法人向け（飲食・食品・小売・EC）個人向け
有限会社大丸屋は、福島県大玉村を拠点に、創業60年以上の歴史を持つ食肉販売業者です。同社は、雄大な安達太良山の麓という豊かな自然環境の中で、地域の皆様に支えられながら事業を展開してきました。主要な事業内容は、牛肉、豚肉、鶏肉といった畜産肉全般の販売であり、特に福島県産のブランド肉に注力しています。具体的には、「福島牛」をはじめ、地元大玉村で独自に開発された「酵母和牛」、さらに「エゴマ豚」、「麓山高原豚」、「伊達鶏」といった高品質な県産品を幅広く取り扱っています。これらの国産品に加え、厳選された輸入畜産肉も提供し、多様な顧客ニーズに応えています。 同社の大きな特徴の一つは、独自の「酵母和牛」の生産と販売です。この酵母和牛は、米ぬかや規格外の食パン、うどんなどの食品循環資源を日本酒の酒酵母で発酵させた飼料を与えて育てられています。酵母発酵飼料により、牛の腸内環境が安定し、ビタミン・ミネラルの消化吸収が促進されるため、肉質はアクや臭みが少なく、非常に柔らかく旨味の強いものとなります。このこだわり抜いた飼育方法が、同社の提供する牛肉の格別の美味しさを生み出しています。 商品ラインナップは多岐にわたり、牛肉では酵母和牛のサーロインステーキ、すき焼き・しゃぶしゃぶ用、モモ焼肉、カルビ焼肉のほか、国産牛や輸入牛の各種部位を提供しています。豚肉では、エゴマ豚や麓山高原豚のロースやバラ肉をソテー用、しゃぶしゃぶ用、生姜焼き用として展開。鶏肉では福島県産伊達鶏のもも肉をブロックや焼肉用として販売しています。さらに、豚肉味噌漬け、安達太良西京漬（鶏）、牛肉コロッケ、ミルフィーユカツ、手作り腸詰めウィンナーやフランク、各種串物（牛串、ベーコン串、合鴨串、牛タン串）といった加工品も自社で製造・販売しており、家庭での食卓からバーベキュー、業務用まで幅広いシーンで利用されています。季節限定で輸入馬刺しや生ラムなども取り扱い、顧客の食生活を豊かにする提案を行っています。同社は「食べる」ことを「命をいただくこと、命をつなげること」と捉え、命への感謝を忘れず、安全・安心な食肉を消費者の食卓に届けることを使命としています。
2026年4月30日 時点。この概要は AI を利用して公開情報から抽出しています。事実と異なる箇所がある場合は お問い合わせください。
従業員数（被保険者）
6人 · 2026年5月
30期分（2023/12〜2026/05）
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