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株式会社SANKO MARKETING FOODSは、「価値ある食文化の提案」を企業理念に掲げ、飲食店経営と水産業を二つの主要事業として展開しています。同社の歴史は1975年にJR神田駅ガード下で開業した定食屋「三光亭」に始まり、お客様のニーズに応えるべく変化と進化を繰り返してきました。1998年には居酒屋に「個室」を導入した「東方見聞録」をオープンし、手作りのプライベートダイニングを提案。その後も低価格均一居酒屋「居酒屋300 金の蔵Jr.」、焼き牛丼「東京チカラめし」、大衆酒場「アカマル屋」、肉問屋直送の焼肉「焼肉万」など、多様な業態を開発し、全国に展開してきました。 新型コロナウイルス感染症拡大の影響を受け、同社は都心繁華街の大箱居酒屋店舗の大量閉店という構造改革を断行。同時に、官公庁の職員食堂や温泉施設内飲食エリアの運営受託事業を拡大し、既存社員の雇用確保と新たな収益源を確立しました。さらに、オンラインショップ「ひとま」での自社ブランド商品や産地直送品の販売、デリバリーサービス（ゴーストレストラン）の拡大、バーチャルレストランの展開、そして「東京チカラめし」の海外（香港）ライセンス事業など、多角的なビジネスモデルを構築しています。社員の提案から生まれた店舗や施設の清掃・除菌サービス「ジーエス」も提供し、飲食店運営で培った衛生ノウハウを活かしています。 2020年からは水産事業を新たな成長の柱と位置づけ、静岡県沼津市の「沼津我入道漁業協同組合」と業務提携し、准組合員として魚市場でのセリ参加、加工、鮮魚供給を開始。2022年には自社漁船「辨天丸」を取得し、漁業にも参入しました。さらに、浜松の水産仲卸「株式会社SANKO海商」や豊洲の水産大卸「綜合食品」をグループに迎え入れ、「とる うる つくる 全部、SANKO」をスローガンに、漁獲から加工、販売までを一貫して行う「産地活性化プラットフォーマー」を目指しています。沼津港食堂街の「沼津我入道漁業協同組合まるが水産」では、朝獲れ鮮魚の販売とオーダー調理を提供し、高田馬場には本格寿司の「まるがまる」を展開。これらの取り組みを通じて、一般消費者、官公庁、企業、そして生産者である漁師の方々を主な顧客とし、日本の食文化の価値を再発見し、産地と消費者の架け橋となることを強みとしています。

株式会社ホットランドホールディングスは、「日本一うまい食を通じて“ほっとした安らぎ”と“笑顔いっぱいのだんらん”を提供する」ことを企業理念に掲げ、多岐にわたる飲食ブランドを展開する企業です。同社の主要事業は、たこ焼専門店「築地銀だこ」の運営を中核とし、表面はパリッと、中はトロッと、タコはプリッとした独特の食感が特徴のたこ焼を提供しています。この「築地銀だこ」は、国内のみならず香港、台湾、米国など海外にも積極的に展開し、日本の食文化を世界に広めています。 同社は「築地銀だこ」ブランドを基盤に、アツアツのたこ焼と超炭酸ハイボールを組み合わせた「銀だこハイボール酒場」や、酒場限定メニューを提供する「銀だこ酒場」「銀だこハイボール横丁」も展開しています。さらに、北海道産小豆を使用した薄皮たい焼の「銀のあん」、豪快な男めしを提供する「野郎めし」、昭和8年創業の厚切りとんかつ専門店「厚切りとんかつ よし平」、高級焼肉の「昇家」「李昇」、あごだしと鶏だしのおでんを提供する「おでん屋たけし」、もつやき処「日本再生酒場」、懐かしのソース焼きそば専門店「下町焼きそば 銀ちゃん」、目の前で揚げる天ぷら専門店「日本橋からり」、大粒たこ焼の「大釜屋」、カジュアルなビストロ「大衆ビストロ コタロー」、米油で揚げる天ぷらと海鮮の「天ぷら海鮮 米福」、炭火串焼きの「串焼き満天」、京町家を活かした炉端業態「炭炉まん」、大型焼肉＆バーベキューレストラン「SUMI TERRACE」、高コスパすき焼きの「大衆すき焼き京都 北斗」、卸ならではの焼肉を提供する「卸焼肉食堂」、気軽に利用できる「Bar 屋根裏」、お好み焼・焼きそばの「ごっつい」、アイスクリームの「Cold Stone Creamery」、十割そば食べ放題の「十割そば 囲炉裏」、こだわりのカレー専門店「GINCURRY」、油そば専門店「東京油組総本店」など、幅広いジャンルの飲食店ブランドを多角的に展開しています。 また、群馬県桐生市では温泉・サウナ・コテージ・グランピングなどを備えた複合リゾート施設「水沼ヴィレッジ」の運営も手掛けています。これらの直営店運営に加え、フランチャイズシステムを通じて事業拡大を図っており、新規フランチャイズオーナーや店舗物件の募集も積極的に行っています。長年の実績と全国に駐在するスーパーバイザーによる手厚いサポート体制が強みであり、異業種からの参入企業も多数成功に導いています。お客様に「ほっとした安らぎ」と「笑顔いっぱいのだんらん」を提供するため、日本の食文化と真心を大切にし、国内外でのさらなる事業拡大を目指しています。

