埼玉県川越市に所在する、社会保険被保険者数4名の小売・EC（ECモール・通販）企業。
- 所在地
- 〒350-0063 埼玉県 川越市 幸町３番地１３
- 法人番号
- 6030001059341
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埼玉県川越市に所在する、社会保険被保険者数4名の小売・EC（ECモール・通販）企業。
個人向け
業種・対象顧客は公開情報をもとに AI が推定したものです。持株会社など グループ経営の会社では、主要な事業会社の業種を表示します。実態と 異なる場合はお問い合わせください。
小江戸株式会社は、熟成黒にんにく「金の黒にんにく」と漬物・惣菜類の小売、通信販売を主軸とする食品販売会社である。同社は青森県産のブランド品種「福地ホワイト」を採用し、菌や水、添加物を加えず、温度と湿度を管理して約1カ月間発酵・熟成させる「無添加無加水熟成法」で黒にんにくを商品化する。200gの単品に加え、3個・6個・9個セットをそろえ、健康維持を意識する個人や、にんにく特有の臭いが苦手な消費者を主な顧客とする。熟成による甘みと柔らかな食感、臭いの抑制が商品の特徴で、そのまま食べる用途と料理の隠し味の双方に対応する。 漬物・惣菜分野では、沢庵、胡瓜漬、ごぼう漬、生姜漬、奈良漬、いぶりがっこ、筍・野沢菜・玉ねぎの加工品、魚介の辛子明太子加工品などを扱う。国産大根や国産胡瓜、紀州梅肉・梅酢・梅果汁などを用い、味噌漬け、醤油漬け、ぬか漬け、キムチ漬け、二度漬けといった加工方法で商品を構成する。販売経路は川越市の実店舗と会員機能を備えた通販サイトで、単品・容量違い・まとめ買い商品の売上を収益源とし、代金引換、クレジットカード、銀行・郵便振込に対応する。黒にんにくについては高速液体クロマトグラフィーによるアミノ酸分析や外部検査機関での試験結果を示しており、原料選定、独自熟成法、成分データを組み合わせた商品説明に強みがある。
2026年8月7日 時点。この概要は AI を利用して公開情報から抽出しています。事実と異なる箇所がある場合は お問い合わせください。
社会保険被保険者数
4人 · 2026年9月
33期分（2023/12〜2026/09）
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