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株式会社ヤマザキファームは、三重県鈴鹿市で家畜の生産、食肉販売、加工品販売を順に主要事業とする養豚・食肉事業者である。同社は三重さくらポークグループに加盟し、LWD三元豚による「幻泉山﨑豚」と、発育のよい幻泉山﨑豚へ清水清三郎商店の銘酒「作」の酒粕を手作業で与える「作豚～ZAKUBUTA」を生産する。地下約1,200メートルからくみ上げた鈴鹿の天然温泉水を飲用させ、トウモロコシ、大豆、小麦などを加熱処理した指定配合飼料に乳酸菌、オリゴ糖、枯草菌、EM菌、ビタミンEを加える飼育方法が特徴である。種付け、飼育、加工までを管理し、衛生環境や豚のストレス低減にも配慮している。 精肉はロース、肩ロース、バラ、モモ、ミンチなどを扱い、しゃぶしゃぶ・焼肉・特選・ギフトのセット商品に加え、餃子、ミンチカツ、燻製、煮豚、味付け焼肉などの加工品も販売する。液体凍結機「凍眠」を導入し、約マイナス30度の液体で急速凍結することで、解凍時のドリップを抑えた冷凍商品の流通にも対応する。販売経路は鈴鹿市内の本店、白子漁港、ファーマーズマーケット、量販店などの店頭販売、飲食店や婚礼施設への供給、注文フォーム・電話・FAXによる全国配送で構成され、一般消費者の家庭用・贈答用需要から飲食店、法人・団体、学校給食までを対象とする。幻泉山﨑豚は鈴鹿ブランド、作豚は「みえセレクション2019」に認定され、枝肉共励会で金賞1席などの受賞実績を持つ点が、生産技術と地域ブランドを組み合わせた事業上の強みである。
2026年7月23日 時点。この概要は AI を利用して公開情報から抽出しています。事実と異なる箇所がある場合は お問い合わせください。
社会保険被保険者数
6人 · 2026年8月
33期分（2023/12〜2026/08）
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株式会社ヤマザキファームは商標1件を保有しています。商標は食肉・加工野菜・乳製品（第29類）の分野が中心です。
商標
1件
作 豚
食肉・加工野菜・乳製品 · 登録2020
データ基準日: 2026年8月6日確認分
