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学校法人誠心学園は、1970年の設立以来、「新しい時代に即応し、食の世界をトータルに考えられる人材」の育成を教育理念として掲げる専門学校運営法人です。同社は、東京誠心調理師専門学校と国際フード製菓専門学校を擁し、調理、製菓、製パン分野における専門教育を提供しています。東京誠心調理師専門学校では、調理師科2年制、調理師科1年制、調理師科夜間部2年制、シェフパティシエ科2年制を提供し、和・洋・中の基礎から専門技術、さらにはフードサービスマネジメントまで幅広く指導しています。国際フード製菓専門学校では、製菓製パン科2年制、シェフパティシエ科2年制、通信課程製菓製パン科を設け、洋菓子、和菓子、パンの高度な知識と技術を習得させます。特に、国際フード製菓専門学校は、スイスの名門リッチモント製パン製菓専門学校と日本で唯一の提携校であり、本場の理論と技術を学べる強みを持っています。同社の教育は、技術や理論だけでなく、お客様へのホスピタリティマインドやマナー教育といった「人間教育」にも重点を置いています。また、時代に先駆けた新しいコースを常に創造し、マネジメント、フードビジネスコーディネート、e-learningによる遠隔教育、高齢社会に対応する福祉調理スキルなど、独自性のあるカリキュラムを展開しています。長年にわたり、全国調理師養成施設協会主催の調理技術コンクール全国大会や製菓衛生師養成施設技術コンクール全国大会で内閣総理大臣賞、厚生労働大臣賞、文部科学大臣賞など数々の賞を受賞しており、その教育水準の高さと実績を証明しています。さらに、東京誠心調理師専門学校は教育機関として初の食品安全マネジメントシステムISO22000認証を取得するなど、食の安全に対する意識も高いです。国内外での研修機会も豊富で、グローバルな視点を持つ人材の育成にも力を入れています。
2026年4月7日 時点。この概要は AI を利用して公開情報から抽出しています。事実と異なる箇所がある場合は お問い合わせください。
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