群馬県渋川市に所在する、2013年設立・社会保険被保険者数11名の農林水産（農業・畜産）企業。
- 所在地
- 〒379-1102 群馬県 渋川市 赤城町長井小川田４６１０番地５４
- 法人番号
- 7070001027962
群馬県渋川市に所在する、2013年設立・社会保険被保険者数11名の農林水産（農業・畜産）企業。
法人向け（飲食・食品）個人向け
業種・対象顧客は公開情報をもとに AI が推定したものです。持株会社など グループ経営の会社では、主要な事業会社の業種を表示します。実態と 異なる場合はお問い合わせください。
株式会社赤城深山ファームは、群馬県渋川市赤城町を拠点に、無農薬・無化学肥料によるそばの栽培、加工、販売を一貫して手掛ける農業生産法人です。2004年にそば農家として事業を開始し、これまでに20ヘクタールもの耕作放棄地を解消するなど、優良な農地を次世代へつなぐことを企業理念としています。同社は、赤城地域の豊かな自然環境を最大限に活用し、厳格な品質管理と先進的な設備投資を通じて、高品質なそば粉の生産に成功しています。 同社のそば栽培は、土づくりからこだわり、そば殻と鶏糞を混ぜた堆肥を使用し、土壌の排水性と微生物活動を促進しています。全国的にも珍しい夏そばと秋そばの2期作を実施し、年間約320ヘクタールの耕作面積でそばを栽培しています。収穫はそば本来の色と香りを最大限に引き出すため、通常よりも早い黒化率75%前後のタイミングで行われ、通気性の良い袋取り式を採用して品質劣化を防ぎます。加工においては、急激な乾燥を避け、加温と休止を繰り返す独自の乾燥方法で水分の均一化を図り、二度の粗選作業や石抜き機、金属除去機を活用して異物を徹底的に除去しています。乾燥後のそばは室温10度の保冷庫で管理され、年間を通じて安定した品質のそば粉を提供しています。 主な製品は、石臼で丁寧に挽いた「赤城深山そば」として、「雪」「月」「花」の3種類のそば粉、挽きぐるみのそば粉を配合した「田舎風」、外皮を取り除いた「丸ヌキ」などを展開しています。これらの製品は、全国のそば職人や蕎麦店から「色が美しく、香りが良い」「打ちやすい」「甘みが強い」と高い評価を得ており、オンラインストアや電話注文を通じて個人顧客にも販売されています。同社は、農林水産大臣賞をはじめとする数々の受賞歴を持ち、メディアにも多数掲載されるなど、その品質と取り組みが高く評価されています。
2026年6月5日 時点。この概要は AI を利用して公開情報から抽出しています。事実と異なる箇所がある場合は お問い合わせください。
社会保険被保険者数
11人 · 2026年8月
32期分（2023/12〜2026/08）
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ベルグアース株式会社上場
