法人向け（飲食・食品・小売・EC）個人向け
株式会社南薩食鳥販売は、食品卸販売業として、主に鶏肉製品の全国的な供給を手掛けています。同社は、特に「さつま知覧どり」や「歯ごたえ極味鶏」といったブランド鶏肉の提供に注力しており、「さつま知覧どり」は飲食店向けに、「歯ごたえ極味鶏」はスーパー、小売店、個人向けに展開しています。事業の核となるのは、ブロイラー種鶏やレイヤー成鶏といった、450日から700日という長期飼育された鶏肉の卸売です。これらの鶏は、強い歯ごたえと非常にコクのある味わいが特徴で、本来の鶏肉の旨味を求める顧客層に支持されています。 同社の強みは、九州の伝統的な鶏の生食文化に根ざした高い処理技術と、徹底した安心・安全へのこだわりです。鹿児島県の知覧工場は、単一工場としては日本一の1日処理羽数を誇り、HACCP対応の衛生管理体制と研究開発室による食品衛生管理システムを構築しています。これにより、お客様に安心して安全な食材を提供しています。また、「100の販売に対し120の仕入れ」という方針を徹底し、安定した原料供給と全国への毎日配送を実現。鶏肉の旨味を最大限に保つため、可能な限りチルド（冷蔵）での提供を心掛け、遠方へは氷温冷凍（パーシャル）で配送する工夫も凝らしています。 さらに、同社は顧客の「食文化の向上・活性化」を目指し、テストキッチンを運営。ここでは、鶏肉の座学や調理法、裁き方講習を提供し、店舗での活用を支援しています。また、特許取得済みの自社独自の受発注システム「Closing Order System」を導入し、PC、スマホ、タブレットから簡易な発注、注文履歴、配送確認を可能にするなど、DX化を推進。これにより、顧客の利便性を高め、スピーディな商談と安定した供給体制を両立させています。これらの取り組みを通じて、同社は高品質な鶏肉を全国に届け、顧客の繁盛に貢献しています。
2026年4月30日 時点。この概要は AI を利用して公開情報から抽出しています。事実と異なる箇所がある場合は お問い合わせください。
従業員数（被保険者）
2人 · 2026年6月
31期分（2023/12〜2026/06）
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