徳島県徳島市に所在する、1976年設立・社会保険被保険者数5名の小売・EC（専門店）企業。
- 所在地
- 〒770-0917 徳島県 徳島市 両国橋３３番地の１
- 法人番号
- 3480001001863
徳島県徳島市に所在する、1976年設立・社会保険被保険者数5名の小売・EC（専門店）企業。
法人向け個人向け
業種・対象顧客は公開情報をもとに分類・推定したものです。持株会社など グループ経営の会社では、主要な事業会社の業種を表示します。実態と 異なる場合はお問い合わせください。
株式会社はっとりは、鮮魚の一般小売を中心に、学校・病院給食向けおよび飲食店向けの食材卸、魚料理を扱う飲食店の運営、インターネットによる全国販売を手掛ける。徳島市中央卸売市場で毎朝買い付けた旬の魚介を「お魚センター はっとり」で販売し、切り身や刺身に加え、塩焼き、煮付け、揚げ物、ひじきや和え物などの惣菜も店頭にそろえる。徳島周辺の真鯛、スズキ、ぼうぜ、鱧、太刀魚、マグロ、カツオ、きんめ、のどぐろなど、瀬戸内海・紀伊水道・黒潮海域から集まる魚種を扱う点に特徴がある。 同社は「素材・加工・飲食」を組み合わせ、鮮魚販売だけでなく、購入後の食べ方まで含めて支える事業モデルを構築している。煮付け用、焼き魚用、刺身用といった用途を確認し、一切れの大きさや厚さ、手巻き寿司用の短冊などに加工するほか、焼成、揚げ調理、フライ用の衣付けにも対応する。直営の魚料理専門店では鮮魚店の仕入れ・加工機能を生かした料理を扱い、家庭の利用者、学校・病院、飲食店、店内飲食客、通信販売の購入者へ販路を広げている。さらに、魚のさばき方教室、幼稚園での食育活動、セリ市などのイベントを実施し、創業以来蓄積した目利きと調理加工の知識を魚食文化の普及にも活用している。
2026年8月6日 時点。この概要は AI を利用して公開情報から抽出しています。事実と異なる箇所がある場合は お問い合わせください。
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