個人向け
株式会社蓮は、大分県玖珠郡を拠点に、農薬・化学肥料・動物性堆肥を一切使用しない自然栽培に特化した農産物の生産、加工、および販売を手掛けています。同社の主力製品は、8年かけて土づくりを行い、自家採取したにんにくを原料とする「生きている!!黒にんにく 黒龍の光」です。この黒にんにくは、栽培から収穫、熟成、加工に至るまで全ての工程を自社で一貫して行い、にんにく本来の旨味と栄養価を最大限に引き出すため、天然土壌活性液（EM活性液）を用いた土壌活性化、自然乾燥、そして厳選した釜での11〜14日間の長時間熟成といった独自の製法を採用しています。熟成によりにんにく特有の匂いを抑え、S-アリルシステインやポリフェノール、アミノ酸などの健康成分を大幅に増加させている点が特徴です。製品は鮮度とおいしさを保つため、-18℃以下の急速冷凍で顧客に届けられます。また、黒にんにくが苦手な顧客向けに、希少な日本はちみつを合わせた「黒にんにく 黒龍の光 はちみつペースト」も提供しています。 黒にんにく事業に加え、同社は同様の自然栽培哲学に基づき、農薬・化学肥料・動物性堆肥不使用の「自然栽培米 黒龍の光」の生産・販売も行っています。この米も自家採取の種を使用し、微生物が豊富な健康な土壌で栽培され、収穫後の乾燥や保管も自社専用の設備で徹底管理されています。製品は主に自社のオンラインショップ「蓮ショップ」を通じて、全国の健康志向の個人や家族層に販売されており、電話やFAXでの注文にも対応しています。同社は、体に良い、地球に良いものだけを届けるという信念のもと、安心・安全な食品を提供することで、顧客の健康維持と豊かな食生活をサポートするビジネスモデルを展開しています。
2026年6月3日 時点。この概要は AI を利用して公開情報から抽出しています。事実と異なる箇所がある場合は お問い合わせください。
従業員数（被保険者）
12人 · 2026年6月
28期分（2024/03〜2026/06）
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