東京都品川区に所在する、2017年設立の教育・研修（カルチャー・スポーツ教室）法人。
- 所在地
- 〒141-0032 東京都 品川区 大崎４丁目２番１３号
- 法人番号
- 6010705002664
東京都品川区に所在する、2017年設立の教育・研修（カルチャー・スポーツ教室）法人。
個人向け
業種・対象顧客は公開情報をもとに分類・推定したものです。持株会社など グループ経営の会社では、主要な事業会社の業種を表示します。実態と 異なる場合はお問い合わせください。
一般社団法人発酵菌活生活推進協会は、日本の伝統的な発酵技術を生活に取り入れ、食に関する知識の普及と、自然との共生・循環を重視する食文化の継承を目的とする団体である。栄養素、日本の歴史・思想、環境問題を関連付けた教育・啓発を行い、発酵を生活に密着した食の技術として伝えている。主な活動は、発酵糖蜜、発酵ジャム、塩麹、しょう油麹、いも床、にんにく味噌床を扱う発酵調味料教室で、調味料の作り方に加え、食生活へ取り入れる理由や具体的な使用方法、試食を組み合わせた実践形式に特徴がある。 同協会は、発酵調味料教室の修了者を対象に、ミネラル発酵調理師、Exeコーディネーター、Exeコーディネーター検定員の育成講座と検定・認定制度を設ける。筆記試験と調味料作りの実技試験を実施し、認定状・認定証を発行するほか、協会発行のテキスト、資料、動画教材による学習環境も整備している。教材では食品表示、食材を取り巻く環境、サプリメント、腐植などを取り上げる。また、フルボ酸とイオン化ミネラルを含むヒューミックシェール由来液体について独自基準を定め、「真・天然植物ミネラル」として普及活動を行う。全国各地の認定講師が家庭で実践できる発酵食の知識を伝えており、講師育成から地域教室の開催までを段階的な資格制度で支える点が活動上の特徴である。
2026年8月15日 時点。この概要は AI を利用して公開情報から抽出しています。事実と異なる箇所がある場合は お問い合わせください。
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