埼玉県三郷市に所在する、社会保険被保険者数3名の製造業（日用品・化粧品）企業。
- 所在地
- 〒341-0038 埼玉県 三郷市 中央５丁目１番地８
- 法人番号
- 2011501007902
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埼玉県三郷市に所在する、社会保険被保険者数3名の製造業（日用品・化粧品）企業。
法人向け（飲食・食品・宿泊・観光・レジャー・小売・EC）個人向け
2026年3月時点
業種・対象顧客は公開情報をもとに AI が推定したものです。持株会社など グループ経営の会社では、主要な事業会社の業種を表示します。実態と 異なる場合はお問い合わせください。
株式会社刀舟技研は、埼玉県三郷市を拠点に、手造り鍛造包丁を製造・販売する包丁専門企業である。同社は創業以来約70年にわたり、江戸時代の日本刀製法を応用した「火造り鍛造」と、刃先を中心から3対7の位置に置いて仕上げる「江戸研ぎ」を継承してきた。約1,000度に熱した鋼材を手打ちし、鍛接、焼入れ、焼戻し、研磨、組立など60以上の工程を重ねる製法が特徴で、切れ味、耐摩耗性、耐食性、靱性を用途に応じて調整する。製品は三徳や菜切などの家庭用包丁、柳刃・出刃・薄刃などの和包丁、牛刀・筋引・ペテなどの洋包丁、中華・麺切・寿司切などの特殊包丁に加え、園芸鋏や刃物関連雑貨を含む。 販売先は和食・洋食の料理人、レストラン、ホテル、一般家庭などで、店舗とオンラインショップを販売経路とする。鋼材、刃の形状・刃渡り、ハンドルを選べるセミオーダー包丁や名入れ加工にも対応し、贈答用、開店祝い、家庭用、プロ向け調理器具として展開する。法人向けには、飲食店、通販事業者、オンラインショップ、刃物販売代理店などを対象に、オリジナルデザインやプライベートブランドのOEM製造を小ロットから受託し、日本に加えて欧米・アジアからの注文にも対応する。さらに自社製品を対象として、江戸研ぎによる研ぎ直し、欠け・錆・変形の修繕、柄の交換を店頭または郵送で受け付ける。製造販売に保守サービスと受託生産を組み合わせ、職人による再研磨で包丁を長期使用できる点を強みとする。
2026年8月23日 時点。この概要は AI を利用して公開情報から抽出しています。事実と異なる箇所がある場合は お問い合わせください。
社会保険被保険者数
3人 · 2026年9月
33期分（2023/12〜2026/09）
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株式会社刀舟技研は商標1件を保有しています。商標は手工具・刃物（第8類）の分野が中心です。
商標
1件
※各区分の現存登録・審査中・消滅の件数です。企業の事業分野そのものではありません。
データ基準日: 2026年8月6日確認分
