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おかやまおひさまファーム株式会社は、岡山県を拠点に、独自のブランド「岡山バナナ」の栽培から加工、販売までを一貫して手掛ける6次産業化を推進している企業です。同社は、気候変動に左右されやすいバナナ栽培において、寒さや暑さ、日焼けといった課題に直面しながらも、品質の高いバナナの安定供給を目指しています。栽培された岡山バナナは、生食用としてだけでなく、多岐にわたる加工品へと展開されています。具体的には、バナナジュース、バナナケーキ、スムージー、バナナバター、バナナラム、バナナジェラート、そしてバナナサンドといった商品を開発・製造しており、これらは「ひろば栗の家」のような提携施設や、6次産業化交流会などのイベントを通じて一般消費者へ提供されています。特に、同社の「バナナミルク」は「第7回 チーム・シェフ コンクール」で入賞を果たすなど、その製品開発力と品質は高く評価されています。農園見学も実施しており、消費者との直接的な交流を通じて、岡山バナナの魅力を発信していますが、社会情勢に応じて一時的に中止することもあります。同社は、地域資源を活かした商品開発と、生産から販売までを一貫して行うビジネスモデルにより、地域の活性化にも貢献しています。
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