秋田県大館市に所在する農林水産（農業・畜産）企業。
- 所在地
- 〒017-0012 秋田県 大館市 釈迦内字野崎８６番地
- 法人番号
- 5410001010786
秋田県大館市に所在する農林水産（農業・畜産）企業。
法人向け（小売・EC・製造業・飲食・食品・卸売・商社）
業種・対象顧客は公開情報をもとに分類・推定したものです。持株会社など グループ経営の会社では、主要な事業会社の業種を表示します。実態と 異なる場合はお問い合わせください。
株式会社バイテックファーム大館は、レスターグループの植物工場事業を担う株式会社バイテックベジタブルファクトリーのグループ会社として、秋田県大館市で完全閉鎖型植物工場を運営する。同社は「デリシャススマイル」ブランドの植物工場野菜を生産し、グループの主要事業である植物工場野菜の販売と植物工場フランチャイズ展開を生産面から支える。大館工場は2016年4月に第1号工場として稼働し、約1万株／日の栽培能力を持つ。外気から遮断した施設内で、土を使わない水耕栽培により、フリルレタスやグリーンリーフなどの葉物野菜を年間を通して計画生産する。 レスターグループが持つIoTやビッグデータを活用し、温度、光、養液の量などを制御するほか、独自の栽培技術によってサイズ、収量、食感を用途に合わせて調整する。種の管理、播種、生育、収穫、パック詰め、出荷まで衛生管理基準を設け、無農薬かつ低生菌の野菜を生産。土、害虫、薬品などの異物混入リスクを抑え、利用時の洗浄、消毒、中和、脱水、計量、トリミングといった下処理の削減につなげている。大館工場は食品安全、労働安全、環境保全に関するGLOBAL G.A.P.認証の取得実績を持つ。 生産品は小売用パック、業務用バルク、加工用などの規格に対応し、コンビニエンスストア、スーパーマーケット、食品加工会社、レストラン、カフェ、ベーカリーチェーンなどへ供給される。グループ各工場との分散生産体制により、気候変動や季節による収量変動を抑え、全国チェーン向けの統一規格納品や大口需要にも対応する。植物工場での計画生産と法人向け継続販売をビジネスモデルの中核とし、安定した品質・価格、用途別の商品開発、加工現場の省人化につながる扱いやすさを強みとする。
2026年10月18日 時点。この概要は AI を利用して公開情報から抽出しています。事実と異なる箇所がある場合は お問い合わせください。
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純利益
-1,551万円
総資産
599万円
社会保険被保険者数
0人 · 2024年7月
4期分（2024/04〜2024/07）
ROE単体
—% · 2026年3月
9期分（2018/03〜2026/03）
ROA単体
-259.14% · 2026年3月
9期分（2018/03〜2026/03）
自己資本比率単体
-6,103.16% · 2026年3月
9期分（2018/03〜2026/03）
所在地を問わず同業種で選定
