大阪府大阪市福島区に所在する、1872年設立・従業員（被保険者）1名の小売・EC（専門店）企業。
- 所在地
- 〒553-0005 大阪府 大阪市福島区 野田１丁目１番８６号
- 法人番号
- 6120001034847
- 所在ビル
- 大阪市中央卸売市場(336 社)
大阪府大阪市福島区に所在する、1872年設立・従業員（被保険者）1名の小売・EC（専門店）企業。
法人向け個人向け
業種・対象顧客は公開情報をもとに AI が推定したものです。持株会社など グループ経営の会社では、主要な事業会社の業種を表示します。実態と 異なる場合は お問い合わせください。
株式会社源正久商店は、明治5年（1872年）創業の刀鍛冶発祥の包丁専門店です。代々源氏に仕えた刀鍛冶「源正久」の末裔として開業し、長年にわたり大阪市中央卸売市場内で水産業のプロフェッショナルに向けた専門包丁を提供してきました。同社は、刀鍛冶の技術を継承した堺の鍛冶職人による本格的な和包丁から、欧州と大阪の機械技術を融合させた日用向けの洋包丁まで、幅広い種類の包丁を取り揃えています。特に和包丁は、日本料理で多用される片刃包丁を中心に、青ニ鋼、白二鋼、銀三鋼といった多様な材質の製品を提供。洋包丁では、日本刀の材料である「玉鋼」の技術を応用した出雲地方の安来鋼を使用し、優れた切れ味を実現しています。同社の強みは、創業以来培ってきた伝統技術と、現代のニーズに応える革新的な製品開発力にあります。また、「いい包丁は20年使える」という理念のもと、包丁の販売だけでなく、研ぎのプロフェッショナルによる包丁研ぎサービスも提供しており、顧客が長く愛用できるサポート体制を構築しています。オンラインショップでは、和包丁、洋包丁、砥石などを販売し、購入した包丁への名入れサービスも行っています。近年では、関西テレビ放送の番組「よ～いドン！」に出演するなど、メディアを通じた認知度向上にも努めています。プロの料理人から一般家庭まで、幅広い顧客層に対し、高品質な包丁とそのメンテナンスサービスを提供することで、日本の食文化を支える重要な役割を担っています。
2026年4月30日 時点。この概要は AI を利用して公開情報から抽出しています。事実と異なる箇所がある場合は お問い合わせください。
従業員数（被保険者）
1人 · 2026年7月
32期分（2023/12〜2026/07）
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