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法人向け（農林水産）個人向け
一般社団法人おはようは、「日本の食を変えていく」というミッションのもと、生産者の顔が見える信頼できる食を全ての消費者に届ける社会の実現を目指しています。同法人は、農薬や化学肥料に依存しない持続可能な農業を支持する消費者と、安全な農産物をこだわりを持って生産する生産者をつなぐためのプラットフォーム「おはよう市場」を運営しています。このプラットフォームは、欧州水準の独自の厳しい安全基準を設け、それに則った農産物のみを取り扱っています。具体的には、化学肥料や化学合成農薬、人・家畜の排泄物、産業廃棄物などの使用を厳しく制限し、定期的な圃場検査や農産物の残留硝酸態窒素濃度の検査を実施し、その値を明示して販売を推奨することで、消費者に真の安心を提供しています。 また、同法人は地産地消を促進し、フードマイルの削減に貢献するため、生産者と消費者を直接つなぐ仕組みを搭載しています。近隣の生産者から直接購入したり、引き取りに行ったりすることで、両者の直接的なつながりを強化しています。さらに、日本の食品表示法の見直しに先駆けて、世界標準のより詳細で厳密な表示を実践し、食の安全と透明性を高めています。2023年11月にリリースされた農作物流通アプリ「おはよう市場」を通じて、全国10万人の消費者と生産者をつなぐことを目標としており、このアプリはあくまでプラットフォームとして機能し、個々の売買契約は出品者と購入者間で直接交わされます。同法人の活動は有志によるボランティアで支えられており、アプリの取引手数料、寄付、そして利用者・出品者の拡大を通じて、持続可能な食の未来を築くことに貢献しています。
2026年4月30日 時点。この概要は AI を利用して公開情報から抽出しています。事実と異なる箇所がある場合は お問い合わせください。
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