東京都大田区に所在する、2020年設立・従業員（被保険者）11名の卸売・商社（食品・農産物）企業。
- 所在地
- 〒143-0001 東京都 大田区 東海３丁目２番８号
- 法人番号
- 4010801031040
- 所在ビル
- 東京都中央卸売市場大田市場
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東京都大田区に所在する、2020年設立・従業員（被保険者）11名の卸売・商社（食品・農産物）企業。
法人向け個人向け
江戸旭株式会社は、東京都中央卸売市場大田市場を拠点に、水産物仲卸業および水産物加工業を展開しています。日本各地から厳選された天然魚や養殖魚を仕入れ、首都圏をはじめ全国、さらには世界へと供給する役割を担っています。同社は、長年の経験で培われた目利き力により、その日の最も新鮮で品質の高い水産物を調達し、顧客の多様なニーズに応えています。 併設する自社加工場では、朝仕入れた魚を顧客の要望に応じてフィレー、ロイン、切り身などの形態に加工しています。この加工工程では、活き締め、選別、冷やし込み、高性能な自動うろこ取り機やフィレー処理機、皮引き機、真空包装機、金属探知機などを活用し、品質管理を徹底しています。主要な取引先は、量販店、ホテル、外食チェーン、居酒屋グループ、一般小売業など多岐にわたります。また、徳島魚市場グループの一員として、徳島県産のブランド養殖魚である「阿波さつき」（サツキマス）、「すだちぶり」、「すだちさば」、「ブリヒラ」、「スギ」などの開発・養殖・販売にも注力しており、持続可能な水産資源の利用を推進するため、MEL（マリン・エコラベル・ジャパン）の流通加工段階（CoC）認証を取得しています。 さらに、ECサイト「旅する久世福江戸旭」を通じて個人消費者への販売も行い、「あじのなめろう」や「旨だしおつまみ貝」といった加工品の開発・提供にも力を入れています。国内外のシーフードショーへの積極的な出展や、香港経済ミッションへの参加を通じて、徳島県産水産物の国内外への販路拡大とブランド価値向上に貢献しています。これらの取り組みにより、生産者から食卓までを一貫して繋ぐ、新たな水産流通モデルを構築しています。
2026年6月7日 時点。この概要は AI を利用して公開情報から抽出しています。事実と異なる箇所がある場合は お問い合わせください。
従業員数（被保険者）
11人 · 2026年6月
31期分（2023/12〜2026/06）
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