法人向け（飲食・食品）
株式会社ハマノは、米穀、無洗米、食品の販売を主軸とする米穀専門会社であり、明治40年創業の系譜を持つ。会社概要の事業内容に掲げる米穀販売を中心に、魚沼産こしひかり、新潟産こしひかり、秋田産あきたこまち、宮城産ひとめぼれ、茨城産こしひかり、山形産つや姫、北海道産ゆめぴりかなどの銘柄米、無洗米、特別栽培米、オリジナルブレンド米を扱う。飲食店や外食産業に対し、用途、炊飯設備、予算、必要量に応じた銘柄選定と販売を行い、30kgからの配送や5kg・10kg単位の荷姿変更にも対応する。 同社は、原料玄米の地域指定、品質検査、試験炊飯、低温倉庫での保管、年間契約による仕入れを組み合わせ、食味と価格の安定を重視した供給体制を構築している。入荷ロットごとに米粒食味計、米粒判定機、白度計を用いて水分、タンパク、アミロース、食味値、整粒や被害粒の状態を確認し、千住河原町の精米工場では低温低圧二段階精米、光選別、異物除去、全自動包装までを行う。無洗米製造設備も備え、業務用炊飯の省力化や季節変動への対応にもつなげている。 飲食店向けには、実際の炊飯現場に立ち会い、洗米、浸漬、水加減、蒸らし、保温などの工程を確認しながら改善策を示す点に特徴がある。お米アドバイザーが全国の産地米を吟味し、店舗のメニューや炊飯ラインに合わせたブレンド米、精米白度、無洗米、分搗き米を設計する。産地との契約、精米工場での加工、法人向け販売、配送、炊飯支援を組み合わせるビジネスモデルにより、外食事業者が年間を通じて同じ食味のごはんを提供しやすい体制を支えている。
2026年6月14日 時点。この概要は AI を利用して公開情報から抽出しています。事実と異なる箇所がある場合は お問い合わせください。
従業員数（被保険者）
10人 · 2026年6月
31期分（2023/12〜2026/06）
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