熊本県熊本市南区に所在する、2006年設立・社会保険被保険者数18名の農林水産（農業・畜産）企業。
- 所在地
- 〒861-4127 熊本県 熊本市南区 内田町２６１４番地１
- 法人番号
- 6330002015684
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熊本県熊本市南区に所在する、2006年設立・社会保険被保険者数18名の農林水産（農業・畜産）企業。
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業種・対象顧客は公開情報をもとに AI が推定したものです。持株会社など グループ経営の会社では、主要な事業会社の業種を表示します。実態と 異なる場合はお問い合わせください。
有限会社ベジタブル・ユーは、熊本県熊本市を拠点に、ベビーリーフ、ニラ、水耕栽培レタスなどの葉物野菜を生産・販売する農業法人です。阿蘇の恵み「白川」と九州山地からの「緑川」が注ぐ肥沃な河口域に位置する150棟を超えるハウスで栽培を行っています。同社は、最新の計測器に頼るのではなく、作物や天候を職人のような感覚で判断し、管理する独自の農業スタイルを確立しています。特に、20年をかけて作り上げた排水性・水持ち・根張りの良い粒状土壌を強みとし、有機質肥料、微量要素、酵素、微生物を積極的に活用することで、ミネラル豊富で味の良いリーフの栽培を実現しています。牛糞や鶏糞は生食商品への使用を避け、安全性を重視しています。 栽培工程においては、土壌のコンディションに応じたトラクターの調整、季節ごとの品種選定や播種深度・量の調整、均一な生育を促す中央潅水、天候予測に基づいた遮光や風の管理など、細部にわたる職人的な技術が投入されています。収穫は手作業と機械収穫を使い分け、特にベビーリーフは品質を最優先し1回収穫に限定しています。夏場は葉の鮮度を保つため、気温が下がる深夜から早朝にかけて収穫を行う徹底ぶりです。収穫後のブレンド作業も手作業で行い、葉を傷つけずに品質を維持しています。主な商品ラインナップには、6種以上のリーフをブレンドした「ベビーリーフ」、独自選抜のバターレタスとベビーリーフをブレンドした「サラダリッチ」、そして少量パックで手軽に利用できる「ちょこっと菜」シリーズ（小松菜、水菜、春菊、ルッコラ、三つ葉、パクチー、クレソンなど）があります。これらの商品は一般消費者やコープ近畿事業連合の組合員など幅広い顧客に提供されており、同社は「味と品質のダントツ日本一」を目指し、日々品質向上に取り組んでいます。また、グループ会社として株式会社ベジタブル・ウェル（障がい者雇用）、株式会社小原農園、大分ほっぺリーフ株式会社を展開し、事業を拡大しています。
2026年5月25日 時点。この概要は AI を利用して公開情報から抽出しています。事実と異なる箇所がある場合は お問い合わせください。
社会保険被保険者数
19人 · 2026年9月
34期分（2023/12〜2026/09）
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