法人向け（飲食・食品・小売・EC）個人向け
株式会社鳥文は、1963年（昭和38年）に三重県桑名市で創業した、三代続く老舗の鶏肉専門店です。同社は、食肉の一般販売と卸売を主要事業としており、特に「朝びき鶏」にこだわり、その日の朝に養鶏場から直送された新鮮な鶏肉を提供しています。取り扱う鶏肉は、純系名古屋コーチン、三重県産伊勢どり（錦爽どり）、三重県産赤どり、あいち鴨といった厳選された銘柄鶏が中心です。一般消費者向けには、店頭販売のほか、Yahoo!ショッピングやAmazonでのオンライン販売、さらには日本初のローストチキンレッグや餃子、希少部位などを24時間購入できる冷凍自動販売機も展開し、多様なチャネルで顧客ニーズに応えています。製品ラインナップは多岐にわたり、定番の「やみつきからあげ」や「唐揚げ和風醤油」をはじめとする各種からあげ、半世紀続く自家製秘伝のタレで焼き上げた「伊勢どりのローストレッグ」や「丸焼き」、松阪牛コロッケや鶏メンチカツなどの惣菜、自家製弁当、オードブルなどを提供しています。揚げ物には地元桑名のこめ油を使用し、冷めてもサクサクとした食感を保つ工夫が凝らされています。また、食鳥処理衛生責任者である店長が安全・安心な調理を徹底しており、お子様からお年寄りまで安心して楽しめる品質を追求しています。業務用としては、飲食店へのチキン卸売を行うほか、祭りイベント主催者や百貨店バイヤー向けに、物産展やデパ地下催事などのグルメイベントへ積極的に出店しています。過去には「第13回地鶏 銘柄鶏好感度コンテスト」で最優秀賞を受賞した実績や、東海テレビ、CBCラジオ、CBCテレビ、伊勢新聞などのメディアにも多数取り上げられており、その品質と味が広く評価されています。同社は、食を通じて多くの人々を笑顔にしたいという思いのもと、高品質な鶏肉とその加工品を提供し続けています。
2026年4月30日 時点。この概要は AI を利用して公開情報から抽出しています。事実と異なる箇所がある場合は お問い合わせください。
従業員数（被保険者）
2人 · 2026年6月
31期分（2023/12〜2026/06）
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