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法人向け（飲食・食品・小売・EC）個人向け
業種・対象顧客は公開情報をもとに AI が推定したものです。持株会社など グループ経営の会社では、主要な事業会社の業種を表示します。実態と 異なる場合は お問い合わせください。
株式会社井澤は、昭和28年の創業以来、もやしやかいわれ大根、スプラウトなどの発芽野菜を専門に生産・販売している企業です。山梨県の豊かな自然環境を活かし、清らかな水と空気を追求した栽培方法により、安全で新鮮な製品を市場に提供しています。同社は、緑豆もやし、特選もやし「モエ」、根切り大豆もやし、小大豆もやし、アルファルファ、かいわれ大根、ブロッコリースプラウト、レッドキャベツスプラウト、豆苗など多岐にわたる発芽野菜を取り扱っており、特に「根切り大豆もやし」は、ひげ根を一本ずつ手作業で除去することで、下ごしらえの手間を省き、食感と見た目の美しさを両立させている点が特徴です。 製品は、山梨県内外の焼肉店、ラーメン店などの飲食店、スーパーマーケット、量販店、中食業者など幅広い顧客層に納入されています。配送は、山梨県内や東京・多摩方面、長野県南部へは自社便で、北海道から九州・沖縄まで全国各地へはヤマト運輸のクール便を利用して行われ、小ロットでの注文にも柔軟に対応しています。また、発芽技術を活かしたプライベートブランド（PB）開発にも積極的に取り組み、顧客の多様なニーズに応える体制を構築しています。 「人と地球にやさしい環境をつくる」という経営理念のもと、持続可能な生産体制の確立にも注力しています。具体的には、もやし生産過程で排出される豆がらや根などの残渣を乳牛の飼料として再利用するエコフィードの導入、かいわれ大根の培地には環境にやさしいパルプ素材の使用、太陽光を利用した温水システムや天然ガスによるクリーンエネルギーの活用、自然光と空気の流れを活かした工場設計による節電など、多角的なSDGsへの取り組みを推進しています。これらの活動は山梨県SDGs推進企業としても登録されており、地域社会への貢献も重視しています。
2026年5月21日 時点。この概要は AI を利用して公開情報から抽出しています。事実と異なる箇所がある場合は お問い合わせください。
従業員数（被保険者）
22人 · 2026年7月
32期分（2023/12〜2026/07）
このデータをAIで活用
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