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東京都港区に所在する、2021年設立の宿泊・観光・レジャー（レジャー・アミューズメント）企業。
- 所在地
- 〒105-0023 東京都 港区 芝浦１丁目１３番１０号
- 法人番号
- 4010401158300
- 所在ビル
- 第3東運ビル(100 社入居)
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東京都港区に所在する、2021年設立の宿泊・観光・レジャー（レジャー・アミューズメント）企業。
個人向け
ガストロノミーエクスペリエンス株式会社は、「空間を超越した未来をつくりだす」をミッションに掲げ、プロジェクションマッピングや分子ガストロノミー、立体音響などの最先端技術を駆使し、五感を刺激するエンターテインメント空間と美食体験を提供する企業です。同社の主要事業は、まず「5Dレストラン運営事業」として、視覚、聴覚、味覚、嗅覚、触覚、そして「体験」という五感を超える感動を提供する「5Dレストラン™」を自社で経営しています。旗艦店である「エラン・ヴィタール」では、クリエイターシェフ深作直歳氏がプロデュースするフレンチと和食を融合した独創的な料理と、プロジェクションマッピングや科学的調理演出がシンクロする非日常的な体験を提供し、記念日や特別な日の顧客層から高い支持を得ています。 次に、「エンターテインメントレストラン(5D)のプロデュース」および「プロジェクションマッピングレストランのFC展開」として、「5D RESTAURANT PARTNER」サービスを展開。これは、同社が培った5Dレストランの運営ノウハウを基に、独立店舗型、ホテル改装設置型、レストラン改装型など、多様な形態でのフランチャイズ展開を支援するものです。自社で映像・音響コンテンツ制作から料理プロデュースまで一貫して行うことで、低コストかつ高品質なサービス提供を可能にし、シェフに依存しない再現性の高い教育システムも提供しています。 さらに、「イベントの演出空間プロデュース」として「PROMAZIQ（プロマジック）」サービスを提供。これは、プロジェクションマッピングの導入を検討する店舗やイベント主催者に対し、企画提案から空間演出、機材選定、システム設計、デジタル・音響コンテンツ制作、施工、運用サポートまでをトータルでプロデュースするものです。結婚式場やホール、ホテル、屋外イベントなど、様々な規模の空間に対応し、顧客の要望に応じた最適な演出を実現します。 また、「事業結婚式等の演出及び空間プロデュース」や「事業飲食店向けのメニュー開発（レシピ・メニュー開発）」も手掛け、分子ガストロノミーを中心とした科学調理の研究やノウハウ提供を通じて、飲食店向けの特殊演出事業を強化しています。加えて、「プロジェクションマッピングを中心とした機材の研究開発」と「プロジェクションマッピングを中心とした教育事業」にも注力しており、プロジェクションマッピング技術の普及とクリエイター育成にも貢献しています。最近では、飲食店経営者向けの「次世代レストラン研究会」を立ち上げ、映像・演出・料理手法、Webマーケティング、AI活用、売上向上、経費削減、顧客データ管理、共感営業など、多岐にわたる知識とスキルを提供する教育事業も展開しています。同社は、これらの事業を通じて、感動と記憶に残るエンターテインメント空間を創造し、人々に幸せな時間を提供することを目指しています。
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