京都府福知山市に所在する、2000年設立・社会保険被保険者数11名の農林水産（農業・畜産）企業。
- 所在地
- 〒620-0947 京都府 福知山市 旭が丘１０５番地
- 法人番号
- 3130002033065
京都府福知山市に所在する、2000年設立・社会保険被保険者数11名の農林水産（農業・畜産）企業。
法人向け（飲食・食品・教育・研修・医療・ヘルスケア）個人向け
業種・対象顧客は公開情報をもとに分類・推定したものです。持株会社など グループ経営の会社では、主要な事業会社の業種を表示します。実態と 異なる場合はお問い合わせください。
有限会社谷牧場は、京都府福知山市を拠点に、肉用牛の肥育から食肉の卸売・小売販売、および食肉加工品の製造販売までを一貫して手掛ける企業です。同社は、京都府福知山市三岳の自然豊かな環境で、自社オリジナルブランド牛「奥丹波みたけ牛」の肥育を主軸に据えています。2001年に確立されたこの銘柄牛は、長年の試行錯誤を経て、餌の安全性や配合、牛の成長段階に応じたきめ細やかな飼育方法にこだわり抜いて生産されています。 食肉販売では、牛肉（ロース、サーロイン、ヒレ、モモ、バラ、タン、ハラミ、ホルモン等）、豚肉（ロース、ヒレ、モモ、バラ、ウデ肉等）、鶏肉（モモ、ムネ、ササミ、キモ、地鶏等）といった多様な精肉を取り扱います。小売販売においては、店頭にショーケースを置かず、顧客からの注文を受けてから肉をカットする独自の販売スタイルを採用しています。これにより、切りたての鮮度を保ちつつ、中間コストを削減した低価格での提供を実現しています。卸売販売では、飲食店、学校給食、病院、老人ホームといった法人顧客に対し、迅速な見積もり対応、料理用途に合わせたオーダーカット、社長自らが目利きする厳選された仕入れ、そして徹底した衛生管理体制を強みとして提供しています。 さらに、自社製造の加工品として、オリジナル銘柄牛「奥丹波みたけ牛」を使用した「たにぼくバーグ」をはじめ、牛すじコロッケ、ミンチカツなどを展開し、一般消費者から法人顧客まで多様な食肉ニーズに応えています。商品の配送は、福知山市近郊には自社便で、その他の地域へは宅急便（クロネコヤマト）を利用することで、全国各地への供給体制を構築しています。
2026年6月3日 時点。この概要は AI を利用して公開情報から抽出しています。事実と異なる箇所がある場合は お問い合わせください。
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社会保険被保険者数
11人 · 2026年11月
36期分（2023/12〜2026/11）
被保険者数 前年同月比
-8.3% · 2026年11月
前年同月 12人（2025年11月）→ 11人（-1人）
所在地を問わず同業種で選定
