群馬県高崎市に所在する、2023年設立・社会保険被保険者数11名の卸売・商社（食品・農産物）企業。
- 所在地
- 〒370-0034 群馬県 高崎市 下大類町１２５８番地高崎市総合地方卸売市場内店舗№４２１
- 法人番号
- 4070001040340
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群馬県高崎市に所在する、2023年設立・社会保険被保険者数11名の卸売・商社（食品・農産物）企業。
法人向け（宿泊・観光・レジャー・飲食・食品・医療・ヘルスケア・卸売・商社）
業種・対象顧客は公開情報をもとに AI が推定したものです。持株会社など グループ経営の会社では、主要な事業会社の業種を表示します。実態と 異なる場合はお問い合わせください。
株式会社総食は、生鮮食品を中心とする業務用食品卸売会社であり、市場・産地とホテル、旅館、レストラン、結婚式場、病院、福祉施設、食品卸事業者などを結んでいる。同社はマグロを含む鮮魚、精肉、青果を主力に、乳製品、乾物、調味料、加工食品、冷凍食品、自社加工品、調理用品まで取り扱う。営業担当やオペレーティングセンター、注文システムで需要を集約し、食材提案、受注、仕入れ、加工、保管、仕分け、配送をまとめて担うことで、複数品目の一括受注・一括納品を行う。地元市場に加えて豊洲市場から直接調達し、産地・市場関係者とのネットワークを生かして入荷量や相場を把握する点が仕入力の基盤である。 鮮魚と精肉は、三枚おろしや切り身、指定重量へのカットなど、取引先の調理工程に合わせて加工する。活魚には神経締めと血抜きを施し、加工品は真空包装後にリキッドフリーザーで急速冷凍して、解凍時のドリップを抑える。保管設備にはマグロ用のマイナス50度帯、冷凍品用のマイナス25度帯、冷蔵・常温区画、生け簀を備え、加工場では5S、エアーシャワー、金属探知機による衛生・異物管理を実施する。長泉、高崎、日光、豊洲の拠点と冷凍・冷蔵車による配送網を組み合わせ、静岡、関東、山梨、長野の観光地や都市部へ即日仕分け・配送できる体制が特徴である。食材販売に加工、在庫管理、定期配送を組み合わせ、飲食・宿泊施設等の調達負担を軽減する事業構造を持つ。
2026年8月30日 時点。この概要は AI を利用して公開情報から抽出しています。事実と異なる箇所がある場合は お問い合わせください。
社会保険被保険者数
11人 · 2026年9月
28期分（2024/05〜2026/09）
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