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有限会社伊藤和は、三重県伊賀市で「肉の伊藤 丸之内店」を営み、伊賀牛を中心とする精肉の店頭販売と地方発送を手掛ける同社である。伊賀地域の肥育農家が約2年かけて育てた伊賀牛を牛舎から直接買い付け、特選ロース、肩ロース、もも、ランプ、バラ、サーロイン、リブロース、カルビなどを部位・等級別に販売する。肉は用途や希望に応じた厚さに切り分け、徹底した品質管理の下で取り扱う。伊賀産肉牛生産振興協議会の推薦店として認定看板を掲げ、穀物や稲わらを用いて肥育された伊賀牛の甘み、香り、コクを生かした商品構成に特徴がある。 販売対象は一般消費者で、伊賀市内の店舗利用者に加え、家庭用や贈答用の購入者からFAXで注文を受け付ける。贈答需要には有料の木箱入り包装を用意し、地方発送品は鮮度管理のためクロネコ宅急便のクール便で配送する。代金は銀行振込による先払いまたは代金引換に対応し、入金確認後に商品を発送する仕組みである。店頭での対面販売と通信販売を組み合わせ、生産地に近い立地、肥育農家からの直接買い付け、部位別の品ぞろえ、注文に合わせたカット、冷蔵配送までを事業上の強みとする。
2026年8月6日 時点。この概要は AI を利用して公開情報から抽出しています。事実と異なる箇所がある場合は お問い合わせください。
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