法人向け（卸売・商社・小売・EC）
業種・対象顧客は公開情報をもとに AI が推定したものです。持株会社など グループ経営の会社では、主要な事業会社の業種を表示します。実態と 異なる場合は お問い合わせください。
農事組合法人水芭蕉きのこ園は、長野市鬼無でえのき茸の栽培・販売を行う農業法人である。同社は千曲川支流の裾花川源流部に近い奥裾花地域の自然環境を生かし、「水源の森百選」に選ばれた奥裾花の湧水からなる大清水水源の水を生産に使用する。えのき茸は水分の比率が高い食材であるため、水質と栽培環境を重視し、農薬を使わない栽培方針を掲げている。 事業内容はえのき茸の生産、包装、出荷、販売を主軸とし、収穫した状態をできるだけ保って包装することで、日持ちや棚持ちに配慮した商品づくりを行う。シャキシャキした食感を持つえのき茸を年間を通じて供給し、みそ汁、スープ、鍋物など日常的な食材として全国の食品流通向けに販売する構成である。1997年の栽培・出荷開始時は年間出荷量200トンで、栽培ビン容量の変更や第二生育棟の新築・増床を経て、2009年には年間出荷量500トンの体制へ拡大した。 生産面では培地ビンによる栽培を基盤に、従来のオガクズ種から液体接種装置を用いた接種へ移行している。これにより培養期間の短縮と培養日程の調整余地が生まれ、休日設定を含む生産計画の柔軟性にもつながっている。信州鬼無の冷涼な気候、清冽な水源、栽培設備の増強を組み合わせ、安定した出荷量と食味を両立させる点がビジネスモデル上の特徴である。
2026年6月18日 時点。この概要は AI を利用して公開情報から抽出しています。事実と異なる箇所がある場合は お問い合わせください。
従業員数（被保険者）
10人 · 2026年7月
32期分（2023/12〜2026/07）
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