法人向け個人向け
レンチナス奥羽伊勢は、秋田県山本郡八峰町を拠点に、きのこの栽培、加工、販売を手掛ける農業法人である。特に、世界遺産白神山地の豊かな湧水を利用し、菌床（栽培ブロック）の自社製造から一貫して行うことで、高品質なきのこ生産を実現している。主力商品は、1つの菌床からわずか1〜2個しか収穫できない「高級黒椎茸」であり、その肉厚でジューシーな食感と芳醇な香りが特徴である。年間100トン以上のきのこを生産し、全国の個人顧客や飲食店に向けて、自社ECサイトを通じて販売を展開している。 同社は、きのこ製品の提供に留まらず、きのこの魅力や農業の素晴らしさを広く伝えるための情報発信にも注力する。元プロ料理人である代表者を含むスタッフが、YouTubeやInstagramなどのSNSを活用し、椎茸をはじめとするきのこを使った多様なレシピ動画や、きのこ農家の日常、経営の裏側などを公開している。これにより、食文化におけるきのこの価値を再認識させるとともに、農業への関心を喚起し、地域活性化にも貢献することを目指す。また、自宅で椎茸栽培を楽しめる栽培キットの販売も行い、顧客層の拡大を図っている。
従業員数（被保険者）
30人 · 2026年5月
22期分（2024/07〜2026/05）
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