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株式会社廣記商行は、1953年の創業以来、「中華料理食材を通じて日本の食文化をもっと豊かにしたい」という企業理念のもと、中華食材の専門商社として事業を展開しています。同社の主要事業は、食材卸売事業、食品メーカー事業、そして製麺事業の三本柱で構成されています。 食材卸売事業では、神戸本社を中心に東京、名古屋、京都、広島と全国5カ所に営業拠点を展開し、日本全国のホテル、レストラン、中華料理店、スーパーマーケット、食品商社など約5000社に及ぶ幅広い顧客に対し、約1万点以上の中国料理食材を提供しています。同社は配送を外部委託せず、営業担当者が直接顧客のもとへ商品を届け、新商品や季節食材、メニュー提案、業界情報など、「お客様の繁昌のお手伝い」をモットーにきめ細やかなサービスを提供しています。 食品メーカー事業では、家庭用・業務用問わず広く親しまれている万能中華スープの素「味覇（ウェイパァー）」シリーズ（味覇、ヴィーガン味覇、海鮮味覇、辣覇など）をはじめとするプライベートブランド商品の開発・製造・販売を手掛けています。元々はプロの料理人向けに開発された「味覇」は、その品質と利便性から口コミで全国のスーパーマーケットで販売されるまでに成長し、日本の食卓に本格中華の味を届けています。今後は日本国内だけでなく、世界への海外展開も積極的に推進しています。 製麺事業においては、本場中国の麺文化を日本に広めるため、神戸本社に製麺工場を併設し、中華麺、中華蒸し麺、餃子の皮、焼売の皮、雲吞の皮などを徹底した品質管理体制のもとで生産しています。品質管理には特に注力しており、国際規格であるISO9001:2015の認証取得に加え、衛生管理の国際的な手法であるHACCPの運用も行い、安心・安全な食の提供に努めています。 また、かつては神戸南京町で小売店を運営し、中国家庭料理教室も開講していましたが、小売店は2025年4月に閉店予定です。同社は「悦びの創造」を企業理念に掲げ、顧客、社員、仕入先を含む全ての関係者に悦びを提供することで、持続的な発展と日本の食文化の発展に貢献しています。2023年には創業70周年を迎え、売上高160億円を突破するなど、堅調な成長を続けています。
純利益
1.6億円
総資産
55億円
従業員数（被保険者）
170人 · 2026年5月
30期分（2023/12〜2026/05）
ROE_単体
4.87% · 2017年2月
1期分（2017/02〜2017/02）
ROA_単体
2.88% · 2017年2月
1期分（2017/02〜2017/02）
自己資本比率_単体
59.03% · 2017年2月
1期分（2017/02〜2017/02）
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