株式会社串カツ田中は、大阪の伝統的な食文化である串カツを主軸とした飲食店の経営を事業としています。同社は「串カツ田中の串カツで、一人でも多くの笑顔を生むことにより、社会貢献する」という企業理念のもと、直営店およびフランチャイズ（FC）展開を通じて全国に店舗網を拡大しています。2008年に世田谷に直営1号店をオープンして以来、急速な成長を遂げ、2015年には100店舗、2018年には200店舗、2021年には300店舗を達成するなど、その勢いは止まりません。2013年には「外食アワード」を受賞し、2016年には東証マザーズ市場、2019年には東証一部に上場を果たすなど、その実績は高く評価されています。 同社の強みは、伝統的な串カツの味を守りつつ、常に新しいメニュー開発にも挑戦している点にあります。例えば、季節限定の串カツや、1,700万本を突破した「無限串」など、顧客を飽きさせない工夫を凝らしています。また、創業17年目で過去最高年商を大幅更新し、既存店の半数以上が過去最高を記録するなど、高い収益性を維持しています。特にアメリカ村店は初の年商2億円を突破するなど、個別の店舗でも顕著な成功を収めています。 ビジネスモデルとしては、直営店の堅実な運営に加え、FC加盟を積極的に募集し、ブランドを共に守り育てるパートナーシップを重視しています。これにより、全国規模での「串カツ田中」ブランドの浸透と、日本を代表する食文化としての地位確立を目指しています。顧客層は老若男女問わず幅広く、家族連れからビジネスパーソンまで、様々なシーンで利用されています。 さらに、親会社であるユニシアホールディングスが推進するDX戦略の一環として、合弁会社Restartzが開発した店舗オペレーション管理アプリ「V-Manage」の実証実験に協力するなど、店舗運営の効率化と従業員の働き方改革にも積極的に取り組んでいます。これにより、慢性的な人手不足という外食産業の課題に対応しつつ、顧客への「おもてなし」と「おいしさ」の提供を追求し、持続可能な成長を目指しています。

