬甘野営農組合は、京都府亀岡市西別院町犬甘野地区に拠点を置く農事組合法人です。標高約400メートルの高地に位置する同地区は、澄んだ空気と清らかな水、昼夜の大きな温度差といった農業に最適な自然条件に恵まれています。同社は「持続性の高い農業生産方式の導入に関する法律」に基づき、土づくり、化学肥料・化学農薬の低減を一体的に行う生産方式を導入し、京都府知事の認定を受けています。 同社の主要事業は多岐にわたります。まず、麦やそばの栽培を手がけ、特に昭和63年より作付けを開始したそばは、地元産100%のそば粉と亀岡産の山芋をつなぎに使用した「犬甘野そば」として亀岡名物となり、高い人気を誇ります。この「犬甘野そば」は、直営の飲食店「犬甘野風土館 季楽」で生そばとして提供されるほか、半生そばとして店内販売や量販店への出荷も行われ、近年ではそばパスタの開発・販売にも注力しています。 次に、水稲作業の受託も重要な事業の一つです。同社が受託した水稲作業は、地域内の3つの集落にある農家組合に再委託され、転作調整や栽培計画策定、農地の集積も農家組合が担うことで、兼業農家が輪番制で作業を分担する地域一体型の農業経営を推進しています。 さらに、平成6年開設の「犬甘野風土館 季楽」の運営を通じて、地元農産物の直売と飲食提供を行っています。ここでは、地元で採れた新鮮な野菜や山菜、漬物やよもぎ餅などの加工品が販売されており、特に京都府エコファーマーに認定された犬甘野米（コシヒカリ、キヌヒカリ）は高い評価を得ています。直売所では地元農家との人情味あふれるふれあいも魅力の一つです。 また、同社は消費者との交流事業にも積極的に取り組んでいます。毎年6月には「ほたるのふるさとコンサート」を、11月には「秋の味覚ふるさとフェア」を恒例行事として開催し、地域住民や観光客との交流を深めています。これらの活動は、地域農業の活性化と地域コミュニティの維持に貢献しており、平成6年には朝日農業賞、平成9年には日本そば協会長表彰、平成10年には「豊かなむらづくり事業」にて内閣総理大臣賞・農林水産大臣賞を受賞するなど、その取り組みは高く評価されています。

農事組合法人丸榮は、静岡県沼津市西浦を拠点に、みかんの栽培から加工、販売までを一貫して手掛ける農業の6次化を推進する法人です。駿河湾からの温暖な気候と日差しに恵まれた山間の地形を活かし、みかん栽培に適した土作りから、手間を惜しまない手入れ、丸榮オリジナルの肥料、そして創意工夫を凝らした独自の育成方法により、常に高品質な「由良みかん」と「寿太郎みかん」の生産に努めています。同社の主要事業は、これらの究極のみかんの生産と、それを原料とした加工品の製造・販売です。特に「究極の生ジュース」は、樹上で完熟させた最高級温州みかんを手むきで丁寧に絞り、みかん本来の濃厚な味わいを追求した逸品として、オンラインストアでの瓶入り販売に加え、NEOPASA駿河湾沼津（下り）、道の駅伊豆月ケ瀬、沼津港、富士市内などでキッチンカーによる販売も展開しています。 同社は、生産者平均年齢の高齢化と後継者不足という地域農業の課題に対し、「人の力」を重視した解決策を実践しており、地元のベテラン農家と県外から移住してきた若手スタッフが協力し合うことで、平均年齢30代という活気ある組織を形成しています。この人材育成への注力は、持続可能な農業の実現に向けた同社の強みとなっています。また、JA、コンビニエンスストア、各旅館、各飲食店といった多様な取引先への卸売販売も行い、幅広い顧客層に高品質なみかんとその加工品を提供しています。さらに、同社は「究極の生ジュース」のキッチンカー販売フランチャイズ事業を展開し、地域ブランド「西浦シャイニーオレンジ」の普及にも貢献しています。耕作放棄地や生産継続を断念したみかん畑を積極的に借り受け、活用することで、地域の農業振興と環境保全にも寄与しています。社会貢献活動としては、乳がん検診促進協会への協力、障害のある子どもたちの農園招待など、農業を通じて多角的に持続可能な社会の実現に貢献しています。

農事組合法人天草大王生産販売組合は、熊本県が長年の研究と選抜交配を経て復元に成功した「幻の地鶏」である「天草大王」の生産、加工、そして販売を一貫して手掛ける農事組合法人です。同社は、明治時代に絶滅したとされる国内最大級の地鶏「天草大王」の雄と、大型で産卵率の良い「九州ロード」の雌を交配させることで、現在の「くまもとの地鶏 天草大王」を生産しています。この地鶏は、熊本県内の限定された生産農場で、一般的なブロイラーの約2倍にあたる120日以上の長期飼育と、広々とした環境での平飼いを徹底し、さらに天草地域の海草を添加した特別な飼料を与えるという、徹底したこだわりの飼育方法で丹精込めて育てられています。これにより、肉質は臭みが少なく、本来の濃厚な旨味と、アンセリン、カルノシン、タウリン、アラキドン酸といった機能性成分を豊富に含む高品質な鶏肉が実現されています。同社の製品ラインナップは、モモ、ムネ、ササミ、手羽先、手羽元といった生肉の部位別販売から、1羽セット、半身セット、お鍋セットなどの多様なセット商品、さらにはウインナー、鶏つくね、鶏生ハム、炭火焼、タタキ、燻製、とり飯の素、ブイヨンといった加工品まで幅広く展開しています。これらの商品は、主にオンラインストアを通じて全国の一般消費者へ直接届けられており、家庭での食卓を豊かにするだけでなく、贈答品としても高い評価を得ています。生産から加工に至るまで、同社は2005年3月15日に取得した特定JAS規格認定に加え、HACCP認定および国内ハラール認証を取得した工場で徹底した衛生管理と品質管理を行っており、安心・安全な製品供給を最大の強みとしています。これにより、消費者は「天草大王」の豊かな風味と安全性を信頼して味わうことができ、同社は熊本の地域ブランドである「天草大王」の価値を全国に広め、その美味しさを多くの人々に届けることを使命としています。