法人向け（飲食・食品・小売・EC・医療・ヘルスケア・教育・研修）
鈴兼米穀株式会社は、1909年（明治42年）の創業以来、「食と流通」に深く関わり、安心安全で良質な米穀の提供を通じて社会に貢献しています。同社の主要事業は、玄米の仕入れ、低温保管、精米、そして多様な米穀製品の販売です。仕入れにおいては、長年の信頼関係を築いた埼玉県内約200件の農家をはじめ、富山県、新潟県、秋田県などの主要産地から「顔の見えるお米」を直接調達し、生産者のこだわりが詰まった高品質な玄米を確保しています。 保管面では、令和2年9月に竣工した敷地587坪、建築面積210坪の低温倉庫を運用し、年間を通じて玄米を室温15℃、湿度60%の最適な環境で保管することで、収穫直後の新鮮な状態を維持しています。精米工程では、お米に優しい3連式大型精米機を使用し、5分搗き、7分搗き、白米と3段階に徐々に精米することで、水分ロスを抑え、砕米の発生を抑制し、クリスタルのように美しい米肌に仕上げます。また、石抜き選穀機、ロータリーシフター、ガラス色彩選別機、着色粒色彩選別機など最新の選別設備を多段階で導入し、異物や不良米の徹底的な除去を行い、安心安全な白米を提供しています。 製品ラインナップとしては、健康志向に応える「胚芽精米」を独自の研究と精米方法で開発し、栄養価が高く美味しいながらも白米と変わらない価格で提供しています。さらに、魚沼コシヒカリ、新潟コシヒカリ、富山コシヒカリ、秋田あきたこまちといったブランド銘柄米のほか、年間を通じて安定した品質と食味を保ち、価格変動リスクを抑える独自のブレンド米「アミノライス」シリーズ（ゴールドアミノライス、シルバーアミノライス、アミノライス）を展開しています。無洗米加工も可能で、消費現場での環境負荷低減にも貢献しています。 主な顧客層は、弁当センター、給食提供会社、社員食堂、病院、介護施設、ゴルフ場、米穀小売店、スーパー、料亭、寿司店、うなぎ店、蕎麦店、焼肉店、ラーメン店、保育園、幼稚園など多岐にわたります。同社は、東京都、埼玉県およびその周辺地域への自社配送ルートを確立しており、物流コストを抑えつつ高品質な商品を安定供給する体制を構築しています。また、SDGsへの積極的な取り組みとして、地域の子ども食堂への米の無償提供、家族農業の支援、胚芽精米の推奨、無洗米の販売による環境負荷低減、米糠の有効活用など、持続可能な社会の実現にも貢献しています。これらの事業活動を通じて、同社は生産者と消費者を繋ぐ「架け橋」としての役割を果たすとともに、日本の食文化を守り続けています。
2026年4月30日 時点。この概要は AI を利用して公開情報から抽出しています。事実と異なる箇所がある場合は お問い合わせください。
従業員数（被保険者）
11人 · 2026年5月
29期分（2023/12〜2026/05）
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