個人向け
株式会社プロフィットヴィクトは、京都市を拠点に精肉の小売販売および焼肉・しゃぶしゃぶレストランの運営を手掛ける企業です。同社は、高品質な食肉の提供に特化しており、精肉販売事業「牛彩家アイハートキムラ」と飲食事業「特撰和牛 一寸法師」を展開しています。 精肉販売事業である「牛彩家アイハートキムラ」では、銘柄牛である信州プレミアム牛をはじめとするこだわりの黒毛和牛を一頭買いで仕入れています。これにより、脂の質が良く、低温度でなめらかに溶け出す特徴を持つ肉を厳選し、顧客に提供しています。肉質の血統を見極める専門的な知見に基づき、本当に美味しいと納得できる黒毛和牛のみを1頭単位で買い付けることで、品質への徹底したこだわりを追求しています。京都市内に複数の店舗を展開し、地域住民の食卓に上質な肉を届けています。 飲食事業の「特撰和牛 一寸法師」は、「牛彩家アイハートキムラ」が直営する焼肉・しゃぶしゃぶレストランです。精肉部門との連携により、質の高い肉を安定して提供できる強みを持っています。ここでは、厳選された信州プレミアム牛や新鮮なホルモンを主軸に、たっぷりの野菜と共に楽しむ焼肉を提案しています。顧客は、焼肉の醍醐味を堪能できるコース料理や多彩なアラカルトメニューから選択でき、北山店やホテルエミオン京都店など、京都市内の主要エリアで上質な和牛料理を体験できます。同社は、価格競争に頼らず、食材の品質と顧客満足度を最優先する独自のビジネスモデルを確立しています。
2026年5月25日 時点。この概要は AI を利用して公開情報から抽出しています。事実と異なる箇所がある場合は お問い合わせください。
従業員数（被保険者）
20人 · 2026年6月
31期分（2023/12〜2026/06）
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