法人向け（飲食・食品）個人向け
株式会社平川ファームは、北海道余市町を拠点に、高品質な農業生産、研究開発、そしてワイン、野菜、ハーブの販売、さらにはレストランへのコンサルティングを手掛ける企業です。同社は、北海道日本海側の積丹半島の付け根に位置する余市町西部地区の丘陵地帯、特に日照条件や排水性に優れた南斜面で事業を展開しています。この地は温暖な海由来の気候と山からの冷涼な気候が交差する恵まれた環境であり、腐植度に富んだ肥沃な土壌を活かし、寒冷積雪地に適したフランス系・ドイツ系醸造用品種を中心としたブドウ栽培、ミニトマトや根菜などの野菜、ハーブの栽培を行っています。2014年に設立され、長きにわたり余市の先進的農家として名声を博した藤城議氏の土地を引き継ぎ、栽培園地の基盤を確立しました。経営面積は12.9ヘクタールにまで拡大し、約6割が栽培区画となっています。新園地の開拓も積極的に行い、ブドウ畑の下地作りから植え付けまで、緻密な作業を通じて高品質な農産物の生産に努めています。 同社の事業の中核をなすのは、醸造用ブドウから生まれるワインの製造と販売です。2014年には酒類販売小売業免許を、2020年には酒類販売卸業免許を取得し、オンラインショップや東京都渋谷区のアンテナショップ「n43°」を通じて、一般消費者やレストラン向けに製品を提供しています。ワイン造りにおいては、代表取締役である平川敦雄氏のフランスでの豊富な修業経験と醸造学、土壌学、芳香性化学に関する深い知識を背景に、品種の味わいだけでなく「土地の味わい」の創出を追求しています。瓶内二次醗酵による素朴な味わいや、美食に寄り添えるスタイルを目指し、グランドキュベに達しないワインを「Second Vin®︎」としてブランド化するなど、品質へのこだわりが際立っています。また、リンゴや洋梨を用いたフルーツワイン（シードルやポワレ）の製造にも挑戦し、北海道大学とのコラボレーションも実現しています。 農業生産とワイン製造に加え、同社は研究及びサイエンス事業にも注力しており、科学的見解に基づいた栽培管理や醸造技術の革新を図っています。さらに、平川氏がミシェル・ブラストーヤジャポンでシェフ・ソムリエを務めた経験を活かし、レストランへのコンサルティングも提供。ワインと料理のマリアージュ提案や、地域農業と食文化の発展に貢献しています。余市の風土を忠実に表現した、世界に誇れるワイン造りを目指し、伝統と革新を融合させた独自のビジネスモデルを確立しています。
2026年4月30日 時点。この概要は AI を利用して公開情報から抽出しています。事実と異なる箇所がある場合は お問い合わせください。
従業員数（被保険者）
3人 · 2026年6月
31期分（2023/12〜2026/06）
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