かばはうすホールディングス株式会社は、「地元山陰の素晴らしさを全国へ届け、山陰を全国区へ！」を合言葉に、多角的な事業を展開する企業です。同社の主要事業は、居酒屋飲食店、回転寿司業態、焼肉事業、スナック経営、不動産事業、ベーカリー事業、フィットネス事業、清掃事業、デザイン制作事業と多岐にわたります。特に飲食事業では、「山陰海鮮炉端かば」をメインブランドとし、山陰地方の豊かな食材を活かした料理を提供。国内31店舗、海外2店舗（ロサンゼルス）を展開し、山陰エリア、山陽エリア、関東エリア、関西エリア、そして海外へとその味を届けています。炉端かばの他、「近江焼肉ホルモン すだく」「漁港回転寿司 鮨かば」「焼きたてパン あめのちハレ」「東京田園調布うなぎ圓」「からあげ専門 唐楽」「La Petite Fromagerie」「蕎麦と炙り焼き 奥いずも」「蕎麦と肴 縁雫」「FURDI（フィットネス）」など、多様な業態を運営し、幅広い顧客層のニーズに応えています。 同社のデザイン制作サービスは、30年以上の飲食業経験から培われたノウハウを活かし、飲食店メニュー、ポスター、パンフレット、ロゴ、ウェブサイト、商品パッケージなどの制作を手がけています。特に「働くメニューブック」の制作にこだわり、迅速かつ高品質なデザインを提供することで、他業種を含む地域の中小企業のブランディングを支援しています。また、清掃事業では「リースキン安来支店」として、モップ、マット、空間洗浄・除菌、浄水機器などのレンタル・販売に加え、ダストコントロールや害虫除去を含むトータルクリーンサービスを提供し、飲食店やオフィス空間の安心・安全・快適な環境づくりをサポートしています。 さらに、同社は「山陰活性化プロジェクト」を推進し、人口減少に悩む山陰地方の活性化に貢献しています。地元企業や生産者との連携を強化し、埋もれた名産品を再発見・全国に発信することで、新たな雇用の創出を目指しています。具体的には、山陰飲食の会立ち上げ、歌舞伎公演、少年野球大会の主催、こども食堂の常設運営など、食を通じた地域貢献活動を積極的に展開しています。これらの事業を通じて、同社は「炉端かばグループに係わる全ての仲間を、私たちの笑顔と元気で楽しく幸せにする」という企業理念を体現し、地域社会の発展と人々の豊かな生活に貢献しています。

株式会社江戸一は、焼肉・寿司を中心とした食べ放題セルフバイキングレストランの経営を主軸とする外食企業です。同社は「すたみな太郎」「すたみな太郎PREMIUM BUFFET」「すたみな太郎NEXT」「喰喰」といった多様なブランドを全国各地で展開しており、さらに和食・居酒屋・宴会場「江戸一」も運営しています。創業以来、「好きなものを、好きなだけ、お腹いっぱい食べていただきたい」という理念のもと、リーズナブルな価格で食の楽しさを提供しています。 同社の強みは、焼肉、寿司、ホットメニュー、サラダ、麺・ご飯・スープ、デザート、ドリンクバーなど、豊富なジャンルをラインナップしている点にあります。お子様からご年配の方まで、幅広い層のお客様がワイワイと楽しめる空間を提供し、定期的なメニューの入れ替えや季節限定フェア（例: 厚切り焼肉フェア、春の大渋滞フェア、キッズフェア）を通じて、常に新鮮な食体験を提供しています。 品質へのこだわりとして、全国チェーン展開による大量仕入れで高品質な食材を手軽な料金で提供。また、セントラルキッチン方式ではなく、各店舗でブロック肉からのスライスや寿司ネタのカットなど、素材から調理する「手作り感」と「鮮度」を重視しています。安全安心への配慮も徹底しており、全ての食材は専門検査機関の厳しい審査を通過したものだけを厳選しています。 ビジネスモデルとしては、約250席前後の席数と大駐車場を完備し、サークル活動、スポーツ活動、クラス会、ツアーなどの各種団体利用にも便利な体制を整えています。近年では、自社公式アプリの導入やPayPay、楽天Payといったモバイル決済への対応を進め、顧客利便性の向上にも努めています。同社は、お客様の様々なシーンや集いに対応できるよう、食肉を中心に食材の充実と季節メニューでの工夫を重ね、お客様に「非日常感」と「笑顔」を提供し続けています。

