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株式会社ニード牧場は、大分県杵築市山香町に拠点を置く牧場を運営し、黒毛和牛の繁殖から肥育、そして精肉の小売・飲食店事業までを一貫して手掛ける企業です。2016年4月より繁殖事業を開始し、以前は子牛を市場から購入していましたが、現在は自社で母牛を飼育し、子牛の生産から行うことで、和牛本来の味を追求した独自の特色ある肉質を実現しています。平成29年2月時点で18頭の子牛と47頭の母牛を飼育しており、命の誕生から成長を見守ることで、より深いこだわりを持って和牛を育てています。同社の主要事業である肥育事業では、一般的な27ヶ月前後での出荷に対し、30ヶ月以上の長期肥育にこだわり、肉の旨味と香りを最大限に引き出しています。30ヶ月齢以上で脂の飽和脂肪酸が不飽和脂肪酸に変化することで、加熱時に甘く香ばしい香りを醸し出すのが特徴です。飼料は一から設計したオリジナルブレンドを1日4回に分けて給餌し、牛にストレスを与えない清潔な牛舎環境と、成長ホルモンや抗生物質を使用しない自然に近い飼育方法を徹底しています。このこだわりにより、肉の味が濃く、黒毛和牛らしい芳醇な味わいを生み出しています。2014年にはタイへの輸出を開始し、2016年には飼養頭数600頭に達するなど、実績を積み重ねています。精肉小売事業では、2017年9月に兵庫県芦屋市に初の直営店をオープンして以来、神戸市内に住吉店、六甲道店、青木店を展開し、現在計4店舗を運営しています。以前はグループ企業を通じて卸販売が主でしたが、直営店を通じてお客様の声を直接聞き、高品質なニード和牛を適正価格で提供することを目指しています。各店舗では、希少部位の提供や、グループ企業である株式会社マルエー食品工業所が生産するハムやソーセージなどの加工品、豚肉、鶏肉、ローストビーフ、馬刺しなど幅広い商品を揃え、地域のお客様の日常使いから贈答品まで対応しています。特に芦屋店はJR芦屋駅から徒歩1分とアクセスが良く、住吉店は和牛専門店として、六甲道店は平日限定セールや揚げたて惣菜が人気です。また、飲食店事業も展開しており、2019年には芦屋で弁当販売を行う「ニードキッチン」をオープンし、2022年にオープンした青木店ではランチ営業も手掛けるなど、多様な形で自社生産の和牛を提供しています。同社は、生産から販売まで一貫して行うことで、高品質な黒毛和牛を消費者に直接届ける独自のビジネスモデルを確立しています。
2026年4月30日 時点。この概要は AI を利用して公開情報から抽出しています。事実と異なる箇所がある場合は お問い合わせください。
従業員数（被保険者）
5人 · 2026年6月
27期分（2024/04〜2026/06）
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