法人向け個人向け
株式会社サカモトは、1967年の創業以来、「にぼし一筋」を掲げ、煮干の製造から加工、販売までを一貫して手掛ける専門メーカーです。同社は、一般消費者向けの食卓用煮干から、だし製品、さらには業務用、ペット用まで、幅広い用途に対応した煮干製品を展開しています。主要製品には、粉末にした煮干を料理にかけるだけで使える「だしはこれ」シリーズ、健康志向の「塩無添加健康たべる小魚」、独自の熟成法で濃厚なうまみを引き出した「熟成にぼし」、そしてペットの健康を考慮した「ワンちゃんにぼし」などがあります。これらの商品は、全国の量販店や大手商社を通じて流通し、アメリカをはじめとする海外市場にも販路を拡大しています。 同社の強みは、業界に先駆けた生産システムの合理化と革新的な商品開発力にあります。昭和48年にはコンピュータ・スケールを導入してパック詰め工程を自動化し、多品種少量生産体制を確立しました。また、原料のにぼしは産地・製造ロットごとに厳格に管理され、包装段階での事前チェック、不活性ガス充填、そして最高クラスのゲルマニウム半導体放射能測定器による全商品放射能検査（セシウム・ヨウ素）を実施するなど、徹底した品質管理体制を構築しています。イワシの生産者との信頼関係を築き、生産技術の向上にも協力することで、安定した原料調達を実現しています。これらの取り組みにより、同社は煮干売れ筋ランキングで上位を独占し、高い市場シェアを獲得しており、全国煮干商業協会の会長職を務めるなど、業界全体の発展にも貢献しています。
2026年5月18日 時点。この概要は AI を利用して公開情報から抽出しています。事実と異なる箇所がある場合は お問い合わせください。
従業員数（被保険者）
28人 · 2026年5月
29期分（2023/12〜2026/05）
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