山梨県甲府市に所在する、2021年設立・社会保険被保険者数2名の農林水産（農業・畜産）企業。
- 所在地
- 〒400-0827 山梨県 甲府市 蓬沢１丁目６番１０号
- 法人番号
- 4090001017304
山梨県甲府市に所在する、2021年設立・社会保険被保険者数2名の農林水産（農業・畜産）企業。
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株式会社古谷葡萄園は、山梨県甲府市でぶどう・いちごを中心とする農産物の生産、加工、販売を行う農業法人である。同社は1959年にぶどう栽培を始め、現在は巨峰、ピオーネ、ブラックビート、シャインマスカット、クイーンニーナ、ベニバラード、醸造用甲州などを夏秋に収穫し、冬春には紅ほっぺを生産する。30年以上続けるライ麦草生・雑草生による不耕起栽培を土づくりの基軸とし、剪定枝の炭化・粉砕による有機物投入も実施。いちごには自家製有機発酵培養液、土耕栽培、南アルプスを水源とする地下水を用い、地下水によるハウス加温で暖房機の使用を抑えている。 完熟時期を見極めた果実の直接販売に加え、提携農家の山梨県産フルーツを扱う直営店、旬の原料を使ったジェラート、ジャム、缶ケーキ、ドライフルーツ、かき氷などの加工品販売を事業に組み込む。生産者が収穫時期と原材料品質を管理し、加工事業者との商品開発やスイーツの共同開発、都内マルシェへの出店、海外販路の開拓にも取り組んできた。個人消費者への店頭販売・発送と加工品販売を収益の柱とし、農業に関心を持つ個人や学習者に向けた農業体験、商品開発ワークショップ、農業関連プログラムも企画する。栽培現場、気象、環境変化をSNSで発信し、農産物が畑から食卓へ届く過程を可視化する点にも特徴がある。
2026年8月30日 時点。この概要は AI を利用して公開情報から抽出しています。事実と異なる箇所がある場合は お問い合わせください。
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