法人向け（飲食・食品・医療・ヘルスケア・教育・研修）個人向け
株式会社鳥新は、明治28年（1895年）に東京板橋で鶏肉・鶏卵問屋として創業して以来、130年以上にわたり食肉および食肉加工品、関連食材の生産、輸入、販売を手掛ける老舗企業です。創業当初は業務用向けに諸鳥鶏卵の卸売から始まり、その後小売店への卸売、小売部の新設、さらには牛・豚・マトンなどの畜肉部門、野生鳥獣肉を含む特殊肉部門、食肉加工品の取り扱いへと事業領域を拡大してきました。特にヨーロッパ食材の輸入には長年の実績があり、フランスのSOULARD社との提携による「バルバリーダック」の輸入販売や、世界的に希少な「シャラン鴨」の日本独占輸入契約を締結するなど、高品質なグルメミートを日本市場に紹介しています。また、ワインやチョコレート、オリーブオイル、ドライフルーツといった関連食材の輸入販売も手掛けており、食肉の専門知識とグローバルな調達ネットワークを強みとしています。 同社は、岩手県産「みちのく清流どり」をはじめとする全国の地鶏・銘柄鶏・若鶏の国産チキン、加熱済輸入焼き鳥や国産冷凍規格品、グラム指定の生串に対応する業務用焼き鳥を提供しています。ヨーロッパからはキントア豚（旧バスク豚）の生ハム・サラミ、ホロホロ鳥、フォアグラなどの特殊肉、そして自社加工場でのカット・スジ入れ・串打ちといった顧客の要望に応じた加工サービスも展開しています。2023年には東京神楽坂に輸入商材の直営店「MAISON T（メゾンティ）」を開業し、生ハムやサラミなどのシャルキュトリ、貴腐ワインのぶどうチョコ「Kif-Kif」を一般消費者向けに提供しています。小ロットでの注文や当日朝9時までの注文受付、産地直送による鮮度維持、そして熟成期間を考慮した配送体制も同社の特徴です。 主な顧客層は、ホテル、レストラン、居酒屋などの飲食店、食肉専門店、問屋、病院、学校給食といった法人顧客に加え、小売店舗や直営店を通じて一般消費者にも高品質な食材を届けています。東京都内23区を中心に、関東近郊、仙台、新潟にも営業拠点を持ち、配送エリア外へはクール便での発送も行っています。長年の経験で培われた食肉に関する深い知識と、世界中から厳選された美食を提供する「美食の専門集団」として、顧客の多様なニーズに応え、日本の食文化の発展に貢献しています。
2026年5月14日 時点。この概要は AI を利用して公開情報から抽出しています。事実と異なる箇所がある場合は お問い合わせください。
従業員数（被保険者）
40人 · 2026年6月
31期分（2023/12〜2026/06）
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