北海道広尾郡大樹町に所在する、社会保険被保険者数4名の農林水産（農業・畜産）企業。
- 所在地
- 〒089-2105 北海道 広尾郡大樹町 字大樹３９５番地
- 法人番号
- 2460101005635
北海道広尾郡大樹町に所在する、社会保険被保険者数4名の農林水産（農業・畜産）企業。
個人向け
業種・対象顧客は公開情報をもとに分類・推定したものです。持株会社など グループ経営の会社では、主要な事業会社の業種を表示します。実態と 異なる場合はお問い合わせください。
株式会社坂根牧場は、放牧酪農を中核に、生乳の生産、乳製品・牛肉の加工販売、ファームホテルを手掛ける企業である。同社は土壌検査に基づいて必要な栄養分を補い、微生物が活動しやすい草地を整備。牛の行動要求と健康に配慮した放牧飼育を行い、アニマルウェルフェア畜産認証を取得している。搾乳した生乳は「乳life」ブランドで展開し、低温殺菌・ノンホモ製法の牛乳に加え、牧場隣接の自社工房でモッツァレラ、カチョカバロ、手で伸ばす裂けるチーズ「さけっちょ」などを製造する。 牛乳を出す役割を終えた経産牛は、自社ブランド「草乃牛」の食肉として活用する。放牧による運動量を反映した脂肪分の少ない赤身肉を、リブロース、サーロイン、ヒレ、イチボ、ランプなどのステーキ、ひき肉、しゃぶしゃぶ用肉、チーズとのセット商品に加工。青草で育てたグラスフェッドビーフや、乳用種と和牛の交雑種「草乃牛黒牛」も扱う。乳製品はチルド、精肉は冷凍でオンライン販売し、個人消費者や贈答需要へ全国発送することで、生乳生産から加工・直販までを組み合わせた事業構成を持つ。 ファームホテル「on the cheese」では、牧場を見渡せる宿泊環境にキッチン、浴室、洗濯機などを備え、長期滞在にも対応する。宿泊者向けに牧場見学や搾乳体験を実施し、自社製の牛乳・チーズも販売。酪農、生乳加工、経産牛の食肉利用、EC直販、牧場滞在を連動させ、牛一頭から生まれる食と体験を複数の形で利用者へ届ける点に特徴がある。
2026年8月5日 時点。この概要は AI を利用して公開情報から抽出しています。事実と異なる箇所がある場合は お問い合わせください。
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