法人向け（農林水産）個人向け
有限会社大館ファームは、秋田県大館市を拠点に、鶏卵の生産・販売および堆肥の製造・販売を主要事業として展開しています。同社は、秋田の豊かな自然環境の中で、きれいな空気と新鮮な地下水、そして鶏の健康を考慮したバランスの良い配合飼料を与え、特に「赤たまご」の生産に注力しています。飼料には腸内環境を整え、鶏ふんやたまごの臭みを軽減する木酢酸を添加するなど、品質向上への取り組みが見られます。生産された鶏卵は、GPセンター（鶏卵選別包装施設）において、人の手に触れることなく自動化された工程で処理されます。この工程では、割れや形の異常、汚れ、ヒビ、血卵などを検出する複数の検卵装置や紫外線殺菌装置を導入し、徹底した品質管理と衛生管理を実施しています。 同社は、生食可能な安全なたまごを消費者に届けるため、農場から製造、出荷までの全工程でHACCP方式に基づいた食品安全管理を実践しています。サルモネラフリーの若鶏の導入、定期的なサルモネラ検査、水質検査、ネズミ駆除、卵質調査など、多岐にわたる検査・管理体制を構築し、食品の安全性を確保しています。また、鶏卵事業に加えて、養鶏場で発生する鶏ふんを「4工程循環型処理法」によって発酵させ、においの少ない有機堆肥を製造・販売しています。この堆肥は、耕種農家、果樹農家、米農家など、地域の幅広い農業従事者に利用されており、資源の有効活用と地域農業への貢献を目指す循環型ビジネスモデルを構築しています。
従業員数（被保険者）
53人 · 2026年5月
30期分（2023/12〜2026/05）
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