沖縄県石垣市に所在する、2018年設立・社会保険被保険者数4名の小売・EC（ECモール・通販）企業。
- 所在地
- 〒907-0023 沖縄県 石垣市 字石垣３番地１
- 法人番号
- 6360003009063
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沖縄県石垣市に所在する、2018年設立・社会保険被保険者数4名の小売・EC（ECモール・通販）企業。
個人向け
業種・対象顧客は公開情報をもとに AI が推定したものです。持株会社など グループ経営の会社では、主要な事業会社の業種を表示します。実態と 異なる場合はお問い合わせください。
ヤエスイ合同会社は、八重山地方で水産業に携わる漁師8人が設立し、石垣島近海で漁獲したマグロの加工・販売を手掛ける企業である。同社は漁師による直接販売を事業の軸とし、石垣市のヤエスイ直売所とオンラインショップで、生鮮食品および加工食品を取り扱う。主力商品の「ヤエスイマグロ」は本マグロの赤身、中トロ、大トロを500グラムまたは1キログラム単位で販売し、石垣島の実店舗では地域の食材を生かしたワンハンドフーズも扱う。顧客は島内の来店客や観光客に加え、通信販売を利用する全国の個人消費者である。 漁獲には魚体への負担を抑える延縄漁を採用し、水揚げ直後に船上活〆と神経〆を施す。スラリーアイスによる低温管理、ナノバブルによる魚体表面の菌の除去、微弱電磁波とオゾンを利用する「蔵番」での熟成・冷蔵、3Dフリーザーによる超急速冷凍を組み合わせ、漁獲から保管、解体、販売、配送までコールドチェーンを構築している。漁獲日を記載したステッカーで鮮度を管理する点にも特徴がある。仲介業者を介さず、漁師と直売所が本マグロを消費者へ直接届ける産地直販型のビジネスモデルにより、石垣島産マグロの鮮度を保ちながら遠隔地へ流通させる体制を整えている。
2026年8月15日 時点。この概要は AI を利用して公開情報から抽出しています。事実と異なる箇所がある場合は お問い合わせください。
社会保険被保険者数
5人 · 2026年9月
34期分（2023/12〜2026/09）
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