個人向け法人向け(小売・EC・飲食・食品)
株式会社吉吾は、大分県中津市発祥のご当地グルメ「中津からあげ」を専門に提供する食品小売業者です。同社は、醤油、生姜、ニンニクをベースにした独自の特製タレで味付けされた鶏肉を、外はカリッと中はジューシーに揚げたからあげを主力商品としています。定番のモモ肉から、ムネ肉、手羽先、砂肝、ヤゲン軟骨、とり皮せんべいなど多様な部位や調理法を展開し、塩からあげやオリジナルフライドチキンといったバリエーションも豊富です。また、油淋鶏やとり天、チキン南蛮などの一品料理に加え、からあげをメインとした各種弁当も提供し、幅広い顧客層の食のニーズに応えています。 同社の事業は、直営店舗での販売を基盤としつつ、全国各地の百貨店や商業施設で開催される催事・イベントへの積極的な出店を特徴としています。年間を通じて多数の催事に出店し、日本全国の主要都市だけでなく、アメリカのミツワマーケットプレイスなど海外での販売実績も有しています。さらに、楽天市場での冷凍からあげ販売や、大手回転寿司チェーン「スシロー」への監修商品提供など、多角的な販路戦略を展開しています。品質面では、国産海塩、独自のブレンドスパイス、国産鶏肉の部位ごとの最適なカットと漬け込み、天保年間から続く浦野醤油、リンゴや酒を用いた自然な風味と柔らかさの追求、揚げ物専用の菜種白絞油の使用など、素材と製法に徹底したこだわりを持っています。 株式会社吉吾は、「からあげグランプリ」において、東日本しょうゆダレ部門、塩ダレ部門、手羽先部門で最高金賞を含む数多くの金賞を受賞しており、その高い品質と味が広く評価されています。また、「からあげ職人制度」を導入し、からあげの揚げ方、仕込み、食材管理に関する職人の技術と知識を継承することで、一貫した高品質な商品提供を可能にしています。これらの取り組みを通じて、中津からあげの伝統を守りながらも常に革新を追求し、「日本一」のからあげ、そして世界に通用するからあげ文化の創造を目指しています。
2026年5月25日 時点。この概要は AI を利用して公開情報から抽出しています。事実と異なる箇所がある場合は お問い合わせください。
従業員数(被保険者)
21人 · 2026年6月
31期分(2023/12〜2026/06)
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商標
2件
登録 2
串から
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吉吾
食肉・加工野菜・乳製品・飲食・宿泊 · 登録2016