法人向け個人向け
株式会社ジー・ナビゲーションは、日本の伝統的な食文化である巻き寿司、特に「絵巻き寿司」の普及と継承を目的とした「絵巻寿司検定協会」を運営しています。同社の主要事業は、絵巻き寿司インストラクターの育成と認定、および関連する資格取得講座の提供です。具体的には、絵巻き寿司の基礎を学ぶ「技能検定3級」、調理技術の向上を図る「技能検定2級」、そしてプロの講師として活動するための知識と技術を習得する「技能検定1級」を提供しています。さらに、インストラクターとして一定期間実績を積んだ方向けに「スペシャリスト講座」も用意しており、3級・2級講座の開催を可能にしています。 同社は、受講生の多様なニーズに応えるため、横浜元町スタジオでの対面講座に加え、新型コロナウイルス感染症の影響を鑑み、3級・2級についてはオンライン講座も提供しています。これにより、日本国内だけでなく海外在住者も場所や時間を選ばずに学習できる環境を整備しています。オンライン講座では、事務局からの案内動画、レシピ動画、酢飯の作り方動画、食材・調理器具の説明動画、テキストPDFといった豊富な教材が提供され、動画を参考に繰り返し実習することで着実に調理技術を向上させることが可能です。 絵巻き寿司インストラクターに認定された方々には、協会認定レシピ30種類の使用権が付与され、自身の教室を開講できる点が最大の強みです。同社はインストラクターの活動を強力にサポートするため、名刺100枚の進呈、会員証の発行、教室広報用イメージ写真の提供、会員限定スキルアップ講座、各種ツアーへの参加、インターン制度など、多岐にわたる支援プログラムを提供しています。これにより、インストラクターは「女性・シニア活躍」「地方創生・地産地消」「インバウンド」といった分野で活躍し、地域活性化や日本の食文化の海外発信に貢献しています。 対象顧客は、絵巻き寿司の基礎を学びたい一般の方から、プロの講師を目指す18歳以上の女性・シニア層が中心です。特に、受講生の95%以上が女性で、50代以上が78.5%を占めるなど、セカンドキャリアを築きたい女性やシニア層からの支持が厚いです。また、同社は親子体験イベントの開催やYouTube公式チャンネル「SUSHI WORLD」での情報発信を通じて、絵巻き寿司の認知度向上と普及にも努めています。会長の中矢千賀子氏は、横浜ビジネスグランプリ2016での女性起業家賞、かながわ観光大賞での外国人観光客奨励賞を受賞するなど、その活動は高く評価されており、指導実績は延べ10,000名以上に及びます。ビジネスモデルは、各資格取得講座の受講料、インストラクター認定後の年会費、そして協会の理念に賛同する個人・団体からの賛助会員・団体会員費によって成り立っています。同社は、食卓に笑顔の輪を広げ、日本の食文化を次世代や世界へと伝えることを使命としています。
2026年4月30日 時点。この概要は AI を利用して公開情報から抽出しています。事実と異なる箇所がある場合は お問い合わせください。
従業員数(被保険者)
2人 · 2026年6月
31期分(2023/12〜2026/06)
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