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法人向け（小売・EC・飲食・食品・製造業）行政向け
株式会社服部商店は、昭和34年に兵庫県に創業し、大阪・阪神地区を中心に青果物の流通を担う専門商社です。同社は「定時、定量、定価」をモットーに、青果物の安定供給と「安心・安全」な野菜の提供に尽力しています。主要事業は、生鮮野菜の仲卸とカット野菜をはじめとする加工野菜の製造販売、そして国産むき玉ねぎや業務用食材の販売です。 生鮮野菜の仲卸においては、北は北海道から南は九州まで、社長自らが全国各地の農家を訪問し、本当に良いと判断した野菜を厳選して直接契約を結ぶことで、安定した仕入れ体制を確立しています。これにより、市場流通とは一線を画した「生産者コストと実需者コストの接点」を追求した提案が可能となっています。販売先は地場のスーパーや外食チェーンのほか、子どもたちの食の安全を重視し、学校給食センターへの供給にも注力しています。 カット野菜の製造販売では、仲卸で培った強みを活かし、全国から安定的に供給される青果物を自社工場で丁寧にカット加工しています。加工された青果物は冷凍食品工場などへ出荷され、最終的には消費者の食卓に届けられます。同社のカット野菜は、野菜を洗う際に水道水に含まれる殺菌料を使用するものの、保存料を含む添加物は一切使用せず、製造工程の最後に冷水で十分にすすぎ洗いを行うことで、殺菌料の残留を水道水レベル以下に抑える徹底した品質管理を行っています。 また、天候不順や市場価格の変動といった困難な状況下でも、生産者、中間業者、製造業の三者が協力し、通年同一価格での提供を維持するなど、顧客への安定供給と信頼関係構築に努めています。配送は大阪および阪神地区へは直接行い、遠方のお客様へは運送会社へ委託することで、全国への供給体制を整えています。これらの取り組みを通じて、同社は農家と食品業者双方にとって利益をもたらす食品供給チェーンの強化に貢献しています。
2026年4月30日 時点。この概要は AI を利用して公開情報から抽出しています。事実と異なる箇所がある場合は お問い合わせください。
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