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一般社団法人よつ葉会は、子どもに良質な牛乳を飲ませたいという母親たちの願いから始まった非営利の共同購入会で、会員の食生活を支える食品の選定と定期配送を主な活動とする。中心商品は、遺伝子組換え混入防止管理済み飼料で育てた放牧生産者の生乳を使う「放牧生産者指定よつ葉牛乳」であり、72℃15秒間殺菌とノンホモジナイズド製法を採用している。このほか、乳製品、有機JAS認証または無農薬・無化学肥料栽培の米、化学農薬の使用を抑えた野菜・果物、抗生物質などの薬剤に頼らず飼育した卵・牛肉・豚肉・鶏肉、国産原料の調味料、伝統製法の大豆食品、保存料やエキス類を原則使わない惣菜など約400品を取り扱う。 会員への配送は東京都、神奈川県、千葉県の一部、埼玉県の一部を対象とし、牛乳や食品を保冷箱と蓄冷剤を用いて週1回届ける。食品選定では、遺伝子組換え作物やポストハーベスト農薬を避け、米を有機栽培品などに限定するほか、必要に応じて検出下限値1Bq/kgの放射能検査を行う点に特徴がある。活動面では、会報や注文書の発行、食材を使ったレシピの公開、生産者との産地・消費地交流、工場見学、食と暮らしに関する情報発信を実施する。1972年に牛乳の共同購入を開始して以来、ノンホモ牛乳、遺伝子組換え飼料不使用の乳製品、薬剤不使用の食肉などへ取扱品を拡大し、生産方法を確認できる生産者との対話と独自の食品基準を活動の柱としている。
2026年8月14日 時点。この概要は AI を利用して公開情報から抽出しています。事実と異なる箇所がある場合は お問い合わせください。
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