株式会社GLOBAL GROVEは、主にアミューズメントバー「GROVE」グループの運営を手掛けています。同社は「楽しいを思い出に」をコンセプトに、ビアポン、ダーツ、カラオケ、お酒などを提供する大人の遊び場を展開し、顧客間のコミュニケーションを重視した店舗作りを行っています。首都圏（東京、神奈川、千葉、埼玉）を中心に、宮城、大阪、福岡を含む広範なエリアで40店舗以上を直営しており、年間5～10店舗のペースで出店を拡大しています。これらの店舗では、顧客が心から楽しめる空間を提供し、記憶に残る体験を創出することを目指しています。 また、同社はビアポン、ダーツ、ゲーム機器のレンタル事業も展開しています。この事業では、法人や個人事業主が運営するダーツバー、プールバー、ガールズバー、ゲームセンター、カラオケ店などに対し、各種アミューズメントマシンの貸し出しを行っています。レンタルだけでなく、イベントへの機器貸し出しや単発のメンテナンスサービス、さらにはビアポンやダーツ用のパーツ販売も手掛けており、顧客の多様なニーズに対応しています。これにより、アミューズメント施設の運営を多角的にサポートするビジネスモデルを構築しています。 同社の強みは、直営店舗の積極的な出店戦略と、アミューズメント機器のレンタル・販売による事業の多角化にあります。これにより、顧客に直接「楽しい」体験を提供するだけでなく、他の事業者が同様の体験を提供するためのインフラも提供しています。今後も、既存店舗の運営を強化しつつ、新たな店舗展開とレンタル事業の拡大を通じて、アミューズメント業界における存在感を高めていく方針です。

株式会社コイケは、携帯電話やスマートフォン、タブレット端末などの移動体通信機器に不可欠な電子デバイスの基盤材料であるSAW（表面弾性波）ウェーハの製造および販売を主力事業とする企業です。具体的には、タンタル酸リチウムSAWウェーハ、ニオブ酸リチウムSAWウェーハ、および水晶SAWウェーハを手掛けており、これらの製品は多機能端末において電波の中から必要な周波数を選択するフィルターとして機能します。同社は単結晶の育成から最終製品までを一貫して社内で生産する体制を確立しており、国内外の大手電子デバイスメーカーを主要顧客として、世界有数のSAWウェーハメーカーとしての地位を築いています。 山梨県に根差した歴史ある水晶加工技術を基盤とし、情報技術の進化に伴う市場からの高精度・高品質化の要求に応える製品開発に注力しています。製品紹介ページでは、4インチ、6インチ、8インチといった多様なサイズのウェーハを提供し、厚みや面方位、裏面仕上げについても顧客の要望に対応しています。近年では、次世代の全固体電池の主要材料となるガーネット型固体電解質単結晶の大型化に成功し、産総研グループとの共同研究を通じてそのサンプル提供を開始するなど、新たな技術領域への展開も積極的に進めています。これにより、同社は既存の通信分野に加え、エネルギー分野における技術革新にも貢献することを目指しています。

株式会社AZismは、多角的な事業展開を通じて地域社会に「楽しみと喜び」を提供する企業です。主要事業として飲食業、小売業、フィットネス事業、エンターテイメント事業を手掛けています。飲食事業では、「横浜家系ラーメン大和家」を主軸に、ラーメン専門店「田田」、居酒屋「串カツ田中」「肉汁餃子のダンダダン」、パスタ専門店「スパゲッティーのパンチョ」など、多様なブランドを運営しています。これらの店舗は東京都、神奈川県、埼玉県、愛知県を中心に展開し、台湾にも「横浜家系拉面大和家」として進出しています。 小売業においては、「PAO」および「カードショップ竜星のPAO」ブランドで、テレビゲームやトレーディングカードの販売・買取を行っています。これらの店舗では新作ゲームの予約受付や中古品の取り扱いを通じて、ゲーム愛好家やトレーディングカードコレクターのニーズに応えています。また、ダーツ施設「AZBOX青梅店」の運営も手掛け、ダーツ用品の販売やイベント開催を通じてコミュニティ形成を促進しています。さらに、フィットネス事業として女性専用フィットネスクラブ「カーブス」のフランチャイズ運営を東京都、神奈川県を中心に多数展開しており、健康増進に貢献しています。その他、サバイバルゲームフィールド「パトリオット２」や「ジパング」の運営も行い、幅広いレジャー体験を提供しています。 同社は「楽しさ追究企業」を企業理念に掲げ、顧客、従業員、家族の幸せを追求する人間集団を目指しています。創業から39年を経て、グループ合計で74億3475万円（2025年3月期）の売上高を計上し、約990名の従業員を擁する規模に成長しています。地域に根差したサービス提供と多様な事業ポートフォリオにより、持続的な成長を目指す経営戦略を特徴としています。