法人向け個人向け
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株式会社フォレストファームは、岐阜県各務原市鵜沼地区を拠点に活動する農業生産法人です。同社は主にニンジンとダイコンの栽培を手がけており、特に「各務原にんじん」は地域の特産品として高い評価を得ています。栽培面積はニンジン5ヘクタール、ダイコン1ヘクタールに及び、年間約130トンのニンジンを出荷する大規模な生産体制を確立しています。同社の農業は岐阜県の「ぎふクリーン農業」に登録されており、農薬の使用を極力抑え、保水性・透水性・通気性に優れた「黒ボク土」を活用することで、高品質で甘みが強く、βカロテンを豊富に含むにんじんを生産しています。また、年に2回収穫する「二期作」や寒さから作物を守る「トンネル栽培」といった独自の栽培方法も採用し、最新鋭の設備である洗浄・選別機「キャロスター」や掘り取り葉切り機「キャロペスタ」を駆使して、効率的かつ安定的な生産を実現しています。 同社は生産活動に加えて、加工・販売までを一貫して手がける6次産業化にも積極的に取り組んでいます。市場に出荷できない規格外のニンジンを有効活用するため、「ホカルノ」ブランドを立ち上げ、きんぎょ飯の素、にんじんドレッシング、キャロットジュース、ミートソースといった加工食品を製造・販売しています。これらの加工品は無添加にこだわり、特にミートソースは人参で肉を代用することで低カロリーを実現するなど、健康志向の顧客にも配慮した商品開発を行っています。販売チャネルは、地元の農協への出荷のほか、KAKAMIGAHARA STANDや豆屋珈琲店、げんそうといった地元の飲食店への卸売販売、さらには「ふるさとチョイス」を通じたふるさと納税の返礼品、まちゆい、草叢ブックスなどの小売店での直販も展開しています。 地域農業の未来を守る活動にも力を入れており、高齢農家から土地を借り受けたり、次世代の若手農業者の育成にも貢献しています。また、幼稚園での食育講演を行うなど、地域社会への貢献も積極的に行っています。代表の林亮輔氏は、経営規模の拡大と若手の育成を基本方針とし、新たな6次産業化や2次・3次産業への多角化を通じて、地域全体のニンジン生産を牽引する存在を目指しています。生産から加工、販売、そして地域貢献までを一貫して行うことで、持続可能な農業モデルを確立し、安心で美味しい野菜を消費者に届け続けています。
2026年4月30日 時点。この概要は AI を利用して公開情報から抽出しています。事実と異なる箇所がある場合は お問い合わせください。
従業員数（被保険者）
4人 · 2026年7月
32期分（2023/12〜2026/07）
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