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株式会社蔵屋鳴沢は、静岡県伊豆の国市に位置し、世界文化遺産「韮山反射炉」に隣接する複合観光施設「蔵屋鳴沢」を運営する企業です。同社の主要事業は、クラフトビールの製造販売、レストラン運営、そして茶葉の栽培・製茶・販売の三本柱で構成されています。 クラフトビール事業では、1997年に「反射炉ビヤ」を創設。伊豆韮山の歴史と地域性に敬意を表し、幕末の代官・江川太郎左衛門英龍の先見の明にちなんだ「太郎左衛門」をはじめ、「頼朝」「早雲」「大吟醸 政子」「農兵スチーム」といった伊豆ゆかりの人物名を冠した個性豊かな定番ビールを製造しています。20〜30種類のモルトを駆使し、無ろ過・非加熱で酵母が生きた深い味わいを追求。ブルワリーに併設された直営店や伊豆長岡駅前の「HANSHARO BEER STAND」、オンラインショップを通じて一般消費者へ販売するほか、飲食店や酒販店向けの業務販売も手掛けています。 レストラン事業では、網焼き料理を提供する「反射炉ビヤレストラン『ほむら』」を運営。地元の伊豆の国市で生産された肉や野菜、果物を積極的に使用する地産地消を推進し、バリアフリー対応も施すことで、幅広い顧客層が快適に食事を楽しめる環境を提供しています。 茶葉事業においては、60年以上の歴史を持つ製茶工場で、自社茶畑で栽培した茶葉を「反射式遠赤外線火入れ機」を用いて製茶。「伊豆韮山反射炉 茶の庵」ブランドとして、煎茶やほうじ茶、粉末茶などを製造・販売しています。物産館での無料試飲やオリジナルソフトクリームの提供、オンラインショップでの販売も行い、伊豆のお土産や贈答品として高い評価を得ています。 さらに、同社は観光施設としての魅力も高めています。「反射炉物産館『たんなん』」では、自社製品のほか、世界文化遺産「韮山反射炉」関連商品や伊豆地域の銘菓、ご当地土産を幅広く取り揃え、ヤマト運輸・日本郵便ゆうパックの荷物引き受けサービスも提供しています。春と秋には、茶娘衣装を着用して富士山と韮山反射炉を同時に望む絶景の茶畑で「チャレンジ茶摘み体験」を実施し、国内外の観光客に伊豆ならではの体験を提供。多言語対応の予約サイト「WAmazing」も活用し、インバウンド需要にも応えています。また、地元主婦グループによる手作りの「つるし飾り雛」を無料展示する「つるし飾り雛反射炉館」も運営し、地域の文化発信にも貢献しています。環境に配慮した「エコショップ宣言」登録店として、生ゴミや麦芽カスを堆肥化するリサイクル活動や省エネにも積極的に取り組んでおり、地域に根差した持続可能な事業展開を目指しています。
従業員数（被保険者）
16人 · 2026年5月
30期分（2023/12〜2026/05）
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