茨城県稲敷市に所在する、社会保険被保険者数18名の農林水産（農業・畜産）企業。
- 所在地
- 〒300-0603 茨城県 稲敷市 伊佐部２３３５番地
- 法人番号
- 7050001025984
茨城県稲敷市に所在する、社会保険被保険者数18名の農林水産（農業・畜産）企業。
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株式会社水郷フレッシュパックは、水郷マッシュルーム組合が長年培ってきたマッシュルーム栽培技術とブランド「ミスターマッシュルーム」を基盤とし、その生産から販売までを一貫して手掛けている。同社は1962年に缶詰用マッシュルームの栽培を開始し、1972年には本場オランダの技術を導入して生食用マッシュルームの生産を本格化させた。以来40年以上にわたり、茨城県稲敷市を拠点に、マッシュルームの品質向上と普及に注力している。特に、マッシュルームの根幹となる堆肥作りには独自のノウハウがあり、40年以上の経験と気候・現場データを基に発酵法を調整し、長期熟成させた専用堆肥を使用する。厩肥（麦わら、稲わら）を主原料とし、自然の力を生かした伝統的な発酵法で、80℃からグラデーション状に温度層が広がる複雑な微生物叢を形成させることで、マッシュルームの健全な生育と豊かな食味を実現している。 同社の生産プロセスは、厳密な温度管理による堆肥の熟成期間を経て、クリーンな室内環境での種菌接種、菌糸成長、子実体形成に至る。堆肥や培養土の状態、菌糸の成長度を細かく見極め、最適な管理を行うことで高品質なマッシュルームを安定供給する。収穫されたマッシュルームは、鮮度を保ったままパック詰めされ、毎日市場へ出荷されるほか、オンラインストア「ポケットマルシェ」を通じて産地直送販売も行い、新鮮なマッシュルームを直接消費者に届けている。また、高タンパク低カロリーで、うま味グルタミン酸、免疫力向上に寄与するβグルカン、骨を強くするビタミンD、ストレス緩和効果が期待されるGABA、高い抗酸化活性を持つエルゴチオネインなど豊富な栄養素を持つマッシュルームの魅力を伝えるため、生食の提案や多様なレシピをウェブサイトで公開し、利用者の食卓での活用を促進している。
2026年10月18日 時点。この概要は AI を利用して公開情報から抽出しています。事実と異なる箇所がある場合は お問い合わせください。
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社会保険被保険者数
18人 · 2026年10月
35期分（2023/12〜2026/10）
被保険者数 前年同月比
0% · 2026年10月
前年同月 18人（2025年10月）→ 18人（0人）
所在地を問わず同業種で選定
