代表取締役
田華久登
確認日: 2019年7月31日
株式会社タムラは、昭和2年（1927年）に精肉店として創業し、長年の歴史で培った肉の目利きと加工技術を基盤に、現在は北海道内で多角的な外食事業を展開しています。主要ブランドとして、北海道産和牛を中心とした焼肉を提供する「肉の割烹田村」（美幌本店、札幌大通BISSE店、札幌菊水元町店）と、カジュアルな焼肉バル「YAKINIKU BAR TAMURA」（札幌赤れんがテラス店）を運営しています。これらの店舗では、厳選された和牛の焼肉、ステーキ、すき焼きなどを提供し、家族での食事から接待、会食、デート、女子会といった多様な利用シーンに対応できるよう、個室や宴会席、カップルシートなど様々な空間を用意しています。 また、同社はしゃぶしゃぶと自然派ビュッフェを提供する「しゃぶしゃぶと自然派ビュッフェ 北菜亭」（釧路愛国店）も展開しており、牛肉、豚肉、鶏肉、ラム肉といった豊富な種類の肉と新鮮な野菜、カレー、麺類、デザートなどを食べ放題形式で提供しています。食肉マイスターが仕入れから管理まで一貫して担当し、素材本来の旨みを最大限に引き出す調理法を追求している点が強みです。北海道の豊かな自然が育んだ食材を活かし、顧客に「また来たい」と感じさせる味、価格、雰囲気の提供を重視しており、地域に根差したフードサービスビジネスを主軸に、食肉の小売・卸売業も継続しています。
純利益
388万円
総資産
1.5億円
ROE_単体
6.59% · 2019年7月
1期分（2019/07〜2019/07）
ROA_単体
2.56% · 2019年7月
1期分（2019/07〜2019/07）
自己資本比率_単体
38.93% · 2019年7月
1期分（2019/07〜2019/07）
従業員数（被保険者）
32人 · 2026年5月
30期分（2023/12〜2026/05）
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